Цукрозамінники користь і шкода

Цукрозамінники користь і шкоду яких досі є спірним питанням, показано вживати багатьом людям за станом здоров'я, наприклад діабетикам. До них же вдаються люди, що бажають швидко схуднути за рахунок відмови від натурального цукру.
Але не всі очікування виправдовуються і закінчуються позитивним результатом. А деякі замінники викликають навіть масу побічних ефектів. Розберемося, чому це відбувається.

Зміст

Що таке цукрозамінники?

Плюси і мінуси натуральних цукрозамінників

Плюси і мінуси синтетичних підсолоджувачів

Що вибрати?

Що таке цукрозамінники?

У багатьох джерелах, що розповідають про замінниках цукру, ти можеш знайти масу різних побічних ефектів і протипоказань до їх застосування. Тим не менш, цукрозамінники, користь і шкода є спірним питанням, з успіхом продаються і пропагуються для діабетичного та інших видів дієтхарчування.

Вся справа в тому, що цукрозамінники поділяються на два види: натуральні і синтетичні .
Перші практично повністю засвоюються організмом, беруть участь у метаболічних процесах, а потім, подібно звичайному цукру, постачають організм додатковою енергією. Такі цукрозамінники практично абсолютно нешкідливі і навіть володіють певними лікувальними властивостями. Але при певних умовах і (або) передозуванні навіть натуральні цукрозамінники можуть викликати небажані побічні ефекти.







Синтетичні цукрозамінники в більшості своїй не володіють енергетичною цінністю і не беруть участь в обмінних процесах, а вплив їх на організм не до кінця вивчено. До вживання таких цукрозамінників треба ставитися з обережністю.
Розглянемо плюси і мінуси різних цукрозамінників, згідно їх видами.

Плюси і мінуси натуральних цукрозамінників

Натуральні види цукрозамінників рекомендуються при лікуванні деяких захворювань, але для боротьби з ожирінням вони абсолютно марні з-за високої калорійності
Фруктоза

Плюси : вона солодше цукру, а значить її можна вживати в маленьких кількостях для того, щоб що-небудь підсолодити.

Мінуси : тривале використання фруктози може стати причиною виникнення серцево-судинних захворювань, а також послужити основою для утворення жирових відкладень. Безпечна доза : 24 г на добу.

З орбіт

Плюси : стимулює роботу шлунка і підвищує засвоюваність корисних речовин.

Мінуси : велика кількість цукрозамінника може викликати здуття живота, нудоту і розлад шлунка. Безпечна доза : 40 г на добу.

Ксиліт

Плюси : прискорює обмін речовин, покращує стан зубів і не викликає карієс.

Мінуси : необмежену кількість споживаного ксиліту може викликати шлунковий розлад і навіть спровокувати рак сечового міхура. Рекомендована доза : 40 г на добу.

Мед, стевія, кленовий сироп
Це найбільш безпечні цукрозамінники, які не мають протипоказань та побічних ефектів, крім індивідуальної нестерпності і алергії.

Плюси і мінуси синтетичних підсолоджувачів

Синтетичні види цукрозамінників перевершують за солодощі цукор в кілька сотень (а то й тисячі разів. Більшість з них не засвоюються організмом і виводяться з нього в чистому вигляді. До того ж вони мають велику кількість протипоказань. Найбільш поширені і дозволені в нашій країні синтетичні замінники цукру:
Сахарин

Плюси : у сотні разів солодше цукру, в теж час він низькокалорійний (що сприяє схудненню) і добре засвоюється організмом.

Мінуси : за словами деяких експертів сахарин містить канцерогенні речовини і тому може бути небезпечний для організму. Безпечна доза : не більше 02 г на добу.

Аспартам

Плюси : вигідність у використанні (їм підсолоджують найчастіше кондитерські вироби та напої) і низька калорійність.

Мінуси: може викликати нудоту, блювання, алергічні реакції, у з'єднанні з білками дуже токсичний. Безпечна доза : не більше 02 г на добу.

Сукразіт

Плюси : однією упаковкою препарату можна замінити 5-6 кг цукру, ефективно використовується діабетиками.

Мінуси : один з компонентів є токсичним канцерогеном. Безпечна доза : не більше 06 г за добу.

Що вибрати?

Таким чином, ти можеш сама визначити, який цукрозамінник краще тобі підійде:

Найбільш корисні і безпечні натуральні цукрозамінники.

Натуральні цукрозамінники не викликають побічних ефектів, якщо не перевищувати зазначеної дози.

Штучні замінники цукру допомагають при діабеті і схудненні. Але викликають масу побічних ефектів і провокують розвиток різних захворювань.

Дієтологи і медики рекомендують обмежувати споживання цукрозамінників. У тих випадках, коли це неможливо або застосування замінників просто необхідно, треба намагатися віддавати перевагу фруктів, ягід або овочів, що містить натуральний природний цукор.