Салат з солодкої кукурудзи: безліч рецептів, інгредієнти і поради по приготуванню

Яскраві і соковиті зерна консервованої кукурудзи користуються величезною популярністю у вітчизняних кулінарів. Вони відмінно поєднуються з пташиним м'ясом, ковбасними виробами, овочами, грибами, сиром та іншими інгредієнтами. Тому їх використовують для приготування різноманітних святкових та повсякденних страв. В даному матеріалі представлена цікава підбірка рецептів салатів з солодкою кукурудзою.

Зі свіжими овочами і крабовими паличками

Простенький, але дуже ситний салат відмінно впишеться в звичне меню. Він має приємний солодкуватий смак. А присутні в ньому огірки надають йому додаткову свіжість. Щоб приготувати його в домашніх умовах вам потрібно:

400 г крабових паличок.

300 р огірків.

60 г російського сиру.

1 м'ясистий солодкий перець.

1 біла цибулина.

2 ст. л. консервованої кукурудзи.

Сіль і майонез (опціонально).

Будь-яка недосвідчена господиня з легкістю приготує цей ошатний листковий салат з солодкої кукурудзи. Палички заздалегідь виймають з морозилки, щоб вони оговтались. Після цього їх звільняють від фабричної упаковки і нарізають невеликими шматочками. Вимиті овочі очищають від усього зайвого і теж подрібнюють, не змішуючи один з одним.


Як тільки все буде готове, можна приступати до формування салату. На дно плоскої тарілки по черзі викладають цибулю, крабові палички і огірки. Все це підсолюють і покривають майонезній сіткою. Зверху розподіляють частину наявної кукурудзи, тертий сир і залишки солодких консервованих зерен. Готовий салат повторно змащують купівельними соусом, прикрашають смужками болгарського перцю і ненадовго прибирають в холодильник.

З куркою і печерицями

Спеціально для любителів пташиного м'яса і грибів був придуманий розглянутий нижче рецепт. Салат з солодкої кукурудзи, курятини та грибів виходить дуже ніжним і ароматним. А доданий в нього майонез надає йому додаткову ситність. Щоб зробити його для своїх близьких вам обов'язково знадобиться:

300 г печериць.

300 г свіжого філе курки.

2 моркви.

2 відварених круто яйця.

1 біла цибулина.

1 банка солодкої кукурудзи.

Сіль, масло і питна вода.

Починати приготування салату з куркою і солодкою кукурудзою рекомендується з обробки філе. Його миють, відварюють в помірно підсоленій воді, охолоджують і нарізають шматочками. На наступному етапі м'ясо доповнюють рубаними яйцями та грибами, смаженими з цибулею і морквою. Готовий салат перемішують з кукурудзяними зернами і заправляють майонезом.

З авокадо і куркою

Цей незвичайний салат з солодкою консервованою кукурудзою буде відмінною прикрасою будь-якого застілля. Він являє собою цікаве поєднання звичайних і екзотичних продуктів, а значить, припаде до смаку всім, хто любить оригінальну їжу. Щоб приготувати його на власній кухні, вам потрібно:

200 г філе курки.

2 авокадо.

2 картоплини.

1 апельсин.

1 банка солодкої кукурудзи.

1 ст. л. хорошого вина.

Кухонна сіль і вода.

Картоплю і курятину окремо відварюють до готовності, охолоджують і нарізають кубиками. Після цього їх доповнюють скибочками авокадо, часточками апельсина і зернами кукурудзи. Все це підсолюють, збризкують вином і акуратно перемішують.

З оливками і китайською капустою

Цей нескладний у приготуванні салат з солодкою кукурудзою може замінити собою легкий обід. У ньому вдало комбінуються свіжі та консервовані овочі. А особливої поживності йому додають варені яйця і біле пташине м'ясо. Щоб нагодувати їм своїх домочадців, вам потрібно:

200 г курячого філе.

200 г китайської капусти.

80 г оливок.

1 банка солодкої кукурудзи.

4 помідори черрі.

3 яйця.

Сіль, зелень, вода і майонез.

Курку і яйця відварюють у різних каструлях і охолоджують. Повністю остиглі продукти нарізають гострим ножем і доповнюють нашаткованої капустою, четвертинками помідорів, оливками і солодкою кукурудзою. На завершальному етапі все це посипають рубаною зеленню, підсолюють і заправляють майонезом.

З яблуками і копченою куркою

Цей швидкий у приготуванні салат з солодкої кукурудзи відрізняється насиченим смаком і ароматом. А присутні в його складі яблука надають йому приємну кислинку. Щоб зробити його своїми руками, вам потрібно:

200 г копченої курятини.

2 кисло-солодких яблука.

4 відварних яйця.

1 банка солодкої кукурудзи.

Майонез (опціонально).

