Білкова дієта

Білкова дієта (можуть траплятися назви - дієта Аткінса, кремлівська дієта) - одна з найпоширеніших дієт, при якій спостерігається зниження ваги від 4 до 8 кілограм протягом 14 днів.
Принцип роботи білкової дієти
Основний принцип білкової дієти - збільшення в раціоні продуктів, що містять велика кількість білка за рахунок зниження вуглеводів.
Як це працює?
Організм, позбавлений припливу вуглеводів, починає страждати від голоду (незважаючи на білкову їжу). Щоб виправити ситуацію, організм починає активно спустошувати приховані запаси вуглеводів, потім він синтезує запаси білка, після чого відбувається розщеплення жиру.
На перший погляд все досить просто. Однак білкова дієта не так вже й безпечна, якщо не враховувати всіх правил і рекомендацій по її використанню.
Перед тим, як приступити до білковій дієті, зваж всі її плюси і мінуси і подивися - чи підходить ця дієта конкретно тобі не зашкодить вона здоров'ю.
Зміст

Плюси білкової дієти

Мінуси білкової дієти

Меню білкової дієти

Варіант меню при білковій дієті

План і правила білкової дієти

Відгуки про білковій дієті.

Плюси білкової дієти

швидка втрата ваги;

різноманітне харчування (тобі не встигнуть набриднути одні і ті ж продукти!);

зайві кілограми повернуться не скоро.

До речі кажучи, білкова дієта користується популярністю серед спортсменів, так як допомагає нарощувати м'язову масу за рахунок надмірного споживання білка.

Мінуси білкової дієти

1.Незбалансованість харчування.
З-за нестачі вуглеводів та жирів, організм позбавляється багатьох цінних мінералів, вітамінів і мікроелементів. Як результат - сильна стомлюваність, безсоння, суха шкіра, ламке волосся і нігті.
Однак не варто лякатися заздалегідь. При правильному підборі продуктів для щоденного раціону і дотриманні всіх правил, таких проявів можна уникнути.
2.Підвищене навантаження на нирки.
В процесі схуднення організм активно позбавляється від рідини, що суттєво збільшує навантаження на нирки. Тому під час дієти рекомендується вживати якомога більше рідини (краще мінеральну або очищену воду).
Але якщо проблеми з нирками існують від початку, від застосування білкової дієти краще відмовитися.







3. Протипоказання при білковій дієті.
Білкова дієта не рекомендується:

літнім людям (через ризиків виникнення тромбів в кровоносних судинах);

при хворобах шлунково-кишкового тракту;

при подагрі.

Щоб не допустити виникнення проблем зі здоров'ям і досягти бажаного результату, необхідно правильно скласти меню.
Перед дієтою необхідно проконсультуватися у лікаря! Білкова дієта може завдати шкоди твоєму здоров'ю!

Меню білкової дієти

Що потрібно, щоб скласти меню:
1.Правильно розрахувати щоденний розмір вживання калорій, необхідних для підтримки організму.
Це робиться з урахуванням обличчястих особливостей організму і способу життя. Допомогти розрахувати необхідний обличчясто для тебе щоденний рівень калорій допоможе лікар-дієтолог.
2.Правильно підібрати продукти для щоденного раціону.
Для цього необхідно скористатися спеціальними таблицями за вмістом жирів, білків і вуглеводів в різних продуктах.
3.Для правильного складання меню необхідно вивчити список продуктів, рекомендованих при білковій дієті, і тих, від яких треба відмовитися.

Продукти, рекомендовані для білкової дієти:

куряча або вирощувати індичат грудка (без шкірки);

риба (рекомендовано - тунець і лосось);

морепродукти (гребінці, кальмари, мідії);

яйця;

молочні продукти (знежирені або з незначним відсотком жиру);

тверді сири (пармезан і чеддер);

бобові (квасоля, сочевиця);

соя;

сирі горіхи (мигдаль, арахіс, кешью);

крупи (вівсяна каша, коричневий рис);

овочі (помідори, солодкий перець, капуста, цибуля, зелень).

