Дієта при подагрі на ногах

Правильне харчування при подагрі ніг - важливий елемент лікування, що допомагає у кілька разів знизити ймовірність розвитку нападу захворювання і попередити масове відкладення пуринових сполук в організмі.

Зміст

Дієта при подагрі ніг

Меню дієти при подагрі ніг

Загальні принципи і рекомендації при дієті

Дієта при подагрі ніг

Сувора дієта при подагрі на ногах не означає суворого голодування ні під час нападу захворювання, ні в міжнападний період. Досить дотримуватися деяких обмежень в їжі і включати в раціон необхідні продукти.
Продукти, заборонені при подагрі ніг
Виключи з раціону продукти, що містять велику кількість пуринів і продукти, що змінюють кислотно-основний стан організму:

Жирні м'ясні та рибні бульйони;

Субпродукти (мізки, легені, печінка, нирки);

Жири тваринного походження;

М'ясні консерви соуси;

Бобові культури (сочевиця, горох, боби, квасоля);

Гострі і солоні сорти сиру;

Овочеві гострі соуси;

Прянощі (гірчиця, перець, хрін);

Солона риба та інші соління;

Шпинат, щавель і будь-яка інша зелень у великих кількостях;

Продукти з великим вмістом какао-масла;

Алкоголь;

Міцний чай і каву;

Копченості;

Гриби і грибні страви.

У спокійні періоди (без загострення) можеш раз в тиждень дозволити собі нежирні м'ясні або рибні страви, але тільки в тушкованому вигляді.
Продукти, дозволені при подагрі ніг
Серед продуктів, в яких пуринові підстави містяться в невеликих кількостях можна виділити:

Курячі яйця;

Хліб;

Молоко;

Ікру;

Лісові і волоські горіхи;

Швейцарський сир;

Гречану і перлову крупу;

Пшоно.

В раціоні хворого на подагру ніг у великих кількостях повинні бути присутніми:

Овочі (огірки, помідори, морква, капуста, гарбуз, кабачки, картопля);

Фрукти (груші, персики, сливи, абрикоси, апельсини, яблука);

Ягоди (черешня, землянка, чорниця, вишня, кавун).

Раз в тиждень влаштовуй розвантажувальні дні - наприклад, овочевий або фруктовий.
З напоїв віддавай перевагу фруктовим і овочевим соків (особливо містять вітамін В1 і аскорбінову кислоту), а також лужної мінеральної води.

Меню дієти при подагрі ніг

Обмеження в меню складають жири, вуглеводи і солі, а також смажена, копчена і гостра їжа.
При складанні меню враховуй наступні правила:

Хліб. Вживай тільки з борошна грубого помелу (пшеничний або житній) - не більше 150 г на добу. Здобне і листкове тісто виключи з раціону зовсім.

Перші страви. Готуй овочеві супи з невеликою кількістю крупи і картоплі. Два рази в тиждень можеш дозволити собі приготувати суп або борщ на нежирному м'ясному бульйоні - не більше 300 г на добу.

М'ясні страви. Вживай у їжу будь-нежирне м'ясо (кріль, телятина, куряче філе, індичка) у відварному, тушкованому або запеченому вигляді - не більше 150 г на добу. Раз на тиждень можна з'їсти сосиски і холодець.

Рибні страви . Можеш готувати нежирні сорти риби (запікати, тушкувати або варити) і морепродукти - не більше 200 г на день.

Яйця. Вживаються виключно у відварному вигляді або у вигляді омлетів - не більше 2-х штук на добу. Смажені яйця вживати забороняється.

Кисломолочні продукти : молоко і сметана з низьким рівнем жирності, знежирений сир, низькокалорійні і несолоні сорти сирів. Не рекомендовані в їжу: вершки, йогурти і ряжанка.

Овочі обмеж тільки в солоному або маринованому вигляді, в інших випадках - обмежень у вживанні немає.

Фрукти можеш вживати, як у сирому, так і вареному вигляді, а також в свіжовичавлених соках.

На основі цих правил можеш скласти власне меню при подагрі або скористатися нашим прикладом.

Зразкове меню:

Сніданок : яйце некруто, овочевий салат з рослинним маслом, пудинг із моркви і яблук, неміцний чай.
Ланч: відвар шипшини або стакан знежиреного кефіру.
Обід : молочний суп з локшиною, картопляні котлети, ягідний кисіль.
Полуденок : 2 свіжих яблука.
Вечеря: овочеві голубці з рисом, сирники, слабкий чай.
На ніч: відвар із пшеничних висівок.
Складеного меню необхідно дотримуватися постійно і не порушувати його, особливо в періоди загострень.

Загальні принципи і рекомендації при дієті

Харчуйся регулярно і в кілька прийомів (3-4 рази в день).

Не допускай переїдання - це може спровокувати появу надмірної ваги.

Постарайся знизити масу тіла, але не більше, ніж на 2-3 кг за місяць.

Протягом дня пий багато рідини: не менше 15-2 літрів в стадії ремісії і 25-3 літра при загостренні.

Намагайся вживати якомога більше лужної мінеральної води, вона сприяє виведенню уратів з організму.

Не допускай голодування - це може викликати загострення хвороби і викликати відкладення уратів в нирках.

Дотримуючись дієти, ти зможеш відмовитися від прийому додаткових препаратів для лікування і профілактики подагри ніг. Подібне харчування дійсно допомагає знизити кількість сечової кислоти в крові і підтримати обмін речовин.