Помиті і почищені яблука обробляють з допомогою великої терки і з'єднують з подрібненими яйцями. Все це доповнюють шматочками копченого пташиного м'яса і зернами кукурудзи. Готовий салат присмачують майонезом, перемішують і подають до столу.

З овочами та макаронами

Цей ситний салат з солодкого перцю, кукурудзи і курячого філе обов'язково сподобається любителям поживних страв, заправлених майонезом. Щоб зробити його у себе вдома вам потрібно:

200 р макаронів.

200 г філе курки.

1 м'ясистий болгарський перець.

1 банка солодкої кукурудзи.

4 ст. л. майонезу.

2 ст. л. оливкової олії.

Сіль і вода.

Макарони відварюють у помірно підсоленому окропі, відкидають на друшляк і пересипають в глибокий салатник. Після цього їх присмачують оливковою олією і доповнюють кукурудзяними зернами. Туди ж відправляють солодкий перець, шматочки відвареного філе і майонез. Все добре перемішують і подають до столу.

З макаронами і шинкою

Цей простенький салат з солодкої консервованої кукурудзи був придуманий італійськими кулінарами і користується популярністю у любителів ситної їжі. Щоб зробити його своїми руками, вам потрібно:

300 г шинки.

400 г макаронних виробів.

300 г солодкої кукурудзи.

200 г твердого сиру.

2 м'ясистих болгарських перцю.

2 червоних помідора.

Сіль, майонез і вода.

Макарони відварюють у підсоленому окропі, відкидають на друшляк і пересипають в об'ємну миску. Туди ж відправляють тертий сир, нашатковану перець, порізану шинку, шматочки болгарського перцю, часточки помідора і солодку кукурудзу. Готовий салат заправляють майонезом і акуратно перемішують.

З шинкою і овочами

Цей легкий вітамінізований салат з солодкою кукурудзою гармонійно впишеться в меню любителів ковбасних виробів. Присутня в ньому шинка вдало поєднується зі свіжими і консервованими овочами, підвищуючи його смакові якості і поживну цінність.

Вам буде потрібно:

150 г болгарського перцю.

350 г шинки.

100 г консервів зеленого горошку.

100 г солодкої кукурудзи.

1 цибулина.

1 ст. л. оцту.

4 ст. л. олії.

Сіль, спеції і салат «Айсберг».

Нарізану шинку з'єднують з горошком, кукурудзою, шматочками солодкого перцю і нашаткованим цибулею. Все це підсолюють, заправляють оцтом та олією, а потім акуратно перемішують і викладають на плоску тарілку, вистелену салатними листям.

З огірками і маринованими грибами

Цей пікантний і дуже цікавий салат з солодкої кукурудзи не залишиться без уваги любителів кулінарних шедеврів. Незважаючи на порівняно простий склад, він здатний конкурувати з більш складними аналогами і навіть може витіснити їх з вашого меню. Щоб перевірити це на власному досвіді, вам потрібно:

200 г маринованих шампіньйонів.

200 г солодкої кукурудзи.

1/2 Великого огірка.

Сіль, зелень і олію.

Оскільки жоден з вищевказаних компонентів не потребує попередньої термообробки, весь процес не займає багато часу. Нарізані гриби просто з'єднують із зернами кукурудзи, скибочками огірка і рубаною зеленню. Все це підсолюють і поливають рослинним маслом.

З крабовими паличками і ананасами

Це цікаве блюдо відрізняється не тільки приємним смаком, але і естетичним виглядом. Щоб приготувати презентабельний листковий салат з солодкої кукурудзи та крабових паличок, вам потрібно:

100 г твердого сиру.

400 г консервованих ананасів.

400 г крабових паличок.

1 банка солодкої кукурудзи.

4 варених яйця.

Майонез (опціонально).

Зварені круто яйця очищають від шкаралупи і подрібнюють. Частина обробленого таким способом продукту викладають на плоску тарілку і покривають нарізаними ананасами. Зверху розподіляють крабові палички, сирну стружку, кукурудзу і залишки яєць. Кожен шар обов'язково промащують майонезом, а готовий салат недовго наполягають в холодильнику.

З тунцем

Тим, хто встиг набриднути салат з кукурудзою, крабовими паличками і солодким перцем, можна порадити спробувати варіант з консервованою рибою і маринованими огірками. Приготуйте наступні інгредієнти:

4 варених яйця.

1 цибулина.

4 солоних огірка.

1 банку тунця.

200 г солодкої кукурудзи.

Сіль і майонез.

Очищені яйця рубають гострим ножем і з'єднують з подрібненою цибулею. Все це доповнюють розім'ятої рибою, шматочками огірка і зернами кукурудзи. Готовий салат підсолюють і заправляють майонезом. Перед подачею його перекладають у красиву піалу і декорують за власним розсудом.

З консервованою квасолею

Цей яскравий салат з солодкого кукурудзи, бобових та овочів відрізняється багатим вітамінно-мінеральним складом і приємним освіжаючим смаком. Вам буде потрібно:

1 болгарський перець (бажано червоний).

2 помідора.

1 червона цибулина.

По 1 банку квасолі і солодкої кукурудзи.

Сіль, зелень, сік лайма і олію.

Попередньо почищену і помиту цибулю нарізають тонкими півкільцями і з'єднують з смужками перцю і часточками томатів. Все це доповнюють квасолею і зернами кукурудзи, посипають рубаною зеленню і збризкують лаймовим соком. Готовий салат трохи підсолюють і поливають олією.

З огірками і капустою

Цей овочевий вітамінізований салат припаде до смаку всім, хто піклується про власну фігуру. Він відрізняється порівняно невисокою калорійністю і простим, корисним складом. Візьміть наступні продукти:

100 г солодкої кукурудзи.

70 г нежирної сметани.

2 свіжих огірка.

1/2 Вилка капусти.

Кухонна сіль і будь-яка зелень.

Починати процес краще з обробки капусти. Її звільняють від верхніх листочків, миють, шаткують тонкою соломкою, висипають в об'ємну посудину, підсолюють і злегка розминають руками. Після цього її доповнюють нарізаними огірками кукурудзяними зернами і рубаною зеленню. Приготований таким способом салат заправляють сметаною і акуратно перемішують.

З рисом і крабовими паличками

Рецепт цього смачного страви добре знайомий багатьом досвідченим господиням. Для його відтворення вам потрібно:

200 г рису.

400 г крабових паличок.

350 г солодкої кукурудзи.

5 яєць.

Майонез, вода і сіль.

Попередньо промитий рис відварюють в підсоленому окропі, повністю остуджують і пересипають в об'ємну миску. Туди ж відправляють кукурудзяні зерна і розморожені крабові палички. Все це доповнюють відвареними, дрібно нарубаними яйцями, сіллю і майонезом. Зроблений таким способом салат дбайливо перемішують і подають до столу.

З куркою і чіпсами

Цей незвично оформлений салат більше відомий як «Соняшник». Завдяки нестандартній подачі його можна готувати навіть для святкового столу. Вам буде потрібно:

300 г філе курки.

200 г маринованих шампіньйонів.

300 г солодкої кукурудзи.

3 варених яйця.

1 упаковка чіпсів.

15 маслини (за бажанням).

2 варені моркви.

1 червона цибулина.

Сіль, майонез і олію.

Вимиту, обсушену і нарізану курятину обсмажують до готовності, охолоджують і викладають на дно плоскої тарілки. Зверху по черзі розподіляють подрібнені гриби, рубані яйця, терту моркву, нашатковану цибулю і кукурудзяні зерна. Кожен з шарів обов'язково промащують майонезом. Верх салату за бажанням прикрашають половинками маслин, а навколо нього викладають чіпси так, щоб створити ілюзію пелюсток.

З крабовими паличками і яблуками

Цей незвичайний салат з солодкої кукурудзи можна сміливо включати в будь-святкове меню. Для його приготування вам буде потрібно:

250 г філе курки.

150 г крабових паличок.

150 г солодкої кукурудзи.

200 р майонезу.

3 яблука.

1 огірок.

1 ч. л. цукру.

Кухонна сіль, зелень і олію.

Спершу потрібно зайнятися курятиною. Її промивають, обсушують, нарізають, обсмажують до готовності й охолоджують. На наступному етапі оброблене таким способом філе доповнюють шматочками яблук, крабовими паличками, огірками та кукурудзяними зернами. Все це підсолюють, посипають цукром, заправляють майонезом і акуратно перемішують. Перед подачею салат декорують свіжою зеленню.

З ківі і пекінською капустою

Цей екзотичний малокалорійний салат обов'язково запам'ятається всім, хто піклується про стрункості власної фігури. Інгредієнти:

300 г курячої грудки (без шкіри і кісток).

150 г консервованого горошку.

150 г солодкої кукурудзи.

50 мл оливкової олії.

1 невелика пекінська капуста.

1 ківі.

2 мандарина.

1/4 Ананаса.

1 ч. л. соку лимона.

Кухонна сіль, фільтрована вода і базилік.

Спочатку необхідно зайнятися куркою. Філе обполіскують під краном і відварюють в підсоленому окропі. Коли воно буде повністю готове, його виймають з бульйону, охолоджують, нарізають довільними шматочками і пересипають в глибоку ємність. Туди ж відправляють шматочки ківі, ананас, тонко нашатковану капусту, зелений горошок і кукурудзяні зерна. Все це підсолюють, посипають рубаним базиліком і поливають соусом, що складається з цитрусового соку, оливкової олії і мандариновий м'якоті. Зроблений таким способом салат акуратно перемішують і відразу подають до столу.