Продукти, заборонені при білковій дієті:

солодкі фрукти (цитрусові, персики, банани, ін);

овочі з підвищеним вмістом крохмалю (кукурудза, картопля);

овочі з великим вмістом цукру (буряк, морква, ін);

яловичина (або будь-яке інше червоне м'ясо);

газовані напої;

алкоголь;

солодощі та кондитерську випічку;

жирні молочні продукти.

Варіант меню при білковій дієті

Сніданок.

1. За 10-15 хвилин до їжі - склянка води.


2. Кава з молоком (або стакан чаю).


3. 1 сирок або низькокалорійний йогурт.


4. Перебити голод до обіду допоможуть фрукти - груші, яблука, сливи.

Обід.

1. За 10 хвилин до їжі - склянка води.


2. Юшка з нежирної риби, дві скибочки чорного хліба.


3. 100 грам запеченої телятини або риби, салат з 2-х помідорів, чай з 3 сухофруктами.

Їжу не солити!
До вечері можна вгамувати почуття голоду за допомогою овочів або фруктів або випити склянку кефіру.
Вечерю.

1. За 10 хвилин - склянку води.


2. 250 грам курячого м'яса без шкірки, запеченого в духовці, салат з овочів.


3. Два шматочки чорного хліба.

Якщо в перервах між основними прийомами їжі виникає відчуття голоду, можна випити зелений чай з м'ятою.

План і правила білкової дієти

1.Проведи «ревізію» на кухні.
Безжально позбудься продуктів, не рекомендованих при білковій дієті, щоб уникнути спокус.
2.Заздалегідь склади індивідуальне меню з урахуванням вищезазначених рекомендацій.
Намагайся не відходити від меню і строго дотримуватися його. Кожний прийом їжі повинен включати в себе порцію білка і додаткових продуктів.
Меню не повинно бути повністю безуглеводным, інакше це може зашкодити здоров'ю!
3.Склади графік харчування.
Прийоми їжі повинні відбуватися 4-6 рази на день. Перший прийом - через півгодини після підйому. Останній - за 3-4 години до сну.
Один раз в тиждень можна «відпочити» від дієти і з'їсти невелику порцію улюбленого продукту, що не входить у списки. Це допоможе уникнути зривів.
4.Пий багато рідини.
Це дозволить уникнути зневоднення організму, запорів і метаболізму.
Пити рідину необхідно невеликими порціями через рівні проміжки часу (добу - близько 15-2 літрів).
5.Приймай вітаміни.
Дефіцит корисних речовин, що утворюється в організмі в зв'язку з обмеженим вживанням жирів і вуглеводів, необхідно компенсувати прийомом спеціальних вітамінних комплексів і мінералів.
6.Не перестарайся.
Білкову дієту необхідно практикувати не більше 2-3 разів на рік. Причому перерва має становити не менше 2-3 місяців.
7. Підключи спортзал.
Доведено, що білкова дієта найбільш ефективна у поєднанні з тренуваннями і заняттями спортом.

Відгуки про білковій дієті.

Маринка: На білкову дієту села після пологів. За 3 місяці пішло 15 кілограм. Мені здається, результат непоганий. Тим більше, що після цього пройшло вже півтора року, а вага не повернувся.
Вірочка: Якщо правильно скласти меню, то в принципі голодним не залишишся. Я за тиждень скинула 35 кілограма. Вдень курочку відварну їм, увечері - яйця. Відчуваю себе відмінно!
Ольга: Спочатку було нелегко - відчувала легку слабкість і запаморочення. Пересилила себе, через тиждень зовсім втягнулася .Результат - мінус 12 кіло за 3 тижні. Меню намагаюся скласти різноманітно, щоб продукти не «приїлися».
Слід зазначити, що зустрічаються і негативні відгуки про білковій дієті, але, як правило, вони обумовлені неправильним підходом до складання меню і недотриманням правил білкової дієти.