Сочевиця з м'ясом в мультиварці. Рецепти і секрети приготування

Якщо вам хочеться різноманітності в гарнірах, спробуйте приготувати сочевицю. Вона містить безліч корисних для організму вітамінів і мікроелементів. Готується сочевиця досить легко і швидко. До того ж, сочевиця поєднується з будь-яким видом м'яса і овочами. Давайте розглянемо кілька страв, приготованих в мультиварці.

Сочевиця з м'ясом в мультиварці "Редмонд"

Таке блюдо порадує не тільки рідних, але може стати головною прикрасою святкового столу. Нам знадобиться:

М'ясо яловичини - 400 р.

Купати - 4 штуки.

Бекон - 300 р.

Сочевиця - 600 р.

Ріпчасту цибулю і моркву - по 2 штуки середніх.

Часник - 4 зубчики.

Сіль, перець чорний мелений, приправи, лавровий лист - за власним смаком.

Вода - 15 л.

Алгоритм приготування сочевиці з м'ясом в мультиварці такий:

Сочевицю добре промийте, зробіть це кілька разів.

Цибулю, моркву, яловичину і бекон наріжте великими кубиками.

Часник дрібно порубаєте ножем.

У чашу мультиварки викладіть нарізані продукти, купати, сочевицю, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції, лавровий лист і влийте 700 мл води.

Закрийте кришку, а також клапан для випуску пари. Увімкніть функцію "Варка" і поставте час "Мале".

Як закінчиться програма, натисніть "Скасувати", випустіть пар з приладу.

Викладіть купати з мультиварки, щоб вони не переварилися, додайте воду, що залишилася, знову повторіть режим "Варка" ("Мале").

Після закінчення програми випустіть пар, відкрийте кришку, додайте в ємність купати, часник, перемішайте.

Сочевиця зі свининою і капустою

Для приготування сочевиці з м'ясом в мультиварці знадобиться такий набір продуктів:

Свинина - 1 кг

Капуста білокачанна - 300 р.

Сочевиця - 2 склянки.

Ріпчасту цибулю і моркву - по 3 шт.

Масло рослинне - 3 столових ложки.

Вода - 3 склянки.

Сіль, перець, спеції за власним смаком.

Рецепт приготування сочевиці з м'ясом в мультиварці:

Сочевицю промити кілька разів.

Свинину наріжте великими шматочками і опустіть в чашу мультиварки з рослинним маслом. Встановіть опцію "Випічка". Посоліть, поперчіть.

Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці, капусту нашаткуйте і відправте до м'яса. Всі інгредієнти добре перемішайте.

Тепер додайте до маси сочевицю і залийте все водою. Якщо необхідно, то додайте ще солі, спецій і перцю.

Переведіть прилад в режим "Плов" або "Гречка", зарийте кришкою і готуйте до закінчення програми. Приблизно через годину сочевиця з м'ясом в мультиварці буде готова.

Рецепт з грибами

Знадобляться наступні інгредієнти:

Сочевиця - 200 р.

Свинина - 300 р.

Гриби печериці - 200 р.

Ріпчаста цибуля - 1 головка.

Сіль, перець, зелень - за власним смаком.

Масло рослинне для обсмажування.

Вода - 400 мл

Як приготувати сочевицю з м'ясом в мультиварці і грибами? Дуже просто, потрібно лише виконати наступні дії:

М'ясо, гриби і цибулю нарізати в довільному порядку.

Налити масло в чашу мультиварки, покласти нарізані продукти в неї. Включити опцію "Випічка" і чекати, поки випарується вся рідина з грибів. Це займе приблизно півгодини.

Тепер до м'яса та грибів відправляємо сочевицю, заливаємо все водою, солимо, перчимо, додаємо зелень по смаку, перемішуємо.

Переводимо прилад в режим "Гречка", закриваємо кришку і чекаємо закінчення програми.

Червона сочевиця з м'ясом в мультиварці

Підготуйте такий набір продуктів:

Куряче філе - 300 р.

Сочевиця червона - 1 стакан.

Кетчуп сметана - по 3 столових ложки.

Моркву і ріпчасту цибулю - по 1 штуці.

Сіль, спеції, перець - за власним смаком.

Вода або овочевий бульйон - 2 склянки.

Готується сочевиця з м'ясом в мультиварці наступним чином:

Сочевицю промити.

М'ясо порізати кубиками.

Моркву натерти на тертці, цибулю порізати півкільцями.

Всі продукти закласти в чашу мультиварки.

У воді змішати сметану з кетчупом, залити цим соусом вміст чаші.

Далі все солимо, перчимо, додаємо за бажанням улюблені спеції, перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо режим "Гасіння" на півгодини.

Суп із сочевиці

З цього виду бобових виходить неймовірно смачний суп. Для його приготування нам знадобляться:

Червона сочевиця - 150 р.

Морква, цибуля, томат - по 1 штуці.

Вода - 1 л.

М'ясо курки - 200 р.

Часник - два зубчики.

Томатна паста - 1 столова ложка.

Соняшникова олія - 2 столові ложки.

Свіжа м'ята подрібнена - 1 столова ложка.

Сметана - 2 столових ложки.

Кмин - 1 чайна ложка.

Сіль, мелений перець - за власним смаком.

Виконуємо наступні кроки для приготування супу з сочевиці з м'ясом в мультиварці:

Сочевицю промити кілька разів.

Цибулю, томат і моркву порізати дрібними кубиками.

Часник дрібно порубати.

Влити в чашу мультиварки масло, додати часник, морква, цибуля, кмин і обсмажити на режимі "Смаження" близько двох хвилин.

Далі закладаємо порізане м'ясо і смажимо приблизно п'ять хвилин.

Тепер відправляємо туди ж помідор, перемішуємо, тушкуємо ще п'ять хвилин.

Після цього всипаємо сочевицю, додаємо томатну пасту, солимо, перчимо, вливаємо воду і всипаємо посічену м'яту.

Закриваємо кришку, переводимо прилад на опцію "Гасіння" і через 30 хвилин суп готовий.

Після сигналу не відкривайте кришку, дайте страві настоятися ще 10 хвилин. Подавайте готову страву зі сметаною.

Господиням на замітку

Щоб блюдо із сочевиці з м'ясом в мультиварці вийшло ідеальним, дотримуйтесь простих порад:

Перед тим як почнете готувати страву, обов'язково промийте продукт кілька разів в проточній воді.

Сочевиця не вимагає попереднього замочування. Це істотно заощадить ваш час.

Будь-яке м'ясо (свинина, яловичина, баранина, конина) ідеально поєднується з цими бобовими.

Якщо бажаєте приготувати сочевицю з грибами, краще брати печериці. Ці гриби не потрібно попередньо проварювати.

Сочевиця готується швидко, близько 15 хвилин.

Спробуйте приготувати вищезазначені страви і не бійтеся придумувати свої оригінальні рецепти.