Салат з консерви скумбрії

Консервована скумбрія - відмінна основа для приготування безлічі смачних та оригінальних салатів. Готувати такі салати не тільки просто, а й вигідно для гаманця. Вони зможуть виручити тебе перед приходом гостей або при приготуванні вечері на швидку руку.
Будь салат із консерви скумбрії готується швидко і з невеликою кількістю простих інгредієнтів.

Зміст

Салат Мімоза

Салат зі скумбрії з рисом

Салат зі скумбрією Весняний

Салат Закусочний

Салат Мімоза

Самий популярний салат з консервованої скумбрії, який з успіхом може прикрасити будь-який святковий стіл.
Нам знадобиться:

Консерви «Скумбрія в олії» - 1 банку;

Плавлені сирки (високої жирності) - 2 шт.;

Майонез (для змащування);

Картопля - 3-4 шт.;

Цукор - 1 ч. ложка;

Морква - 2 шт.;

Оцет - 1 ст. ложка;

Яйця - 3-4 шт.;

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Приготування:

1. Заздалегідь відвари моркву і картоплю. Почисти від шкірки.


2. Яйця відваріть круто, очистити і відокремлюємо жовтки від білків.


3. Відварну картоплю натріть на дрібній тертці і поклади на дно глибокої і широкої тарілки.


4. Зверху картопляний шар трохи змащуємо майонезом (шар майонезу не повинен бути надмірним, щоб згодом картоплю разом з рибою «не потік»).


5. Цибулю почистити і дрібно поріж. Замаринуй його в суміші оцту з цукром на 10-15 хвилин (якщо цибуля дуже їдкий, попередньо обшпар його окропом).


6. Відкрий рибні консерви і видали з неї надмірно великі рибні хребетики.


7. Візьми вилку і ретельно розімни рибу до однорідності прямо в банку.


8. Додай до риби цибулю і ретельно все перемішати.


9. Рибну суміш викладаємо на картоплю і зробити на ній майонезну «сіточку» (можеш додати майонез прямо в рибну суміш, тоді «сіточка» зверху не потрібна).


10. Плавлені сирки натри на крупній тертці, викласти на рибу і знову нанеси майонез.


11. Білки з-під яєць натри на крупній тертці, нанеси наступним шаром і знову змащуємо все майонезом.


12. Наступний шар - натертий на дрібну тертку, відварна морква (зверху - майонез).


13. Жовтки яєць натри на дрібній тертці і посипаємо зверху салат - цей етап і зробить твій салат схожим на мімозу.

При бажанні можеш прикрасити салат гілочками кропу, надаючи більшу схожість з мімозою.

Салат зі скумбрії з рисом

Дуже ситний салатик, який цілком може замінити повноцінний обід.
Нам знадобиться:

Яйця варені - 2 шт.;

Рибні консерви «Скумбрія» - 1 банку;

Сіль;

Мариновані огірки - 10 шт. (дрібних);

Відварений рис - 1/2 склянки;

Зелень петрушки і кропу;

Майонез.

Приготування:

1. Рис промий, залий холодною водою у співвідношенні 1:2. Накрий кришкою і відвари до готовності. Готовий рис остуди.


2. Рибні консерви відкрий і розімни виделкою прямо в банку.


3. Мариновані огірочки наріж невеликими кубиками.


4. Яйця відваріть круто і наріж невеликими кубиками.


5. Змішай в глибокій посуді рис, рибу, огірки і яйця, додаємо трохи майонезу і дрібно нарубану зелень. Ретельно перемішай.

При подачі салату викласти його на тарілку гіркою і прикрась гілочками зелені і кругло нарізаними скибочками огірка.

Салат зі скумбрією Весняний

Виходить дуже весняний і легкий салатик, незважаючи на додавання майонезу.
Нам знадобиться:

Сир твердий - 100 г;

Консерви рибні «Скумбрія» - 1 шт.;

Огірок свіжий - 1 шт.;

Морква - 1 шт.;

Яйця - 4 шт.;

Майонез - 2 ст. ложки;

Яблуко (кисло-солодке) - 1 шт.;

Зелень;

Сметана - 2 ст. ложки.

Приготування:

1. Яйця відваріть круто, очистити і відокремлюємо білки від жовтків. Морква відвари і спочити від шкірки.


2. Яблука очистити від шкірки і скропи лимоном (щоб не потемніли).


3. Яблука, морква, огірок і білки яєць натри на крупній тертці.


4. Сир і жовтки яєць натри на дрібній тертці.


5. Рибу розімни виделкою до однорідної маси.


6. В окремому посуді змішуємо майонез зі сметаною.


7. Шарами знизу вгору виклади: морква, рибу, білки, знову моркву, яблуко, сир, огірок і жовтки. Кожен шар салату злегка змащуй соусом з майонезу і сметани.

Зверху салат прикрась зеленню і, при бажанні, скибочками свіжого огірка.

Салат Закусочний

Це бутербродний варіант салату з консервованої скумбрії - можеш використовувати на тарталетки або просто підсмажені грінки.
Нам знадобиться:

Яйця - 2 шт.;

Зелена цибуля - 1 пучок;

Рибні консерви «Скумбрія» - 1 банку;

Майонез легкий - 100 г;

Помідори свіжі - 2 шт.;

Свіжа зелень;

Сіль і чорний мелений перець.

Приготування:

1. Рибні консерви розімни виделкою, видали зайву рідину.


2. Яйця відваріть круто і натри на дрібній тертці. Помідори наріж дрібними кубиками.


3. Зелену цибулю дрібно поріж.


4. Рибу, цибулю, помідори і яйця змішай в глибокій мисці. За смаком посолити і поперчити салат.


5. Додай трохи майонезу і акуратно перемішати.


6. Готовий салат виклади на бутерброди і прикрась зеленню.

Можеш додати на бутерброди кружечки огірка або болгарського перцю для прикраси.
Наведені рецепти є класичними - ти можеш експериментувати з інгредієнтами і заправкою для салатів з консервованої скумбрії. Додавай у салати відварену квасолю, зелений горошок, гриби, заправляй лимонним соком або оливковою олією, а своїми результатами поділися з нами.