» » Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

Чому так привабливо це блюдо з крабовим м'ясом або паличками сурімі? Як для оселедця під шубою буряк є незамінним інгредієнтом, а «Мімоза» готується не з мойвою, а з консервами з лосося або горбуші, так в класичний рецепт крабового салату входять кукурудза плюс крабові палички. Це основні інгредієнти, які не потрібно готувати заздалегідь. Набір решти продуктів для цієї страви легко варіювати і замінювати, тому приготувати смачний крабовий салат завжди вийде легко, просто і швидко! В цьому полягає секрет його популярності.

Як робити простий смачний крабовий салат


Найпростіше приготувати таку закуску в традиційному виконанні: змішати всі інгредієнти, викласти їх в салатник. Дуже популярні варіанти листкового крабового салату, холодної закуски у вигляді кульок з салатної суміші. Інші варіанти – салат-коктейль в порційних креманках або в широких прозорих келихах, салат на закусочних тарталетках, салат-рулет в тонкому лаваші. Спробуйте різні рецепти і варіанти подання цього популярного традиційного блюда.

Класичний рецепт з крабовими паличками і кукурудзою


Класичний рецепт крабового салату неймовірно простий. Єдиний продукт, який вимагає попередньої підготовки – курячі яйця. У деяких рецептах рекомендують додавати до них свіже яблуко, прикрасити шматочками апельсина, чорносливом. При бажанні додайте зелений, ріпчасту або цибулю-порей, а частина майонезу замінити сметаною або несолодким йогуртом. Ріпчасту цибулю бажано заздалегідь замаринувати, щоб прибрати гіркоту.
Інгредієнти:

  • маринована солодка кукурудза – 1 банка;

  • крабові палички – 200 г;

  • шинка (краще нежирна) – 200 г;

  • яйця курячі – 6 штук;

  • майонез, сіль – на свій розсуд.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування:

  • На маленькі брусочки ріжемо крабові палички, шинку.

  • Яйця дрібно шаткуємо.

  • Зливаємо маринад з кукурудзи.

  • З'єднуємо яйця, палички, кукурудзу, заправляємо майонезом, солимо, перемішуємо.


  • З авокадо і рисом


    Морський салат з крабами і рисом – звичайне популярний на наших столах блюдо. Якщо додати до нього авокадо, то вийде вже незвичайний смак салату з присутністю у складі крабових паличок. Цей же ефект дасть заміна рису вермішеллю швидкого приготування, дрібними макаронами. Вони зроблять консистенцію закуски повітряної. Спробуйте використовувати готову гавайську суміш, куди входить рис, кукурудза, горох.
    Інгредієнти:

  • авокадо – 2 шт.;

  • крабове м'ясо – 300 г;

  • рис (сухий) – 200 г;

  • ананас – 3 кільця;

  • цибуля солодкий ріпчаста – половина цибулини;

  • низькокалорійний майонез – 2 ст. л.;

  • сметана – 3 ст. л.;

  • сир з блакитною цвіллю – 50 г;

  • спеції за смаком.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування:

  • Рис промиваємо, заливаємо холодною водою, чекаємо, коли закипить, промиваємо. Відварюємо до готовності, знову промиваємо, остуджуємо. Якщо використовуємо локшину, то кладемо суху крихту з розім'ятої локшини.

  • Нарізаємо невеликими скибочками ананаса. З авокадо виймаємо м'якоть, ріжемо її кубиками.

  • М'ясо краба ріжемо середніми скибочками.

  • Готуємо заправку: робимо з сиру сирну стружку, розминаємо її зі сметаною і майонезом. Додаємо спеції.

  • Очищену цибулю дуже дрібно шаткуємо, кладемо в соус.

  • Змішуємо всі складові. Залишається заправити його пікантним соусом, перекласти в салатник.


  • З пекінською капустою


    Крабовий салат з капустою відомий в кількох варіантах. Його складовими виступають всі види капусти: білокачанна, броколі, червонокачанна, кольорова, кольрабі, пекінська. Спробуйте приготувати салат з крабів і китайською капустою «Мисливський». Тим, хто дотримується дієти, замість китайської капусти краще використовувати листя зеленого салату, майонез дієтичний або натуральний йогурт, який знизить калорійність страви. Спробуйте обидва варіанти!
    Інгредієнти:

  • крабові палички – 250 г;

  • огірок свіжий– 1 шт.;

  • яйця – 4 шт.;

  • капуста пекінська – 200 г;

  • консервована кукурудза – 200 г;

  • майонез – 4 ст. л.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування

  • Попередньо потрібно відварити круто яйця, остудити їх.

  • Потім яйця чистимо, подрібнюємо їх за допомогою терки.

  • Розморожені крабові палички ріжемо маленькими брусочками.

