Макарони в мультиварці: смачні покрокові рецепти приготування макаронів (фото і відео)

Макарони - страва, яку люблять багато. У кожного є свої смакові уподобання, улюблені рецепти приготування італійської пасти. Деякі воліють готувати запіканки, інші роблять салати з пастою, треті просто відварюють і вживають макарони з соусом. З появою мультиварки господині пристосувалися готувати макарони з допомогою цієї техніки. Паста в мультиварці виходить ніжною, процес приготування не займає багато часу. Озброюйтесь нашими покроковими рецептами і вирушайте на кухню готувати своїм домочадцям оригінальні макаронні страви.

Як зварити макарони в мультиварці - смачні рецепти з фото

Макарони, приготовані з допомогою мультиварки, завжди виходять смачними, вони ніколи не розварюються, що може статися при звичайному способі приготування їжі на плиті, а також не залишаються сирими. У багатьох сім'ях паста буває в меню практично щотижня. Щоб урізноманітнити раціон, пропонуємо приготувати незвичайні страви з традиційних італійських макаронів.

Макарони по-флотськи з овочами

Необхідні продукти:

упаковка пасти - (450 г);

фарш зі свинини або фарш асорті з яловичини і свинини (якщо у вас є тушонка, застосовуйте її для цього рецепта замість свіжого м'яса) - 05 кг;

морква - 1 шт.;

трохи зеленої цибулі;

цибуля-порей - 2 стебла;

солодкий червоний перець - 1 шт.;

фільтрована вода - 15 л;

масло для змащування чаші - 4 ст. л.

Послідовність приготування:

Цибулю нашаткувати дрібними кільцями.

Очищену від шкірки морква разом з солодким перцем порізати дрібною соломкою.

У чашу мультиварки влити масло, занурити підготовлений цибулю з морквою. Готувати овочі на протязі 10 хвилин при режимі «Смаження».

До прожареної овочевий заправці відправити соломку перцю, перемішати.

У чашу викласти фарш. Посоліть його, поперчіть, додайте будь сподобалися приправи (наприклад, сушені трави). Обсмажуйте фарш з овочевою заправкою протягом чверті години, постійно помішуючи інгредієнти.

До м'ясної суміші всипати макарони. Залити водою. Вода повинна повністю покрити інгредієнти і бути на 1 см вище рівня продуктів у чаші.

Перемішати всі продукти лопаткою, додати сіль.

Готувати при режимі «Плов» або «Гасіння» (встановіть той режим, який є у вашої техніки) протягом півгодини.

Після звукового сигналу, викладаємо пасту на порційні тарілки, зверху прикрашаємо листя базиліка або посипаємо подрібненою зеленою цибулею. Подаємо в якості гарніру до овочевих страв.

Макарони по-флотськи - страва проста у приготуванні, його зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар. Ви можете при кожному приготуванні використовувати різні види м'яса, і тоді у вас кожен раз буде виходити блюдо з новим смаком. Щоб надати пікантний присмак вашій пасті, використовуйте разом з солодким перцем трохи перцю чилі. Такий гострий смак страви сподобається чоловікам.

Макарони з м'ясним фаршем та сиром

Інгредієнти:

макаронні вироби у вигляді гнізд - 8 шт.;

м'ясо телятини - 350-400 г;

сметана 15%-ї жирності - 100 мл;

ріпчаста цибуля - одна середня головка;

не велике куряче яйце - 1 шт.;

очищена негазована вода - 05 л;

твердий сир (бажано пармезан) - 150 г;

масло для змащування чаші - 3 ст. л.

Послідовність приготування:

М'ясо подрібнюємо м'ясорубкою. Замішуємо фарш з курячим яйцем.

Додаємо до м'яса нарізану маленькими кубиками ріпчасту цибулю. Суміш солимо, трохи перчимо, при бажанні додаємо сушеної кінзи або петрушки.

Чашу мультиварки змащуємо рослинним маслом. Виливаємо на дно сметану.

Макаронні гнізда виймаємо з упаковки і акуратно кладемо в каструлю, намагаючись не порушити їх цілісність.

Формуємо стільки невеликих м'ясних кульок, скільки підготували гнізд. Кожен м'ясної кулька відправляємо в гніздо, утрамбовуючи і злегка придавлюючи руками.

Заливаємо інгредієнти водою так, щоб рідина повністю покрила продукти.

Готуємо гнізда протягом години при режимі «Плов».

За п'ять хвилин до кінця приготування відкриваємо кришку мультиварки і посипаємо кожне гніздо тертим сиром. Продовжуємо готувати до звукового сигналу.

Готові м'ясні гнізда викладаємо на тарілки і прикрашаємо подрібненою зеленню, при бажанні поливаємо соусом або поливкою. Фаршировані макаронні гнізда - страва смачна, але дуже калорійне. Щоб знизити калорійність рецепту, замість м'ясного фаршу використовуйте мелконарезанного курячу грудку, сметану замініть знежиреним йогуртом, а макарони повинні бути якісними.

Смачна запіканка з макаронів в сирному соусі

Вам знадобиться:

макарони - 2/3 пачки (приблизно 250-300 г);

яловичина - 300 г;

невелика головка цибулі;

помідори, якщо великі, то 2 шт., якщо дрібні, то 3-4 шт.;

вода - 250 мл;

молоко 25% - половина літра;

сир Маасдам - 200 г;

вершкове масло - 45 г;

борошно - 2 ст. л.

Послідовність приготування соусу:

Щоб зробити з макаронів в мультиварці запіканку, необхідно приготувати правильний соус. Для цього на режимі «Гасіння» розтоплюємо вершкове масло.

