Все зі світу
моди
» » Три відмінних рецепти домашнього печива "Трюфелі". Готуємо із задоволенням!

Три відмінних рецепти домашнього печива "Трюфелі". Готуємо із задоволенням!

17-02-2019, 17:11
611
0
Що може бути приємніше чаювання в колі сім'ї, присмаченого порцією тане в роті шоколадного печива? Випічка, створена своїми руками з любов'ю і турботою, зробить будь-яке свято затишніше і тепліше. Даруйте коханим людям радість і задоволення - печіть ароматні десерти. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати домашнє печиво "Трюфелі", ми поділимося трьома чудовими рецептами, один з яких відмінно підійде до дієтичного столу. Давайте готувати!

Рецепт № 1. Домашні Трюфелі" до вашого столу

Для приготування десерту вам потрібно підготувати деякі інгредієнти і виділити 30 хвилин свого вільного часу. Список продуктів такий:
  • борошно пшеничне 250 г;
  • цукровий пісок 100 г;
  • масло вершкове (825% жирності) 150 г;
  • 4 курячих яйця (потрібні тільки жовтки)
  • 2 ст. л. цукрової пудри;
  • 2 ст. л. какао-порошку.
  • Три відмінних рецепти домашнього печива "Трюфелі". Готуємо із задоволенням!

    Технологія випікання десерту

    Спосіб приготування домашнього печива "Трюфелі" нескладний. Спочатку відварюємо яйця, остуджуємо, заливши холодною водою, очищаємо. Відокремлюємо жовтки від білків, розтираємо останні в дрібну крихту. Вершкове масло підігріваємо до розм'якшення, але не розтоплюємо. Додаємо в миску з маслом цукровий пісок і жовтки. Ретельно перемішуємо. Вводимо поступово борошно і формуємо тісто.

    Приступаємо до створення печива. Відокремлюємо від тесту шматочок і скачуємо його в кулю (діаметром 2 см). Надаємо йому форму злегка витягнутого конуса. Повторюємо операцію з рештою тіста. Отримані заготовки викладаємо на дошку і відправляємо в морозильну камеру на 15 хвилин. Перекладаємо печива на деко (попередньо укритий пергаментом). Відправляємо випікатися в розігріту до 180 °C духовку на півгодини. Готовий десерт остуджуємо, обвалюємо в цукровій пудрі і какао-порошку.

    Рецепт № 2. Печиво з горішками в шоколадній глазурі

    Цей чудовий десерт нікого не залишить байдужим. Ароматне, в міру солодке, з насиченим шоколадно-горіховим смаком печиво "Трюфелі" в глазурі та вафельної крихти стане улюбленим ласощами ваших близьких і рідних. Для його приготування потрібні продукти:
  • 300 р борошна пшеничного;
  • 3 ст. л. сметани 20% жирності;
  • масло вершкове 250 г;
  • мигдаль - 30 шт.;
  • варені курячі яйця (жовтки) - 4 шт.;
  • 1/2 ч. л. соди;
  • вафлі, кокосова стружка для прикраси.
  • Глазур зробимо з 1 склянки цукрового піску, 6 ст. л. молока, 50 г вершкового масла 3 ст. л. порошку какао.

    Випікаємо домашнє печиво

    Вершкове масло подрібнюємо на тертці. Додаємо до нього варені жовтки, борошно і соду. Добре перемішуємо, формуємо кулю, вкриваємо харчовою плівкою. Відправляємо його в холодильник на 2 години. Дістаємо тісто і робимо невеликі круглі заготовки, всередину яких поміщаємо по одному горіху. Викладаємо печиво в ємність для запікання (застелену пергаментним папером) і випікаємо протягом 20 хвилин при 180 °C.

    Поки десерт підрум'янюється, готуємо глазур. Перемішуємо какао-порошок з цукровим піском. Додаємо масло і молоко, відправляємо на плиту. Варимо на маленькому вогні до розчинення цукру. Постійно заважаємо. Знімаємо з плити і даємо охолонути. Вафлі подрібнюємо в крихту.
    Три відмінних рецепти домашнього печива "Трюфелі". Готуємо із задоволенням!
    Готове печиво мачає в глазур, рясно прикрашаємо кокосовою стружкою і вафельною крихтою. Даємо шоколаду застигнути і насолоджуємося результатом. Тане в роті пісочне печиво шоколадний "Трюфель" готово! Приємного чаювання!

    Рецепт № 3. Печиво "Трюфелі" з черемхового борошна

    Прихильників правильного харчування обов'язково сподобається цей корисний десерт. Він володіє вишуканим смаком і неймовірним ароматом, а його енергетична цінність становить 199 ккал на 100 г (БЖУ - 65/63/286). Для приготування печива вам потрібно:
  • 60 г черемхового борошна;
  • 70 г цільнозернового пшеничного борошна;
  • 90 мл гарячого молока;
  • 20 г вершкового масла;
  • 2 р «Фитпарада»;
  • ванілін;
  • 4 г какао-порошку.
  • Три відмінних рецепти домашнього печива "Трюфелі". Готуємо із задоволенням!
    Підготувавши необхідні інгредієнти, приступаємо до роботи. Черемхове борошно заливаємо киплячим молоком, перемішуємо, накриваємо і залишаємо на годину в спокої. Через певний час додаємо в суміш м'яке вершкове масло, цукрозамінник, ванілін, пшеничне борошно і какао. Замішуємо тісто (воно повинне вийти еластичним). Загорнути його в харчову плівку і кладемо в холодильник на півгодини. Дістаємо тісто, катаємо кульки і надаємо їм форму трюфелів. Присипаємо какао і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Охолоджуємо і насолоджуємося корисним десертом.
    Цікаво по темі
    Рецепти пісочного печива на маргарині: покрокове домашнє приготування з фот ...
    Рецепти пісочного печива на маргарині: покрокове домашнє приготування з фот ...
    Швидко приготувати смачний десерт і залишитися в рамках бюджету – ось з якою завданням блискуче справляються рецепти пісочного печива. Ніжна на смак
    Рецепт медовика в домашніх умовах
    Рецепт медовика в домашніх умовах
    Рецепт медовика в домашніх умовах: смак родом з дитинства Торт під назвою «Медовик» вважається одним з найпопулярніших тортів в нашій країні.
    Тістечко картопля в домашніх умовах
    Тістечко картопля в домашніх умовах
    Як зробити тістечка картопля: швидке ласощі Тістечко картопля - це дуже смачний десерт. Його можна не тільки купити в магазині, але і
    Швидке печиво до чаю
    Швидке печиво до чаю
    Як приготувати швидкий печиво: економія часу і грошей Не хочеться довго возитися з тестом, а поласувати домашньою випічкою дуже хочеться? Тоді
    Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах: 4 рецепта
    Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах: 4 рецепта
    Рецепт приготування вівсяного печива: домашнє краще Вівсяне печиво - дуже смачна страва. Як створити цей безсмертний солодкий делікатес в
    Як зробити пісочне печиво: 3 рецепта
    Як зробити пісочне печиво: 3 рецепта
    Рецепт приготування пісочного печива: розсипчасте насолоду Печиво, виготовлене з пісочного тіста, дуже ніжно і ламке. Таке печиво просто тане у