Свиняча шийка з картоплею в духовці: рецепт і спосіб приготування
Свинина – це найбільш популярний вид м'яса, займає почесне місце відразу після курки. Завдяки своїй ніжності і соковитості свиняча шийка відмінно поєднується з картоплею. Дане м'ясо ще можна використовувати з іншими гарнірами, починаючи від простих овочевих салатів і закінчуючи відварними крупами, макаронними виробами, з пряними соусами і так далі. Сьогодні розглянемо, як приготувати смачну свинячу шийку з картоплею в духовці, щоб ваші гості і рідні були в захваті. Крім того, ви дізнаєтеся всі секрети та нюанси процесу готування, як правильно прикрашати страву і з чим подавати його на стіл. В більшості випадків використовуються гострі томатні, часникові і сметанні добавки, які відтіняють смак і аромат готової свинини.
свиняча шия – 300 грам; картопля – 5-6 шт.; ріпчаста цибуля – 1 шт.; плавлений сирок – 125 грам; сіль; чорний мелений перець; сушені італійські трави; базилік – 1 гілочка. У даному рецепті можна замінити плавлений сирок на звичайний сир твердих сортів. Не переживайте, смак готового блюда не зміниться. Для початку необхідно м'ясо промити під проточною водою, підсушити його і гарненько відбити кухонним молотком. Потім натираємо свинину сіллю і спеціями. Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими кільцями. Свинячу шийку ділимо на порційні шматочки і викладаємо у форму для запікання. Тепер очищаємо картоплю від шкірки і ріжемо невеликими скибочками. Пересипаємо цибулю і картоплю до м'яса, додаємо решту спеції та сушені трави. Перемішуємо всі інгредієнти і відправляємо форму в духовку на півгодини. За десять хвилин до готовності дістаємо блюдо, посипаємо його тертим сиром і повертаємо в духовку. Готову картоплю зі свининою прикрашаємо базиліком і насінням кунжуту.
часник – 2-3 зубчики; свиняча шия – 700 грам; паприка; сіль; орегано; приправа для свинини; гірчиця – 15 грам; картопля – 4-5 шт. У цьому рецепті ми будемо використовувати маринад, щоб м'ясо просочилося і стало більш соковитим, ароматним і мало пряне післясмак. Прибираємо плівку з часникових зубчиків і пропускаємо їх через спеціальний прес. Тепер нашпигуем часником свинячу шию і натремо її спеціями. В окремій мисці розчиняємо сіль в невеликій кількості води і за допомогою шприца вводимо суміш в шийку. Добре змащуємо м'ясо гірчицею і закутуємо в харчову плівку. Прибираємо в холодильник на 10-15 годин. Очищаємо картоплю, моєму його і розрізаємо навпіл. Пересипаємо картоплю в невелику каструльку і ставимо на середній вогонь. Варимо його до готовності, зливаємо зайву воду і додаємо трохи вершкового масла. Готуємо картопляне пюре і переходимо до запікання м'яса. Свинячу шийку перекладаємо в рукав для запікання і ставимо в духовку на 40-50 хвилин. Потім розкриваємо рукав і даємо м'яса підсмажитися і отримати рум'яну скоринку. Викладаємо на тарілки картопляне пюре, шматочок свинячої шийки і подаємо на стіл. Для прикраси можна взяти свіжу зелень, помідори черрі або консервовану кукурудзу.
Свиняча шийка в духовці з картоплею – це дуже просте смачне блюдо. Такий гарнір можна приготувати не тільки в повсякденному житті, але і для святкового столу. Повірте, ваші гості не встоять перед таким ароматом і бездоганним смаком м'яса. сіль; перець; пучок зеленої цибулі – 1 шт.; картопля – 5-7 шт.; свиняча шия – 450 грам. За бажанням можна додати трохи сметани або жирних вершків. Відбиваємо м'ясо і натираємо її спеціями. Чистимо картоплю й нарізаємо на невеликі шматочки. Викладаємо у форму картоплю і свинячу шийку. Заливаємо страву сметаною або вершками. Відправляємо м'ясо в духовку на 35-45 хвилин до готовності. Готовий гарнір прикрашаємо колечками зеленого лука і подаємо піалу з томатним соусом.
Запечене м'ясо з картоплею і сиром
Необхідні продукти:Приготування м'яса
Готуємо свинячу шийку в духовці з картоплею і сиром:Рецепт свинячої шийки з картоплею в духовці
Необхідні продукти:Покрокове приготування
Що необхідно зробити:Свиняча шийка в духовці з картоплею – це дуже просте смачне блюдо. Такий гарнір можна приготувати не тільки в повсякденному житті, але і для святкового столу. Повірте, ваші гості не встоять перед таким ароматом і бездоганним смаком м'яса.
Свиняча шийка, запечена в духовці з картоплею
Інгредієнти:Поетапний процес
Готуємо свинячу шийку з картоплею в духовці:Цікаво по темі
Свинина тушкована - рецепти приготування з картоплею, з грибами в сметанном ...
У кожної господині має бути своє коронне блюдо, за яким гості відразу дізнаються руку майстра. Свинина тушкована - ідеальний ...
Запіканка з картоплею і м'ясом
Запіканка з картоплею і м'ясом: зимова ситність Кухні світу пропонують безліч видів запіканок. Але найсмачніша з них - запіканка з картоплі з
Картопля в вершках в духовці
Запечена картопля з вершками: ніжний смак і ситність Картопля з вершками - просто ідеальне поєднання продуктів. Завдяки картоплі страва дуже
Індичка з картоплею в духовці
Рецепти з індички з картоплею: ароматне блюдо з духовки Щоб запекти індичку з картоплею в духовці і не пересушити її, потрібно особливе
Горбуша, запечена в духовці з сиром: 3 рецепта
Горбуша, запечена з сиром: смачні рецепти Запечена горбуша з сирною скоринкою виходить соковитою, якщо використовувати додаткові інгредієнти.
Свинина запечена в духовці з картоплею: 6 рецептів
Як приготувати свинину з картоплею в духовці: простота і ситність Ще кілька простих рецептів ситних і смачних страв у твою кулінарну