Пряниковий будиночок: рецепт з фото. Шедеври кулінарії до Нового року

Новий рік — пора здійснення бажань і казкового настрою. Іноді хочеться, щоб під ялинкою були незвичайні солодощі. Ідеальним рішенням ставати пряниковий будиночок , який можна приготувати в домашніх умовах. Рецепт і фото дивіться в даній статті.
Діти дуже зрадіють такій казці, і з задоволенням будуть їсти це ласощі. Хоча іноді навіть шкода руйнувати таку красу.
Якщо вже так важко розпрощатися з пряниковим будиночком, то можна трохи обдурити себе. Для цього потрібно всього лише завести сімейну традицію. Обґрунтуйте своїм домочадцям, що пряниковий будиночок – чарівний і виконує абсолютно всі мрії та бажання. Але для того, щоб вони здійснилися, потрібно з'їсти хоча б один шматочок будиночка.

Звичайно, приготувати пряниковий будиночок не зовсім легко. Але той, у кого є сили і терпіння обов'язково порадують своїх діточок маленької казкою під ялинкою.
Отже сьогодні ми буде робити пряниковий будиночок, і для цього нам знадобляться такі компоненти:
Для тіста:
• мед – 100 г;

• цукор – 50 г;

• вершкове масло – 60 г;

• ванільний цукор – 5 г;

• яйце – 1 шт.;

• борошно – 280 м;

• розпушувач тіста – 5 г;

• мелена гвоздика, кардамон, кориця – по щіпці.
Для глазурі:
• білок – 1 шт.;

• цукрова пудра – 100 г;

• лимонний сік – 20 мл
Для прикраси:
• кольорові драже;

• кольорові посипання для торта;

• фігурний мармелад.






Рецепт приготування пряникового будиночка
1. Беремо каструлю і змішуємо в ній такі інгредієнти, як мед, цукор, ванільний цукор і масло. Все потрібно ретельно перемішати і поставити на вогонь. Як тільки масло і мед повністю придбають рідкий стан, масу знову перемішати. Вона повинна бути однорідної консистенції.
Увага: не можна доводити до кипіння!! !
2. Гарячу масу охолодити і додати в неї яйце і всі прянощі, розмішати.
3. Розпушувач тіста необхідно змішати з борошном і поступово ввести в основну масу. Тісто вимісити і поставити в холодне місце (краще всього все-таки в) холодильник на 2 години.
4. Поки тісто охолоджується потрібно підготувати з паперу шаблони будиночка (стіни, дах, трубу і т. д.).
5. Через 2 години дістати тісто з холодильника і розкачати (середньою товщиною). За приготованим шаблонами вирізати тісто і спекти його.
6. З'єднувати будиночок потрібно з допомогою збитого білка з цукром і лимонним соком.

7. Прикрашати його можна, так як Вам захочеться. Все залежить від бурхливої фантазії і Ваших колірних переваг.
Нехай пряниковий будиночок принесе в Ваш дім новорічну казку і святковий настрій!