» » Салат з консерви скумбрії

Салат з консерви скумбрії

Консервована скумбрія - відмінна основа для приготування безлічі смачних та оригінальних салатів. Готувати такі салати не тільки просто, а й вигідно для гаманця. Вони зможуть виручити тебе перед приходом гостей або при приготуванні вечері на швидку руку.
Будь салат із консерви скумбрії готується швидко і з невеликою кількістю простих інгредієнтів.

Зміст
  • Салат Мімоза

  • Салат зі скумбрії з рисом

  • Салат зі скумбрією Весняний

  • Салат Закусочний


  • Салат Мімоза


    Салат з консерви скумбрії

    Самий популярний салат з консервованої скумбрії, який з успіхом може прикрасити будь-який святковий стіл.
    Нам знадобиться:

  • Консерви «Скумбрія в олії» - 1 банку;

  • Плавлені сирки (високої жирності) - 2 шт.;

  • Майонез (для змащування);

  • Картопля - 3-4 шт.;

  • Цукор - 1 ч. ложка;

  • Морква - 2 шт.;

  • Оцет - 1 ст. ложка;

  • Яйця - 3-4 шт.;

  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.


  • Приготування:

    1. Заздалегідь відвари моркву і картоплю. Почисти від шкірки.

    2. Яйця відваріть круто, очистити і відокремлюємо жовтки від білків.

    3. Відварну картоплю натріть на дрібній тертці і поклади на дно глибокої і широкої тарілки.

    4. Зверху картопляний шар трохи змащуємо майонезом (шар майонезу не повинен бути надмірним, щоб згодом картоплю разом з рибою «не потік»).

    5. Цибулю почистити і дрібно поріж. Замаринуй його в суміші оцту з цукром на 10-15 хвилин (якщо цибуля дуже їдкий, попередньо обшпар його окропом).

    6. Відкрий рибні консерви і видали з неї надмірно великі рибні хребетики.

    7. Візьми вилку і ретельно розімни рибу до однорідності прямо в банку.

    8. Додай до риби цибулю і ретельно все перемішати.

    9. Рибну суміш викладаємо на картоплю і зробити на ній майонезну «сіточку» (можеш додати майонез прямо в рибну суміш, тоді «сіточка» зверху не потрібна).

    10. Плавлені сирки натри на крупній тертці, викласти на рибу і знову нанеси майонез.

    11. Білки з-під яєць натри на крупній тертці, нанеси наступним шаром і знову змащуємо все майонезом.

    12. Наступний шар - натертий на дрібну тертку, відварна морква (зверху - майонез).

    13. Жовтки яєць натри на дрібній тертці і посипаємо зверху салат - цей етап і зробить твій салат схожим на мімозу.









    При бажанні можеш прикрасити салат гілочками кропу, надаючи більшу схожість з мімозою.

    Салат зі скумбрії з рисом


    Салат з консерви скумбрії

    Дуже ситний салатик, який цілком може замінити повноцінний обід.
    Нам знадобиться:

  • Яйця варені - 2 шт.;

  • Рибні консерви «Скумбрія» - 1 банку;

  • Сіль;

  • Мариновані огірки - 10 шт. (дрібних);

  • Відварений рис - 1/2 склянки;

  • Зелень петрушки і кропу;

  • Майонез.


  • Приготування:

    1. Рис промий, залий холодною водою у співвідношенні 1:2. Накрий кришкою і відвари до готовності. Готовий рис остуди.

    2. Рибні консерви відкрий і розімни виделкою прямо в банку.

    3. Мариновані огірочки наріж невеликими кубиками.

    4. Яйця відваріть круто і наріж невеликими кубиками.

    5. Змішай в глибокій посуді рис, рибу, огірки і яйця, додаємо трохи майонезу і дрібно нарубану зелень. Ретельно перемішай.


    При подачі салату викласти його на тарілку гіркою і прикрась гілочками зелені і кругло нарізаними скибочками огірка.

    Салат зі скумбрією Весняний


    Салат з консерви скумбрії

    Виходить дуже весняний і легкий салатик, незважаючи на додавання майонезу.
    Нам знадобиться:

  • Сир твердий - 100 г;

  • Консерви рибні «Скумбрія» - 1 шт.;

  • Огірок свіжий - 1 шт.;

  • Морква - 1 шт.;

  • Яйця - 4 шт.;

  • Майонез - 2 ст. ложки;

  • Яблуко (кисло-солодке) - 1 шт.;

  • Зелень;

  • Сметана - 2 ст. ложки.


  • Приготування:

    1. Яйця відваріть круто, очистити і відокремлюємо білки від жовтків. Морква відвари і спочити від шкірки.

    2. Яблука очистити від шкірки і скропи лимоном (щоб не потемніли).

    3. Яблука, морква, огірок і білки яєць натри на крупній тертці.

    4. Сир і жовтки яєць натри на дрібній тертці.

    5. Рибу розімни виделкою до однорідної маси.

    6. В окремому посуді змішуємо майонез зі сметаною.

    7. Шарами знизу вгору виклади: морква, рибу, білки, знову моркву, яблуко, сир, огірок і жовтки. Кожен шар салату злегка змащуй соусом з майонезу і сметани.


    Зверху салат прикрась зеленню і, при бажанні, скибочками свіжого огірка.

    Салат Закусочний


    Салат з консерви скумбрії

    Це бутербродний варіант салату з консервованої скумбрії - можеш використовувати на тарталетки або просто підсмажені грінки.
    Нам знадобиться:

  • Яйця - 2 шт.;

  • Зелена цибуля - 1 пучок;

  • Рибні консерви «Скумбрія» - 1 банку;

  • Майонез легкий - 100 г;

  • Помідори свіжі - 2 шт.;

  • Свіжа зелень;

  • Сіль і чорний мелений перець.


  • Приготування:

    1. Рибні консерви розімни виделкою, видали зайву рідину.

    2. Яйця відваріть круто і натри на дрібній тертці. Помідори наріж дрібними кубиками.

    3. Зелену цибулю дрібно поріж.

    4. Рибу, цибулю, помідори і яйця змішай в глибокій мисці. За смаком посолити і поперчити салат.

    5. Додай трохи майонезу і акуратно перемішати.

    6. Готовий салат виклади на бутерброди і прикрась зеленню.


    Можеш додати на бутерброди кружечки огірка або болгарського перцю для прикраси.
    Наведені рецепти є класичними - ти можеш експериментувати з інгредієнтами і заправкою для салатів з консервованої скумбрії. Додавай у салати відварену квасолю, зелений горошок, гриби, заправляй лимонним соком або оливковою олією, а своїми результатами поділися з нами.

    23-12-2014, 09:54
    Автор: admin
    Переглядів: 2106
    Рейтинг: