Все зі світу
моди
» » Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування

Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування

19-02-2019, 20:19
495
0
Приготування гречки з цибулею і яйцем – один із способів урізноманітнити гречану кашу. Це недороге блюдо і швидке та вдале рішення для сніданку або вечері. Зварити таку кашу можна по-різному, і про те, як це зробити, можна прочитати в статті.

Інгредієнти

Для приготування гречки з яйцем і цибулею будуть потрібні найпростіші продукти. Як правило, вони завжди є під рукою. Що потрібно:
  • стакан гречки;
  • одна цибулина;
  • 1-2 яйця;
  • дві склянки води;
  • олія рослинна;
  • сіль за смаком.
  • Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування

    Підготовка гречки

    Перед варінням каші крупу потрібно ретельно перебрати, щоб позбутися сміття. Мити її не прийнято, але рекомендується злегка обсмажити на сковороді. При цьому важливо стежити, щоб вона не підгоріла. З обсмаженої крупи каша вийде більш розсипчастою.

    Процес варіння

    Гречку потрібно висипати в каструлю, влити воду і відправити на плиту. Коли закипить, посолити, зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати 15 хвилин на малому вогні. Вода в ході приготування повинна повністю випаруватися. Додати в готову кашу вершкове масло і перемішати.

    Приготування гречки з смаженою цибулею і яйцем

    Яйця зварити круто, остудити, очистити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Покласти на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, посолити і злегка обсмажити до м'якого стану і золотистого кольору. Процес приготування цибулі займе хвилин 6.

    Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування
    Коли гречка звариться, додати в каструлю з кашею цибулю і нарізані яйця. Акуратно перемішати, при необхідності досолити. Подавати гречку з цибулею і яйцем потрібно в гарячому вигляді. Ця страва може бути як самостійним, так і гарніром до м'яса, тушенке або сосисок.

    З морквою

    В рецепт гречки з цибулею і яйцем можна включити моркву. Вона не тільки змінить смак страви, але і зробить його більш яскравим на вигляд. Що потрібно:
  • варена гречка;
  • яйце;
  • цибулина;
  • морква;
  • олія для смаження.
  • Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування
    Процес приготування:
  • Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти. Злегка обсмажити їх до золотистого кольору.
  • Варену гречку викласти в сковороду з засмажкою і тушкувати пару хвилин.
  • Зробити в центрі поглиблення, вбити туди сире яйце, посолити і накрити кришкою. Довести до готовності гречку з цибулею, яйцем і морквою.
  • З грибами

    Продукти:
  • стакан гречки;
  • дві склянки води;
  • 500 г грибів (шампіньйонів);
  • два яйця;
  • одна цибулина;
  • три великі ложки вершкового масла;
  • за смаком солі.
  • Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування
    Етапи приготування:
  • Зварити кашу на воді, додати в неї вершкове масло і перемішати.
  • Зварити круто яйця. Коли охолоне, розрізати на четвертинки.
  • Цибулю нарізати кубиками, гриби – пластинками.
  • Розігріти в сотейнику вершкове масло, викласти в нього цибулю, додати гриби, обсмажувати близько десяти хвилин при помішуванні.
  • Смажені гриби з цибулею з'єднати з гречкою і перемішати, зверху викласти четвертинки яєць.
  • З чим поєднується

    До гречаної каші з цибулею і яйцем добре підійдуть наступні продукти:
  • твердий сир;
  • будь-які гриби;
  • свіжа зелень: кінза, кріп, петрушка, зелена цибуля.
  • морква;
  • кабачки;
  • тушонка;
  • сосиски.
  • Принцип приготування страви завжди один і той же: спочатку окремо крупа вариться, окремо тушкують або обсмажуються овочі та гриби, потім каша і зажарка з'єднуються. Тертий сир і свіжа зелень додаються вже готову страву. Яйце може убиватися в блюдо під час приготування або отвариваться окремо, нарезаться додавати в готову гречку.
    Цікаво по темі
    Як приготувати гречаники
    Як приготувати гречаники
    Смачні гречаники: крупа перетворюється в котлети Гречаники - це чудова можливість перетворити саму звичайну гречану кашу під смачне блюдо, яке
    Як приготувати грибний суп
    Як приготувати грибний суп
    Як приготувати грибний суп: «перше» з дарів природи Грибні супи - популярний пісне блюдо, яке можна приготувати різними способами. Смачні
    Як зварити гречку
    Як зварити гречку
    Як правильно варити гречку Існує безліч рецептів приготування гречки, але вона виходить не завжди навіть у найбільш досвідчених господинь. Як
    Вермішелевий суп
    Вермішелевий суп
    Вермішелевий суп: секрети приготування Часто на приготування перших страв катастрофічно не вистачає часу. Вирішити цю проблему допоможе
    Як варити суп з гречкою
    Як варити суп з гречкою
    Як приготувати суп гречаний: багаті запаси корисних речовин За харчову цінність гречку називають королевою всіх круп. А значить і суп з цієї
    Плов з гречки: 3 рецепта
    Плов з гречки: 3 рецепта
    Як приготувати плов з гречки: смак і поживні речовини З гречки можна приготувати не тільки куліш, але й справжній плов. Готується він з тим же