Шоколадний чай: варіанти приготування напою

Поєднання чаю з шоколадом на сьогоднішній день є досить популярним. Для його приготування використовуються заварка і перероблені какао-боби. Цей напій володіє безліччю корисних якостей. Про рецептах шоколадного чаю ви дізнаєтеся в розділах цієї статті.

Властивості продукту

Відомо, що боби какао містять безліч корисних компонентів. Вони благотворно впливають на стан організму. Регулярне вживання такого продукту допомагає впоратися з втомою і забезпечує людину енергією на кілька годин. Шоколадний чай – дуже корисний напій. Крім того, він володіє оригінальним смаком.

Рецепт з додаванням кориці

Для приготування напою потрібно:

Дві чайних ложки сухого молока.

Порошок какао-бобів (стільки ж).

200 мл чаю чорного.

Подрібнена кориця.

Цукровий пісок (за смаком).

Як приготувати шоколадний чай за таким рецептом? Заварку слід залити киплячою водою. Залишити на три-п'ять хвилин. Почекати, поки напій настоїться. У чашці з'єднати молоко і какао порошок. Додати подрібнену корицю, цукровий пісок. Сухі продукти заливають гарячим чаєм. Ретельно перемішують. Напій слід вживати відразу після приготування.

Рецепт шоколадного чаю з додаванням м'яти

Для нього знадобляться такі інгредієнти:

2 маленьких ложки заварки.

Таку ж кількість цукрового піску.

Шоколад темний – не менше 50 грамів.

Невеликий пучок свіжої м'яти.

150 мл жирних вершків.

Як приготувати шоколадний чай за таким рецептом? М'яту слід сполоснути та просушити. Нарвати руками і помістити в заварник. Додати цукровий пісок і потовкти листя дерев'яною ложкою. З'єднати з чайною заваркою, залити злегка остигнув окропом у кількості 100 мілілітрів. Залишити на три хвилини. Потім додати таку ж кількість гарячої води. Шоколад ділять на невеликі скибочки. З'єднують з вершками, підігрівають, час від часу перемішуючи віночком. Коли маса стане однорідною, її забирають з вогню. Проціджений через сито чай кладуть в сотейник. Розливають по чашках. Додають вершки. Прикрашають напій листям свіжої м'яти.

Рецепт з додаванням спецій

Для приготування чаю потрібно:

Порошок какао-бобів у кількості двох маленьких ложок.

Цукровий пісок (стільки ж).

Молоко – приблизно 150 мілілітрів.

Таку ж кількість води.

Заварка (приблизно дві маленькі ложки).

05 ч. л. спецій (гарам-масала).

Шоколадний чай чорний з даного рецептом готують так. Заварку заливають киплячою водою. Настоюють протягом п'яти хвилин. Молоко підігрівають на вогні. Доводять до кипіння, додають порошок бобів какао, цукровий пісок, спеції. Проварюють масу приблизно три хвилини. Потім чай слід процідити. З'єднати з молочно-шоколадною сумішшю.

Напій з додаванням апельсинового сиропу

Для нього потрібні такі компоненти:

200 мл киплячої води.

Дві столові ложки подрібненого чорного шоколаду.

25 мл апельсинового сиропу.

100 мілілітрів порошку бобів какао.

Чорний чай (2 маленьких ложки).

Як приготувати такий напій? Заварку заливають киплячою водою. Залишають настоятися приблизно три хвилини. Додають порошок бобів какао і сироп. Ретельно перемішують компоненти за допомогою міксера або віночка. Розливають у склянки. Посипають подрібненою шоколадною плиткою.

Оригінальний рецепт напою

Для його приготування знадобиться:

Яйце.

30 грам якісного темного шоколаду.

2 великі ложки цукрової пудри (для жовтка).

50 мілілітрів чаю чорного.

М'ята (за смаком).

150 мл молока.

4 столові ложки цукрової пудри (для яєчного білка).

Як приготувати шоколадний чай? Рецепт напою докладно розглянуто в цій главі. Молоко слід підігріти, довести до кипіння. Розчинити в ньому шматочки шоколадної плитки. Жовток відокремити від білка. Збити ці компоненти з цукровою пудрою в окремих посудинах до отримання щільної маси. Після цього молоко з'єднують з чаєм. Додають жовток. Суміш розтирають на паровій бані до появи піни. Краще збивати масу на слабкому вогні. Шоколадний чай розливають по чашках і посипають порошком какао. Прикрашають поверхню напою яєчним білком.

Рецепт з додаванням апельсинової цедри

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

Молоко в кількості 200 мл.

Стакан води.

50 грам гіркого шоколаду.

5 р заварки чорного чаю.

Ройбуш (стільки ж).

Цедра апельсинова в кількості 2 г.

Шматочки шоколаду слід заздалегідь розтопити до утворення маси, що нагадує крем. Всі компоненти, необхідні для приготування напою, поміщають в чайник. Потім заливають інгредієнти гарячою водою. Підігрівають на вогні. Доводять до кипіння. Залишають настоятися приблизно на десять хвилин. Як правило, для приготування такого напою використовується чорна заварка. У поєднанні з какао-бобами, молоком або вершками вона дає відмінний смак. Зелений чай шоколадний є менш популярним. Цей напій краще вживати в чистому вигляді. Він не дуже добре поєднується з молоком і какао.