Все зі світу
моди
» » Салат з курки з чорносливом і ананасом. Рецепт і особливості приготування

Салат з курки з чорносливом і ананасом. Рецепт і особливості приготування

14-03-2019, 09:39
414
0
Ананас є універсальним продуктом, який чудово поєднується практично з усіма продуктами, починаючи від фруктів, ягід і овочів, і закінчуючи м'ясом, з рибою. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати неймовірно смачний і ароматний салат з курки з чорносливом і ананасом. Страва виходить не тільки соковитим і ситним, але і в міру корисним. Салат чудово підійде для дієтичного меню: якщо ви вважаєте калорії і уважно ставитеся до приготування їжі, замініть майонез на грецький йогурт без добавок.
Салат з курки з чорносливом і ананасом. Рецепт і особливості приготування

Список необхідних інгредієнтів

Для приготування двох порцій салату з курки з чорносливом і ананасом знадобиться наступний набір продуктів:
  • 320 г курячого філе без шкірки;
  • щіпка солі;
  • 120 г чорносливу;
  • 60 г нежирної сметани;
  • 210 г консервованого ананаса;
  • 45 г майонезу;
  • зелень для прикраси.
    Салат з курки з чорносливом і ананасом. Рецепт і особливості приготування
  • Особливості приготування смачного салату з ананасом

    Перший етап - м'ясо. Як відомо, куряча грудка відрізняється сухістю. Перед приготуванням будь-якої страви кухарі рекомендують замаринувати її на 20-25 хвилин. Цей салат не є винятком. Куряче філе посипаємо спеціями, обмазуємо сметаною, додаємо сіль і залишаємо маринуватися під харчовою плівкою. З замаринованого м'яса сметану змивати не рекомендується - просто відправте грудку на сковороду і обсмажте з двох сторін протягом 6-7 хвилин. Куряче філе повинно бути соковитим, ніжним, з апетитною золотистою скоринкою.

    Нарізка

    Важливо, щоб всі інгредієнти салату з курки з чорносливом і ананасом були однаково нарізані: ми не тільки отримаємо гарне блюдо, але і дамо всім інгредієнтів просочитися соусом. Курячу грудку і ананас ріжемо на дрібні рівні кубики. Для приготування салату краще брати кільця ананаса - їх зручніше різати кубиками. Переходимо до сушеному чорносливу. Його необхідно залити окропом на п'ять хвилин, потім добре промити від пилу і бруду, знову замочити в окропі на 5-7 хвилин, промити і нарізати на невеликі кубики.
    Салат з курки з чорносливом і ананасом. Рецепт і особливості приготування

    Збірка

    Всі підготовлені інгредієнти відправляємо в салатник. В якості заправки для салату з курки з чорносливом і ананасом рекомендується використовувати соус на основі майонезу та сметани. Любителі дієтичних страв можуть замінити майонез на грецький йогурт без ароматизаторів. Шанувальники кухні посытнее зазвичай збільшують кількість майонезу або додають в нього жирну сметану. Подаємо салат в невеликих порційних креманках, прикрасивши гілочкою петрушки. До речі, салат можна викласти шарами, кожен з яких промащується соусом, в наступному порядку: курка - чорнослив - ананас - зелень. У соус можна додати зубчик часнику для пікантності.

    Додаткові продукти

    Цей простий рецепт можна взяти за класичну основу і доповнити улюбленими продуктами. Пропонуємо невеликий список інгредієнтів, які будуть чудово поєднуватися з основними продуктами страви. У салат з курки, чорносливу і ананаса можна додавати:
  • відварене яйце,
  • ріпчасту або зелену цибулю,
  • сир твердих сортів,
  • листя салату,
  • ізюм,
  • пекінську капусту,
  • волоські горіхи,
  • печериці,
  • свіжий огірок,
  • плавлений сир.
  • Включивши додатково лише один інгредієнт зі списку, можна отримати абсолютно нове за смаком страва. Не бійтеся експериментів, запишіть в свою кулінарну книгу рецепт цього чудового салату. Він завжди буде паличкою-виручалочкою, якщо потрібно швидко приготувати смачне блюдо для святкового або звичайного буденного вечері. Не забувайте використовувати велику кількість зелені - вона ніколи не була зайвою ні в одному салаті. Для цього рецепта краще взяти ароматну петрушку або яскравий за кольором і смаком базилік. Кріп або кінза для цього салату не підійдуть, так як мають занадто яскравий аромат, здатний перебити всі інші смаки і запахи.
    Цікаво по темі
    Салат «Чорна курка» з чорносливом: інгредієнти, рецепт з описом, особливост ...
    Салат «Чорна курка» з чорносливом: інгредієнти, рецепт з описом, особливост ...
    Безліч салатів містять у собі курку і чорнослив. Це пояснюється тим, що незважаючи на незвичність такого поєднання, результат виходить дуже смачним...
    Салат з ананасами і куркою: покрокові рецепти приготування з фото
    Салат з ананасами і куркою: покрокові рецепти приготування з фото
    Наближаються новорічні свята і кожна хороша господиня вже замислюється про те, що ж подати своїм гостям. Завжди хочеться приготувати щось дійсно ...
    Салат гніздо глухаря класичний рецепт
    Салат гніздо глухаря класичний рецепт
    Салат гніздо глухаря класичний рецепт: апетитне гніздечко Оригінальне блюдо для святкового столу: салат «Гніздо глухаря». Класичний рецепт
    Тайський салат з стейків
    Тайський салат з стейків
    Тайський салат з стейків: оригінальний смак Азії Салат з стейків - ситний і одночасно освіжаючий. Приготувати його нескладно, а для початку
    Печінковий салат шарами рецепт
    Печінковий салат шарами рецепт
    Як приготувати печінковий салат для любителів печінки Печінковий салат шарами дуже смачне і поживне блюдо, яке ефектно виглядає на будь-якому