  • Вимитий свіжий огірок шаткуємо тоненькою соломкою.

  • Качан пекінської капусти миємо, обсушуємо паперовим рушником, дрібно шаткуємо.

  • Кукурудзу викладаємо в салатник.

  • Туди ж додаємо подрібнені яйця, порізані крабові палички, нашатковану огірок і капусту.

  • Перемішуємо, заправляємо його сіллю, майонезом, прикрашаємо зеленню, подаємо на стіл.


  • З помідорами


    Незвичайне поєднання кисло-солодкого свіжого помідора з болгарським перцем, курячого м'яса з крабами м'яса і часнику, часнику з кукурудзою дають салату надзвичайно насичений свіжий смак. Тому він заслужено отримав назву «Царський». Деякі кулінари замість яєць кладуть нарізані млинці з омлету плюс мариновані гриби (гриб опеньок, печериці, рижики).
    Інгредієнти:

  • 2 упаковки крабових паличок;

  • 2 курячих яйця;

  • 1 стручок солодкого болгарського перцю;

  • 1 середня ріпчаста цибулина;

  • 1 банку маринованої кукурудзи;

  • 3 свіжих помідора або 8 штук помідорів черрі;

  • половина смаженої курячої грудки;

  • 2 часникові часточки;

  • зелень, сіль, майонез на свій розсуд.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування:

  • Варимо яйця круто, охолодити, очистити від шкаралупи.

  • Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк.

  • Чистимо цибулю, ріжемо його на четвертинки кілець.

  • Помідори миємо, нарізаємо маленькими шматками.

  • Очищений від насіння болгарський перчик шаткуємо соломкою.

  • Яйця дрібно рубаємо, курячу грудку.

  • Всі підготовлені продукти складаємо в салатник, додати пропущені через прес часточки часнику, кладемо зелень, майонез, сіль. Все перемішуємо.


  • З сиром


    У рецептах салату з крабами і сиром використовують тверді сорти, ковбасний або плавлений сир, бринза і навіть солоний адигейський сир сулугуні. Спробуйте рецепт з крабовими паличками і твердим сиром. Замініть твердий на плавлений сир або м'який копчений, подрібніть всі інгредієнти на тертці, скачайте з салатної маси кульки. Зробіть з них фаршировані тарталетки з листям руколи або обваляйте в зелені кропу, викладіть гіркою на блюдо. У вас вийде гарна і незвичайна закуска!
    Інгредієнти:

  • крабові палички – 1 пачка (приблизно 250 г);

  • кукурудза консервована – 1 банка (приблизно 350 р);

  • яйця курячі – 5 шт.;

  • твердий сир – 200 г;

  • часник свіжий – 2 зубчики;

  • пісний майонез, сіль за смаком.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування:

  • Зварені круто яйця, остуджуємо, крупно нарізаємо.

  • Розморожені палички нарізаємо на великі кубики.

  • Великими кубиками ріжемо сир.

  • З банки з кукурудзою зливаємо маринад.

  • Для соусу розтираємо майонез з размятым в пресі часником, при необхідності додаємо сіль.

  • Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, заправляємо суміш соусом.


  • З огірком


    Один з незвичайних рецептів з огірком – салат «Вкусняшка». Крім традиційного варіанту є другий рецепт «Вкусняшки», в якому всі складові нарізаються кубиками і перемішуються. Поєднання морепродуктів з огірками традиційно. Спробуйте і оцініть стандартне поєднання або поекспериментуйте, замінивши огірок редькою дайкон, редискою, каперсами або стебловим селерою, додайте зелений горошок.
    Інгредієнти:

  • крабові палички – 300 г;

  • огірок свіжий – 1 шт.;

  • яйця курячі – 3 шт.;

  • маринована кукурудза – 1 банка;

  • гірчиця – 2 ст. л.;

  • цибуля зелена – 1 пучок;

  • майонез – 150 г;

  • ківі – 3 шт.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування:

  • Крабові палички розморожуємо, дисками.

  • Відварені яйця і цибулю дрібно рубаємо.

  • Очищені плоди ківі ріжемо дрібними шматочками.

  • З гірчиці і майонезу робимо заправку.

  • Огірок ріжемо тонкими кружками.

  • Укладаємо продукти шарами, промазуючи їх заправкою: крабові палички, солодка кукурудза, зелений лук, ківі, яйця.

  • Прикрашаємо верхній шар гуртками з огірка.


  • Нові рецепти крабового салату


    Сучасні реалії народжують нові рецепти. Так в традиційний салат з куркою потрапили ананаси і банани, вершковий сир і домашній сир замінила італійська моцарелла, замість олів'є з картоплею та ковбасою на наших столах з'явився салат з кальмарів і крабових паличок. Знайшли застосування в рецептах крекери і чіпси. Пропонуємо вам кілька «божевільних» варіантів відомого салату.

