» » Як приготувати картоплю в горщиках

Як приготувати картоплю в горщиках

Картопля, приготована в горщиках, завжди виглядає дуже красиво і оригінально. Це чудова можливість перетворити прості і бюджетні продукти в блюдо, гідне ресторану. Як приготувати картоплю в горщиках, щоб вона вийшла просто чудовою?

Зміст
  • Картопля з м'ясом у горщиках

  • Картопля з грибами і сметаною

  • Картопля з овочами і сиром

  • Пюре з беконом в горщику

  • Картопля з рибою в горщиках


  • Картопля з м'ясом у горщиках


    Як приготувати картоплю в горщиках

    Інгредієнти:

  • Свинина або інше м'ясо - 300 р.

  • Картопля - 800 р.

  • Морква - 2 штуки.

  • Ріпчаста цибуля - 1 штука.

  • Соняшникова олія - 50 мл

  • Томатна паста - 100 р.

  • Кріп - 1 пучок. Інша зелень теж підійде - підбирай її на свій смак.

  • Сіль.

  • Перець.


  • Приготування:

    1. Картопля подрібни кубиками. Обсмаж на олії до появи рум'яної скоринки.

    2. М'ясо наріж кубиками і обсмажити на рослинному маслі до підрум'янення.

    3. Кріп дрібно наріж.

    4. Цибулю наріж кубиками.

    5. Морква наріж тонкими напівкружечками.

    6. Додай моркву і цибулю до м'яса, обсмажуй 2-3 хвилини.

    7. Додай томатну пасту, посоли, поперчи. Протушкуй при слабкому нагріванні 6-7 хвилин.

    8. В горщики викласти шар картоплі.

    9. Потім свинину з овочами.

    10. Зверху посип всі подрібненим кропом.


    Картопля з грибами і сметаною


    Як приготувати картоплю в горщиках

    Інгредієнти:

  • Картопля - 700 р.

  • Свіжі печериці - 300 р.

  • Соняшникова олія - 40 мл

  • Сметана - 130 р.

  • Ріпчаста цибуля - 1 штука.

  • Сіль.

  • Перець.


  • Приготування:








    1. Гриби наріж скибочками.

    2. Картопля наріж кубиками. Маленькі картоплини досить розрізати на четвертинки.

    3. Цибулю тонко наріж чвертю кільця. Обсмаж на олії до прозорості.

    4. Додай печериці. Обсмажуй, поки з грибів випарується зайва волога.

    5. До печерицям додай сметану і перемішати.

    6. Розклади картопля по горщикам, кожен влий по 50 мл води. Посоли і поперчи.

    7. Зверху виклади печериці зі сметаною.

    8. Запікати при 180 градусах приблизно 20 хвилин, до повної готовності картоплі.


    Картопля з овочами і сиром


    Як приготувати картоплю в горщиках

    Інгредієнти:

  • Картопля - 500 р. Приблизно 6-7 середніх картоплин.

  • Ріпчаста цибуля - 1 штука (середній).

  • Морква - 1 штука.

  • Кабачок - 05 штуки. Бажано молодий.

  • Баклажан - 05 штуки.

  • Сметана - 60 р.

  • Рослинна олія - 50 мл (рафінована).

  • Сир твердий - 60 р.

  • Сіль.

  • Перець.


  • Приготування:

    1. Морква наріж тонкими напівкружечками.

    2. Ріпчасту цибулю тонко наріж чвертю кільця.

    3. З кабачка зніми шкірку, наріж кубиками.

    4. З баклажана зніми шкірку, наріж кубиками. Пересип сіллю і залиш на 15 хвилин. Потім промити під холодною водою.

    5. Картоплю тонкими брусочками або кубиками.

    6. Моркву і цибулю обсмажити на рослинному маслі 3-4 хвилини.

    7. Влий 50 мл води. Додай кабачок і баклажан. Обсмажуй 2-3 хвилини.

    8. Додай картоплю. Посоли, поперчи. Обсмажуй, помішуючи, 5-6 хвилин.

    9. Виклади лаврові листки на дно горщиків. Заповни горщики майонезом, поклади сметани.

    10. Сир наріж тонкими пластинками і викласти на овочі.

    11. Запікати 45 хвилин при температурі 180 градусів.


    Пюре з беконом в горщику


    Як приготувати картоплю в горщиках

    Інгредієнти:

  • Картопля - 700 р.

  • Бекон - 200 р.

  • Салямі - 100 р.

  • Твердий сир - 150 р.

  • Молоко - 150 мл

  • Вершкове масло - 60 р.

  • Сметана - 200 р.

  • Яйця курячі - 2 штуки.

  • Зелена цибуля - 3 штуки.

  • Кріп - 1 пучок.

  • Сіль.

  • Перець.


  • Приготування:

    1. Зелену цибулю і кріп дрібно наріж.

    2. Сир натри на крупній тертці.

    3. Бекон наріж маленькими брусочками.

    4. Салямі тонкими брусочками.

    5. Картоплю відваріть до готовності в підсоленій воді.

    6. Додай молоко, масло, розмішай в пюре.

    7. Всип подрібнений сир, зелень, сіль, перець і трохи збий пюре, щоб наситити його повітрям.

    8. Бекон обсмажити, щоб витопити жир.

    9. Додай до бекону салямі і обсмаж ще 2-3 хвилини.

    10. Бекон і салямі вмішай в картопляне пюре.

    11. Збиваємо сметану і яйця з дрібкою солі.

    12. Формочки змащуємо вершковим маслом і викласти пюре. Зверху полів сметаною та яйцями.

    13. Запікати 30 хвилин при температурі 160 градусів.


    Картопля з рибою в горщиках


    Як приготувати картоплю в горщиках

    Інгредієнти:

  • Картопля - 500 р.

  • Рибне філе - 300 р.

  • Морква - 1 штука.

  • Ріпчаста цибуля - 1 штука.

  • Сметана - 100 р.

  • Зелень.

  • Сіль.

  • Перець.


  • Приготування:

    1. Натри крупно моркву.

    2. Ріпчасту цибулю подрібнюємо кубиками.

    3. Картопля наріж скибочками завтовшки приблизно 1 см

    4. Рибне філе наріж маленькими шматочками.

    5. В горщики виклади картоплю, додаємо трохи солі і перцю.

    6. Шар риби, знову сіль і перець.

    7. Шар цибулі.

    8. Шар моркви.

    9. У кожен горщик влий по 50 мл води.

    10. Самий верхній шар - сметана.

    11. Запікати 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

    12. Зелень дрібно поріж і посип нею готову страву.


    У горщиках картопля виходить з будь-якими добавками, чи то м'ясо, риба або овочі. Особливо гарні горщики з картоплею для вегетаріанців, адже тушковані в духовці овочі виходять удвічі смачніше.

    23-12-2014, 09:41
    Автор: admin
    Переглядів: 6483
    Рейтинг: