Безсольова дієта для схуднення

Зміст:

Чому потрібна сіль?

Скільки солі потрібно людині?

Сіль = зайву вагу?

Принципи дієти без солі

Продукти для дієти

Сіль ще з незапам'ятних часів називалася «білим золотом» і мала просто неймовірну популярність серед найбільш багатих і знатних людей. А що ж сьогодні?
Сьогодні сіль є на столах у кожного з нас, але цінність її, як не дивно, трохи втратилася. Чому якраз тепер, коли сіль так доступна кожному людині, все більша і більша кількість людей думає про те, що пора б починати вживати її в менших кількостях.
Існують прихильники життя без солі, які вважають, що безсольова дієта для вагітних теж дуже корисна і що відмова від «білого золота», допоможе не тільки зберегти здоров'я, але і знизити вагу і навіть продовжити молодість. Чи це Правда?
Але все ж перш, ніж повністю відмовлятися (або не відмовлятися) від солі і сідати на безсольову дієту, краще всього розібратися навіщо взагалі ця сіль потрібна. І в яких кількостях її можна вживати.
Здавалося б, на перше питання відповідь очевидна: як же без неї. Але все ж

Чому потрібна сіль?

Чому потрібна сіль
«Біле золото» потрібно для того, щоб:

нормально вироблявся інсулін, який розщеплює глюкозу;

нормально працювали м'язи. Ви знали, що натрій - учасник процесу розслаблення м'язів?

вироблялася соляна кислота шлункового соку, який забезпечує правильне перетравлення і засвоєння поживних речовин.

Скільки солі потрібно людині?

Яка кількість солі
Вважається, що для нормальної життєдіяльності дорослій людині потрібно від 4 до 6 грамів солі на добу, що означає приблизно одну чайною ложечкою без верху. А ось у Радянському Союзі, автори книг про смачною та здоровою їжі видавали іншу цифру: 2 грами добу.
Сіль постійно виходить з організму людини разом з потом (приблизно 1-2 г/добу), з калом і сечею (приблизно 4 г/добу), але зовсім не варто думати про дефіцит цієї складової.
Адже сіль міститься в м'ясі, і в сирі, і в овочах , і ще в багатьох інших продуктах, які ми вживаємо щодня. Виявляється, що навіть якщо харчуватися одними тільки фруктами, людина отримає близько 1 грама солі в добу.

Сіль = зайву вагу?

Сіль=зайву вагу
Багато задають собі це непросте питання: «а повнить сіль?». Ви з їх числа? Інакше б не шукали принципи безсольової дієти.
Отже, подумайте про те, як часто ви досаливаете їжу, яка вже була приготовлена. Погодьтеся, що досить часто. У зв'язку з цим стає ясно, що людина вживає набагато більшу кількість солі, ніж необхідно за нормою.
А адже надлишок солі може стати причиною захворювань нирок і серцево-судинної системи, набряків і, ліжкового ж, надмірної ваги. Так, від солі можна погладшати.
Як, адже сіль не провокує накопичення жиру? Так, але просто вона сама по собі здатна затримувати воду і гальмувати в організмі обмінні процеси, порушуючи тим самим водно-сольовий баланс у клітинах. А це призводить до збільшення маси тіла.
Знаєте, за рахунок чого ще з'являється зайва вага? Сіль будить спрагу і апетит.

Принципи дієти без солі

Принципи дієти
Безсольова дієта для схуднення не повинна здатися надмірно суворою. Адже принципи її досить прості, і дотримуватися їх не складе ніякої праці.

Перестаньте солити їжу взагалі! І намагайтеся дотримуватися дієти максимально строго, адже як тільки Ви хоч трохи зірветеся і посоліть нехай і зовсім трохи свою їжу - результату зійде нанівець. Ви знову почнете додавати у вазі. А Вам це зовсім не потрібно! Правильно ж?