    З чіпсами


    Для салату «Сюрприз» найкраще підійдуть крабові чіпси. Але припустимо класти в нього чіпси з картоплі. У цьому випадку варто купити чіпси зі смаком креветок. Ще один варіант «Сюрпризу» – додавання сухариків замість чіпсів. Спробуйте покласти сухарі кириешки зі смаком крабів, риби (тунець, лосось, форель, сьомга, печінка тріски) або ікри.
    Інгредієнти:

  • 30 г (1 пакетик) чіпсів;

  • 1 пачка крабового м'яса

  • 300 г кальмарів;

  • 1 банка солодкої консервованої кукурудзи;

  • 6 штук зварених круто яєць;

  • 1 головка ріпчастої цибулі;

  • майонез, приправи за смаком.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування

  • Нарізаємо маленькими кубиками крабове м'ясо.

  • Очищені кальмари слід нарізати соломкою, обсмажити на рослинному маслі.

  • Дрібно шаткуємо яйця.

  • Відкидаємо на друшляк кукурудзу, щоб з неї стекла зайва рідина.

  • Очищену головку цибулі ріжемо тонкими півкільцями.

  • Чіпси зсипаємо з пакетика в миску, додаємо до них підготовлені продукти, заправляємо майонезом, солимо.

  • Перемішуємо, подаємо до столу.


  • Салат з крабовим м'ясом і квасолею


    Цей варіант салату готується з консервованим крабовим м'ясом. Основне переваги цього рецепту в тому, що ніякі інгредієнти не вимагають попередньої підготовки, а на виході виходить недороге блюдо і ситний гарнір до гарячих закусок. Подавати приготований за цьому рецепту салат слід після того, як він настоїться в холодильнику не менше півгодини.
    Інгредієнти:

  • консерви з крабів або мідій – 1 банка;

  • консервована квасоля червона – 1 банка;

  • солодкий болгарський перець (червоний або жовтий) – 1 стручок;

  • огірок свіжий – 1 штука;

  • зелень петрушки – 1 пучок

  • майонез – 1-2 ст. л.

  • олія рослинна рафінована – 1 ст. л.;

  • мелений чорний перець, сіль – на свій розсуд.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування

  • Моєму овочі та зелень, перець очищаємо від насіння.

  • Шаткуємо цибулю, перець і огірок тоненькою соломкою.

  • Квасоля відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

  • Готуємо соус, для якого змішуємо масло з майонезом і приправляємо до смаку сіллю з перцем.

  • Крабове м'ясо виймаємо з банки, кладемо в салатник. Додаємо квасолю і подрібнені овочі.

  • Заправляємо соусом, перемішуємо.


  • Листковий з ананасами


    Незвичайний смак салату додає поєднання солоного сиру і солодких ананасів. Оригінальним робить його і пошарова «збірка». Скористайтесь спеціальною формою, і приготуйте цей королівський салат у вигляді святкового закусочного торта. Якщо укласти це шари на лаваш і скрутити в рулет, то вийде смачна та ситна закуска-слойка.
    Інгредієнти:

  • 250 р крабових паличок;

  • 250 г грам будь-якого твердого сиру;

  • 250 г консервованих ананасів;

  • 6 зварених круто перепелиних яєць;

  • 200 р майонезу.


  • Крабовий салат: смачні класичні рецепти приготування паличок

    Приготування

  • Яйця з допомогою великої терки.

  • Подрібнюємо На тертці крабові палички і твердий сир.

  • Всі натерті на тертці продукти (кожен окремо) змішуємо з майонезом.

  • На дно салатника викладаємо рівним шаром крабові палички.

  • Зверху кладемо шар натертого сиру.

  • Останній шар – з яєць, змішаних з майонезом.

  • Прибираємо салат в холодильник і залишаємо настоятися близько години.

  • Перед подачею на стіл викладаємо легкий шар з дрібно порізаних консервованих ананасів.


  • Відео як робити салат з крабовими паличками


    Як правильно зробити салат з крабовими паличками, намагаються показати автори фото - і видеорецептов. Тут ви знайдете не тільки озвучені рецепти популярного салату. На відео ви зможете оцінити співвідношення зовнішнього об'єму і ваги рекомендованих продуктів, почути коментарі і зауваження авторів відеороликів. Пропонуємо вам покластися на їх досвід.

    Приготування крабового салату зі свіжим огірком



    Найшвидший покроковий рецепт



    Страва з маслинами



    Дуже смачний крабовий салат з корейською морквою



    Як готувати з креветками


    11-11-2015, 18:16
    Автор: admin
    Переглядів: 2019
    Рейтинг: