Як варити рисову молочну кашу: 3 рецепта

Тема здорового харчування рано чи пізно стосується кожної людини, яка дбає про себе. Адже фундамент повноцінного домашнього раціону очолюють каші. В їхній список входять різні страви з круп на молоці або воді з різноманітними фруктовими або овочевими добавками. Зараз поговоримо про те, як правильно слід готувати рисову кашу на молоці.

Зміст

Чому варто варити рисову кашку

Рецепт рисової каші на молоці

Розсипчаста молочна рисова кашка

Молочна рисова кашка з яблуком

Чому варто варити рисову кашку

Перш за все хотілося б трохи розповісти тобі про корисні властивості рисової кашки, приготовленої на молоці:

вона наділена вуглеводами, які здатні насичувати організм людини енергією тривалий час;

вона багата вмістом вітаміну РР, каротину і безлічі амінокислот, корисних для організму;

вона особливо корисна для людей, які страждають різними захворюваннями, пов'язаними з шлунково-кишковим трактом. Вона не дратує, а, навпаки, підвищує захисні функції шлунка;

важливо відзначити, що рисова каша особливо важлива для дитячого організму, так як насичує його всіма необхідними компонентами для росту і повноцінного розвитку.

Приготування такої молочної каші не складе великої праці і зусиль. А щоб урізноманітнити своє меню, ти можеш приготувати смачну рисову кашку з додаванням різних компонентів: родзинок, імбиру, сухофруктів, кориці і багатьох інших. Цікаво, а ти з чим любиш готувати молочні страви з різноманітних круп?







У країнах Заходу рисова каша на молоці подається в якості десерту з додаванням кориці і родзинок, а в країнах Азії рис використовують у приготуванні перших страв, також готують з нього і десерти з додаванням молока, горіхів і фруктів за бажанням.
У Росії рисова куховарство на молоці всім відома з раннього дитинства. Найчастіше її приготування відбувається з додаванням фруктів, сухофруктів, гарбуза і кориці. Також з появою мультиварок рисову молочну кашу стало набагато простіше готувати.
А ти знаєш, що потрібно для того, щоб правильно приготувати молочну рисову кашу? Ось кілька порад, які ти можеш взяти собі на замітку:

перше, що ти повинна врахувати, щоб смачно приготувати молочну кашку - варити її слід в ємності з антипригарым покриттям. Це може бути алюмінієва каструля або ємність з нержавіючої сталі, яка повинна бути з товстим дном і стінками;

рисову куховарство на молоці найкраще варити в одно змішаному співвідношенні з водою, приблизно 1:1. У разі, якщо кашу захочеться приготувати пожирніше, то вари її в більшому співвідношенні з молоком;

співвідношення рідини і рису: бери на 1 л приблизно 5 ст. ложок крупи;

сорт рису повинен бути високим, бажано використовувати круглозернистую крупу;

при варінні рис бажано поміщати в ще не зовсім гарячу рідину.

Рецепт рисової каші на молоці

Щоб приготувати рисову кашку на молоці, тобі потрібно:

рис - 1 склянка;

молоко - 4 склянки;

сіль і цукор за смаком.

Як варити кашку по цьому рецепту:

1. Промий рис.


2. Додай його в киплячу воду. Варіть близько 5 хвилин.


3. Далі помісти рис вже в гарячу молочну або молочно-водяну суміш.


4. Посоли і додай цукор. Вари рис, періодично помішуючи, 15 хвилин. Дай настоятися під закритою кришкою.

Розсипчаста молочна рисова кашка

Щоб приготувати таку молочну кашу, тобі знадобиться:

вода - 2-3 склянки;

рис - 15-2 склянки;

молоко - 15-2 склянки;

масло вершкове - 50 грам;

цукор, сіль-за смаком;

кориця - 1/2 ч. ложки.

Як варити таку страву з дитинства:

1. Промий рис і додай його вже в киплячу воду.


2. З щільно закритою кришкою вари рис на сильному вогні.


3. Потім необхідно знизити рівень нагріву і варити ще 5 хвилин. Після цього зніми рис з плити і вкутай каструлю в тепле ковдру. Залиш настоюватися близько 20 хвилин.


4. Далі помісти рис у гаряче молоко. Додай цукор, корицю і вершкове масло. Дай настоятися каші.

Особливо смачна розсипчаста рисова каша на молоці виходить з додаванням сухофруктів, горіхів і свіжих фруктів.

Молочна рисова кашка з яблуком

Щоб приготувати таке рисове страву, тобі необхідно взяти:

воду - 2-3 склянки;

рис - 1-15 склянки;

молоко - 15-2 склянки;

яблука - 2 штуки;

сіль і цукор на свій розсуд;

масло вершкове - 50 грам.

Як варити кашку з рисом і яблуками:

1. Промий рис і помісти його в киплячу воду. Варіть на малому вогні 10 хвилин.


2. Потім налий молоко і вари до закипання.


3. Очищені і нарізані на шматочки яблука помісти в самому кінці варіння в каструлю до рису. Перемішай і додай в рисово-яблучну суміш масло.


4. Якщо в рисі багато рідини, вари його, поки вона не википить.

Також варто відзначити, що для того, щоб рисова куховарство вийшла особливо смачною, необхідно рис перед приготуванням замочувати на пів години, а потім, ретельно промивши, приступати до варіння. Щоб рис не підгорав в кінці варіння, періодично помішувати його дерев'яною лопаткою або ложкою. Так каша стане більш смачна і красива на вигляд.