Пийте достатню кількість води. Почніть вже, нарешті, дотримуватися питний режим. Не знаєте, скільки води повинен випивати доросла людина в день? Приблизно 6-7 а краще 8 склянок будь-якої рідини. Адже, що як не вона виводить продукти обміну і шлаки з організму людини, зберігає молодість шкіри і (найголовніше!) стрункості фігури.

Їжте частіше, але меншими порціями. Це правило підходить для більшості дієт. Отже, скоротіть всі свої порції приблизно вдвічі, і почніть приймати їжу не 3 а 5-6 разів на день.

Перестаньте переїдати! Ви ж хочете бути стрункою і красивою? Забудьте про перееданиях. Найкраще вставати з-за столу не з почуттям повного насичення, а з невеликим голодом. Так ви не тільки не наберете зайвих кілограмів, але і скинете зайву вагу. Під час безсольової дієти Ви повинні споживати 1500-1700 калорій на добу, намагаючись гармонійно збалансувати вуглеводи, жири і білки.

Заборонені продукти. Якщо хочете схуднути, доведеться виключити зі свого раціону білий хліб, будь-які копченості (сосиски і ковбаса теж сюди входять), солодке, соління, гострі приправи і смажені страви. Крім того, рибні, м'ясні, бобові та грибні бульйони, свинина, дичину, баранина, макарони, кава, алкоголь, кавуни і виноград, також повинні піти, хоча б на час дієти з Вашого харчування.

Приймайте мінерали і вітаміни. Щоб під час безсольової дієти підтримати свій організм, можна приймати вітамінно-мінеральні комплекси. І нехай до їх складу обов'язково входять магній, цинк і калій.

До безсольовій дієті потрібно підготуватися морально. Для того щоб приступити до такої дієті, необхідно зрозуміти, що наступні два тижні Вам доведеться дуже і дуже незвичну, до того ж прісно-неприємну їжу. Тому доведеться бути дуже стійкою, щоб вже через пару днів такої «катування» не зірватися і не накинеться на таку звичну, але моторошно шкідливу їжу.

Виберіть правильний час для початку дієти. Краще всього починати харчуватися без солі, коли спаде літню спеку. Тобто осінній відпустку - ідеальний час для того, щоб перейти на новий режим харчування. Не здогадуєтеся, чому саме осінь? Все дуже просто. Адже влітку, з-за спеки разом з потом в посиленому режимі виходить величезна кількість солі, а значить і мікроелементів і мінеральних речовин в ній містяться.

Термін безсольової дієти. Всьому є необхідний час і така дієта не виняток. Харчуватися за нового режиму можна не довше, ніж 2 тижні. У перші 4-5 днів Ви помітите зниження ваги, але не спокушайтеся. Адже така втрата кілограмів - результат зневоднення, а зовсім не розщеплення жирів. Щоб підтримати ефект безсольової дієти необхідно зменшити кількість вживаної солі, але повністю виключати її з свого раціону ніяк не можна. Хоча, повністю прибрати сіль і не вийде, навіть якщо Ви і будете прагнути), адже сіль міститься в багатьох продуктах.

Продукти для дієти

Існують певні продукти, які просто необхідно включити в меню безсольової дієти:

сирі овочі або овочі, які були приготовані на пару: кабачки, огірки, капуста, редис, квасоля, помідори. А ось такі улюблені всіма буряк, моркву і картоплю краще вживати поменше (однієї-двох штук раз в день цілком вистачить). Не забувайте включати в своє харчування овочеві бульйони.

безсольовий хліб, оладки і млинці, не містять солі, сухі бісквіти.

ягоди і фрукти. За винятком винограду і арбузов.

пісну птицю, яловичину та рибу. Можна їсти і морепродукти, але тільки в невеликих кількостях.

сир, кисломолочні продукти, яйця (не більше 1 штуки в день).

каші. Геркулес і гречка краще всього підходять для безсольової дієти.

в якості десерту вживайте родзинки, інжир, курагу, желе.

напої можуть бути такими: компоти, киселі, відвар шипшини, неміцний чорний чай (краще з молоком), зелений чай.