Додаємо борошно, яку необхідно посмажити до золотистого кольору. Не забувайте помішувати, щоб не утворилися грудочки.

До борошняної суміші додаємо молоко, ретельно перемішуємо. Соус необхідно відварити до легкого загустіння. Надаємо йому насичений смак за рахунок солі, перцю і мускатного горіха.

Відправляємо до соусу тертий сир і на режимі «Варка» доводимо його до готовності. У готовому соусі сир повинен бути розплавленим (приблизно 7-10 хвилин).

Перелити соус в окремий посуд, чашу мультиварки споліскуємо, потім змащуємо рослинним маслом.

Послідовність приготування запіканки:

Включаємо режим «Смаження» і кладемо нарізану кубиками цибулю, додаємо подрібнене на м'ясорубці м'ясо яловичини. Перемішуємо інгредієнти і смажимо близько 10 хвилин.

У помідор видаляємо шкірку, нарізаємо великими кубиками. Відправляємо їх у каструлю.

Засипаємо макарони. Гарно в цій запіканці будуть виглядати макарони-черепашки. Всі продукти перемішуємо, солимо і перчимо.

Додаємо склянку води. Поверх продуктів виливаємо сирний соус і рівномірно розподіляємо його.

Готуємо запіканку протягом 40 хвилин при режимі «Випічка».

Після звукового сигналу, мультиварку відключаємо, а запіканку залишаємо в ній при закритій кришці ще на 10 хвилин. Це дозволить страви дійти до готовності на пару при зниженні температури.

Швидкі макарони з куркою

Список продуктів:

куряча грудка - 1 шт.;

макаронні вироби - 300 г;

трохи цибулі-порею;

сметана або вершки - 3 ст. л.;

оливкова олія - 2 ст. л.;

прянощі, зелень.

Послідовність приготування:

В ході приготування цієї страви курку можете замінювати сосисками, беконом, шинкою, індичкою, ковбасою. Наріжте м'ясо невеликими кубиками.

Мультиварку включаємо режим «Смаження». Розігріваємо рослинне масло, після чого обсмажуємо в ньому курку на протязі 10 хвилин.

До м'яса додаємо нарізану кубиками цибулю і спеції (сіль, перець, каррі). Перемішуємо, смажимо ще 5 хвилин.

Вливаємо сметану і додаємо подрібнену зелень (кріп, кінза, базилік, орегано).

Всипаємо макарони, інгредієнти перемішуємо і солимо. Заливаємо водою так, щоб продукти повністю покрити рідиною.

Процес приготування макаронів в мультиварці займе близько 30 хвилин при режимі «Плов».

Макарони з тушонкою з яловичини і овочами

Вам знадобиться:

паста - 350 г;

тушонка яловича - півлітрова банка;

дрібні помідори - 2 шт.;

болгарський перець будь-якого кольору - 1 шт.;

цибуля-порей;

морква - 1 шт.;

невеликий зубчик часнику;

соняшникова олія - 4 ст. л.;

сіль, спеції.

Послідовність приготування:

Включаємо у мультиварки режим «Смаження», вливаємо олію. Обсмажуємо протягом 10 хвилин подрібнену цибулю і терту моркву.

Додаємо нарізаний соломкою перець, товчений часник, а також порізані на кубики помідори. На цьому етапі за бажанням можете додати нарізану на кубики кабачок і одну картоплю, тоді у вас вийде повноцінне ситне рагу.

До овочів відправляємо тушонку, інгредієнти перемішуємо, солимо.

Всипаємо макаронні вироби, знову все перемішуємо і заливаємо водою на 1 см вище рівня продуктів.

Готуємо страву 30 хвилин на режимі «Плов».

Щоб урізноманітнити смак цієї страви, іноді замість тушонки використовуйте варені сердечка або смажені курячі шлунки. Смачними будуть макарони з грибами (печериці, гливи), які потрібно обсмажувати разом з цибулею і морквою. Замість тушонки додайте м'ясний соус болоньєз або тушкований гуляш. Готуючи макарони з різними начинками, ви щоразу будете отримувати нове блюдо.

Відео-рецепт приготування макаронів в мультиварці Редмонд

На поданому нижче відео показано, як приготувати італійську пасту в мультиварці Редмонд. Кулінар використовуємо доступні продукти: цибуля, морква, бекон, макарони. Адаптуйте рецепт під свій смак, внесіть до нього доповнення. Наприклад, замість моркви, запропонованої в рецепті, додайте перець чилі. Добре з макаронами замість бекону буде поєднуватися куряча печінка або молочна сосиска. Так, ви зможете урізноманітнити своє меню, готуючи оригінальні страви на базі одного рецепта.

Як макарони відварити в мультиварці Поларіс

Хочете навчитися варити макарони швидко? Тоді дивіться це відео. У ньому автор показує, як за 15 хвилин без праці зварити смачні золотисті черепашки. Секрет приготування полягає в попередньої обжарке макаронних виробів на вершковому маслі. Якщо ви хочете приготувати менш калорійне блюдо, замість вершкового масла використовуйте оливкову чи рослинну. В якості варіанту для ситного обіду або вечері подавайте макарони з тюфтельками або фрикадельками.

Макарони з фаршем в мультиварці Панасонік

Щоб дізнатися процес і послідовність приготування макаронів в мультиварці Панасонік, рекомендується переглянути наступне відео. Автор ділиться своїм рецептом приготування ситого страви для вечері. У процес готування використовується суміш курячого і свинячого фаршу, а також паста з твердих сортів пшениці. Замість запропонованої форми макаронних виробів можна використовувати звичайні італійські спагетті.

<!--