Салат "Обжорка" з печінкою: рецепт з фото

Зміст

1 Необхідні продукти

2 Рецепт приготування салату «Обжорка» з печінкою (фото)

3 Інші варіанти і рецепти приготування салату «Обжорка»

Салат «Обжорка» складається з дуже простих інгредієнтів, але, незважаючи на це він подобається практично всім. Ніхто не встоїть, щоб побалувати себе ніжним смаком страви. Варто також зазначити її ситність. Салат «Обжорка» з печінкою і цей рецепт з фото дає можливість прикрасити свій святковий стіл.

Необхідні продукти

Для приготування салату потрібно підготувати такий список інгредієнтів:

печінка (можна використовувати курячу, свинячий, яловичу) — 300-400 грам

морква середнього розміру — 2-3 шт

солений або маринований огірок — 3-4 шт

цибулина середнього розміру-1 шт

майонез

сіль, перець за бажанням можна додати часник

Рецепт приготування салату «Обжорка» з печінкою (фото)

Перше з чого варто починати це підготовка печінки. Для початку її потрібно ретельно промити і видалити всі плівки. Нарізати на шматки і відварити в підсоленій воді.Куряча печінка буде готова через 20 хвилин. Готовність можна перевірити, розрізавши шматочок навпіл, всередині він має бути сіро-коричневим. Рожевий колір свідчить про те, що продукт недостатньо варився.

Очищену від шкірки моркву і натерти на тертці, бажано великого або середнього розміру. Цибулю також очистити і нарізати півкільцями. Всі разом необхідно обсмажити на рослинному маслі. Готувати, поки цибуля не набере колір морквини.




Підготовлені огірки нарізати тонкою соломкою або використовувати спеціальну шатківницю. Так само необхідно нарізати соломкою охолоджену печінку.

Всі підготовлені інгредієнти потрібно змішати в салатниці і заправити майонезом. Кількість майонезу залежить від обличчястих переваг. Все ретельно перемішати і залишити на деякий час в холоді для того щоб всі інгредієнти в повній мірі просочилися. Перед подачею на стіл салат при бажанні можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Інші варіанти і рецепти приготування салату «Обжорка»

Рецептів приготування салату «Обжорка» з печінкою існує величезна кількість. При бажанні в салат замість маринованих огірків можна додати свіжі. Любителі можуть додати в блюдо також зелений маринований горошок. Дуже часто салат також додається твердий сир. Його можна нарізати такий соломкою або натерти на крупній тертці. Від цього салат стане набагато ніжніше і смачніше. Такий салат неодмінно оцінять всі гості і не залишаються до нього байдужими.