» » Фруктовий плов: 3 рецепта

Фруктовий плов: 3 рецепта

Багато знають лише традиційні рецепти цієї страви, але існує також і фруктовий плов. Він відрізняється характерним смаком, який здатні надати тільки сухофрукти або свіжі фрукти і ягоди. Такий плов - знахідка для дітей, а також для батьків.

Зміст
  • Традиційний рецепт

  • Рецепт з персиками

  • Рецепт з яблуками та гарбузом


  • Традиційний рецепт


    Фруктовий плов: 3 рецепта

    Фруктовий плов стане улюбленим для дітей і дорослих не тільки завдяки своєму смаку, але і корисним дієтичним властивостям. Приготувати його досить просто, а їсти його можна як в гарячому вигляді, так і в холодному.
    Що потрібно :

  • літр води;

  • 2 склянки рису;

  • по 70 грам інжиру, кураги і чорносливу;

  • 100 грам родзинок;

  • 1 морква;

  • сіль;

  • 2 столові ложки рослинного масла;

  • половина чайної ложки куркуми.


  • Рецепт приготування :

  • Щоб приготувати фруктовий плов, раскали казан на вогні, налий в нього рослинне масло.

  • Моркву натираємо на тертці, виклади її в казан, а потім додай до неї родзинки.

  • Сухофрукти розріж навпіл, викласти шаром на родзинки, потім додай нарізаний шматочками інжир, посип сухофрукти куркумою.

  • Поки обсмажуються сухофрукти, займися рисом. Промивай його до прозорості води.

  • Виклади промитий рис поверх сухофруктів і залий гарячою водою. Вода повинна покривати рисовий шар на 1 - 2 сантиметри.

  • Туші рис до повного випаровування води, потім вимкни вогонь і томі фруктовий плов протягом 15 хвилин під кришкою.









  • Рецепт з персиками


    Фруктовий плов: 3 рецепта

    Плов з персиками - дуже смачна страва, гідне, щоб його обов'язково приготували в літній час. Фруктовий Плов з персиками виходить легким, з незабутнім смаком і ароматом. Приготувати таку страву з фруктів трохи складніше, ніж традиційний фруктовий плов, але це того варто.
    Що потрібно :

  • 15 склянки рису;

  • 100 грам вершкового масла (можна використовувати рослинна);

  • по 200 грам кураги і родзинок;

  • стакан аличі;

  • 3 стиглих персика;

  • 100 грам очищеного сирого мигдалю;

  • мед на 2 ложки;

  • половина склянки соку одного граната;

  • 2 столові ложки цукру;

  • 2 гвоздики;

  • чайна ложка меленої кориці;

  • 1 столова ложка настою шафрану.


  • Рецепт приготування :

  • Щоб приготувати це вишукана страва з фруктів попередньо промий рис і відвари його в достатній кількості підсоленої води до напівготовності.

  • Виклади рис на друшляк, далі промити під холодною водою.

  • Половину відвареного риси виклади в толстодонную посуд, перемішати з 100 грамами вершкового масла.

  • Вирівняй рисовий шар, накриваємо каструлю або казан кришкою, томі на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Цього часу вистачить, щоб повністю приготувати рис.

  • Сухофрукти, фрукти, мигдаль наріж на дрібні шматочки і обсмажити до придбання золотистого відтінку.

  • В окремій каструлі зваріть сироп з гранатового соку, цукру і меду. Щоб остаточно приготувати сироп, додай в нього обсмажені фрукти, а також прянощі.

  • Перемішати рис з сиропом з фруктів. Фруктовий Плов з персиками готовий.


  • Рецепт з яблуками та гарбузом


    Фруктовий плов: 3 рецепта

    Приготувати плов з яблуками і гарбузом для дітей і дорослих не складе ніякої праці. Яблука і гарбуз відмінно поєднуються один з одним, так і з іншими інгредієнтами.
    Що потрібно :

  • 15 склянки рису;

  • 05 кілограм гарбуза;

  • айва;

  • 1/2 склянки рослинного масла;

  • 100 грам родзинок;

  • 2 яблука;

  • горіх мускатний;

  • цукор;

  • кориця;

  • щіпка солі;


  • Рецепт приготування :

  • Щоб приготувати плов з гарбуза і фруктів, очистити гарбуз від шкірки і насіння, а яблука (краще брати зелені) наріж кубиками.

  • Змішай гарбуз, яблука, родзинки і дрібно нарізану айву.

  • Рис промити кілька разів, щоб вода була прозорою.

  • Налий на дно казана або каструлі рослинне масло без запаху і розігрій його. Потім виклади шматочки гарбуза так, щоб вони покривали все дно, після чого засип його частиною рису, а зверху поклади частина яблук з айвою і родзинками, посип страва з фруктів цукром, корицею і мускатним горіхом.

  • Потім знову зроби шар рису і шар фруктів. Блюдо залийте підсоленою водою і маслом так, щоб рис був повністю нею покритий.

  • Казан накрий кришкою, томі страва з рису і фруктів приблизно годину на слабкому вогні.


  • Тепер ти знаєш, що приготувати страву досить просто і легко, а плов виходить легким і смачним.

    22-12-2014, 19:11
    Автор: admin
    Переглядів: 494
    Рейтинг: