» » Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

Будь-яка господиня часто задається таким нагальним питанням: чим би смачним побалувати своїх домашніх на вечерю? Іноді це стає нерозв'язним завданням, оскільки традиційні сімейні страви вже приїлися, а готувати щось незвичайне, немає ні часу, ні настрою. В такому випадку цілком підійде картопляна запіканка з фаршем. Це ситне блюдо дуже просто і швидко готується, а смак виходить дивовижним. Приготуйте такий пиріг на вечерю, щоб з'їсти в сімейному колі або нагодувати гостей, несподівано навестивших вас. Що для цього знадобиться і як готувати, дивіться нижче.

Кращі покрокові рецепти приготування запіканки з картоплі і фаршу


Існує величезна кількість способів приготувати смачну картопляну запіканку з фаршем. Додайте туди додаткові компоненти, наприклад, помідори або баклажани, приправте все запашним перцем, а зверху посипте тертим сиром для отримання запеченої скоринки. Завдяки такому страви, ви швидко і смачно нагодувати сім'ю, яка буде насолоджуватися чудовим смаком. Нижче ви знайдете кращі рецепти приготування запіканки з різними інгредієнтами і покроковим описом.

Класична картопляна запіканка з м'ясним фаршем як у дитячому садку


Багато хто пам'ятає смак чудовою картопляної запіканки з далекого дитинства, яку готували в саду. Її чудовий аромат з неймовірним смаком досі свіжий у пам'яті вже давно виросли дітей. Приготуйте цю страву своїй дитині, щоб подарувати частинку вашого щасливого дитинства – нехай він теж отримає ці чудові враження від смачного і простого страви. Вам допоможуть детальні рекомендації з докладним описом, представлені нижче.
Продукти:

  • 05 кг фаршу (свинина з яловичиною);

  • 8 штук картоплі;

  • цибулина;

  • 2 зубчики часнику;

  • зелень;

  • 50 г вершкового масла;

  • 02 л молока;

  • сіль, перець;

  • 2 яйця.


  • Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

    Покрокове опис:

  • Очищений і вимитий картоплю наріжте соломкою. Обсмажте на розпеченій сковороді разом з соняшниковою олією. Приберіть з печі.

  • Поріжте дрібно цибулю, часник. Обсмажте на сковороді з рослинним маслом.

  • Киньте фарш, продовжуйте готувати, помішуючи, протягом 8 хвилин. Після соліть, перчіть.

  • Викладіть м'ясо поверх картоплі в сковороді.

  • Приготуйте підливу: яйця збийте вінчиком окремо, додайте молоко, посоліть, ретельно перемішайте.

  • Влийте в сковороду з приготованими інгредієнтами.

  • Посипте зверху нарубаною зеленню. Вершкове масло розріжте на невеликі шматочки і викладіть поверх майбутньої запіканки.

  • Накрийте кришкою, вогонь зробіть слабкіше, готуйте до 25 хвилин.


  • Смачна запіканка з фаршу і картоплі з томатами черрі в духовці


    Приготуйте смачну картопляну запіканку з фаршем в духовці. Доповніть рецепт помідорів чері, щоб не тільки покращити смакові якості страв, але й естетично прикрасити його. Додайте до запіканці тертий сир, яйця і ви отримаєте унікальне поєднання, яке буде нагадувати вам італійську кухню. Готовий результат має схожість з піцою. Отже, запишіть в свою колекцію покроковий рецепт цієї запіканки-піци.
    Компоненти:

  • 5 картоплин;

  • 03 кг м'ясного фаршу;

  • пара яєць;

  • столова ложка борошна;

  • головка цибулі;

  • 01 кг твердого сиру;

  • 6 помідорів черрі;

  • сіль, перець.


  • Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

    Покрокова інструкція приготування:

  • Очищений і порізаний шматочками картоплю відваріть.

  • Поріжте дрібно цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору.

  • Картопля розтовчіть, додавши туди сире яйце, борошно, цибуля. Старанно вимішайте. Киньте засмажку з цибулі, половину натертого сиру, посоліть, поперчіть.

  • Візьміть фарш, вбийте друге яйце, додайте сіль і перець.

  • Форму, в якій будете запікати, змастіть маслом. Викладіть пюре, ретельно розрівняйте, сформувавши бортики по краях.

  • Другим шаром кладіть м'ясо.

  • Використовуйте другу частину сиру, посипте зверху напівготового страви.

  • Черрі розрізати навпіл, збільшуй їх на поверхні майбутньої запіканки.

  • Поставте в духовку на півгодини, виставивши температурний режим 180 градусів.


  • Рецепт запіканки з кабачка з картоплею і фаршем в мультиварці


    Не бійтеся в картопляну запіканку з фаршем покласти інші інгредієнти, наприклад, кабачки. Цей овоч нічим не зіпсує страву, а навіть додасть йому особливий смак, соковитість і аромат. Можете доповнити запіканку помідорами, які ніколи не будуть зайвими і підкреслять пікантність страви. Подавайте картопляну запіканку своєї сім'ї або гостям на стіл до свята гарячої – так вона буде максимально апетитною. Ознайомтеся нижче за рецептом її приготування в мультиварці «Поларіс», «Редмонд» або «Філіпс».
    Необхідні продукти:

  • 6 картоплин;

  • 3 молодих кабачка;

  • 03 кг м'ясного фаршу;

  • головка цибулі;

  • 5 томатів;

  • базилік, петрушка;

  • 01 л майонезу;

  • 2 зубчики часнику;

  • 4 яйця;

  • 3 ст. л. борошна;

  • 01 л сметани або негустих вершків;

  • 02 кг сиру;

  • перець, сіль.


  • Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

    Алгоритм приготування:

  • Нарізану цибулю дрібно пропассируйте в чашу мультиварки, використовуючи режим «Смаження». Додайте фарш, посоліть, поперчіть. Трохи обсмажте, викладіть з чаші в окрему ємність.

  • Далі робіть соус: майонез видавити часник, змішайте зі сметаною. Додайте борошно, яйця, посоліть, ретельно збийте.

  • Кабачки, картоплю, помідори наріжте кружечками.

  • Покладіть картоплю на дно чаші мультиварки, полийте частиною соусу.

  • Зверху розкладіть фарш рівномірно.

  • Далі викладіть кабачки, які знову полийте соусом.

  • Наступний шар – помідори, потім соус.

  • Зверху натріть сир, додайте рубану зелень.

  • Закрийте каструлю, увімкніть на дисплеї «Випічка», готуйте 50-55 хвилин.


  • Ситна запіканка з фаршу з грибами і картоплею на сковороді


    Любителі грибних страв оцінять картопляну запіканку з печерицями. Даний рецепт стане незамінним підмогою смачного обіду або вечері для тих господинь, які не мають духовки, тому що така запіканка готується на сковороді. Результат виходить не менш апетитним, соковитим і ситним, ніж варіант, приготований в духовці. Сміливо годуйте цим блюдом своїх улюблених домочадців, дорогих гостей. Щоб дізнатися, як готується картопляна запіканка з фаршем і грибами, вивчіть покроковий рецепт далі.
    Що необхідно:

  • 06 кг картоплі;

  • 04 кг фаршу;

  • 03 кг печериць;

  • 01 кг цибулі;

  • 02 кг сиру;

  • 2 ст. л. майонезу;

  • сіль, перець.


  • Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

    Як готувати:

  • Дрібно порізану цибулю пропассируйте в глибокій сковороді. Після придбання золотистого відтінку, киньте фарш. Смажте ще хвилин 15.

  • Гриби ретельно помийте, почистіть, поріжте пластинами, додайте до фаршу і тушкуйте ще до 7 хвилин.

  • Картоплю, нарізану соломкою, присоленный, обсмажте окремо на сковороді.

  • Половину фаршу приберіть зі сковорідки, розрівняйте частину по дну.

  • Зверху покладіть картоплю, потім викладений раніше фарш. Зверху щедро змастіть майонезом, потріть сир.

  • Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на несильному вогні до півгодини.


  • Картопляна запіканка з фаршем з індички і овочами в мікрохвильовці


    Існує інший спосіб приготування картопляної запіканки – в мікрохвильовці. Це ще один незамінний метод уникнути запікання страви в духовці на випадок її відсутності. На цей раз спробуйте додати фарш з індички. Доповніть смак різноманітними овочами на вибір, і м'ясна страва з гарніром готово. Такий варіант вечері з задоволенням будуть їсти діти, чоловік і інші гості, несподівано відвідали ваш будинок. Отже, картопляна запіканка в мікрохвильовці:
    Складові:

  • 03 кг філе індички;

  • 4 картоплини;

  • пара яєць;

  • 2 ст. л. вершкового масла;

  • 2 ст. л. молока;

  • 1 велика ложка томатної пасти;

  • зелень;

  • сіль з перцем;

  • чверть склянки теплої кип'яченої води.


  • Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

    Покрокова схема приготування:

  • Очищену картоплю відваріть в підсоленій воді.

  • З індичого філе зробіть фарш, поперчіть, посоліть, додайте томатну пасту, дрібно нарізану цибулю. Перемішайте, додайте воду.

  • Приготуйте соус для запікання: яйця збийте з молоком, посоліть.

  • Візьміть скляну форму з високими бортами, укладіть на дно варену картоплю.

  • На наступний шар викладіть фарш.

  • Залийте соусом, зверху киньте нарубану зелень.

  • Ставте в мікрохвильовку. Страва готується 20-25 хвилин на невисокій потужності (близько 800 Вт).


  • Як готувати запіканку з сирої тертої картоплі з рибним фаршем


    Той, хто любить рибу обов'язково оцінить по достоїнству смачну запіканку з тертою картоплею і фаршем з хека або щуки. Чергуйте дане блюдо з іншими видами картопляних запіканок, і ваша сім'я не помітить, що їсть одне і те ж, просто з різними методами приготування. Смак виходить дуже оригінальним, незвичайним і дуже апетитним. Багато, хто пробував таку запіканку хоч раз, потім стають її запеклими прихильниками. Як готується такий предмет гастрономічного задоволення – дивіться далі.
    Інгредієнти:

  • пара цибулин;

  • 03 кг готового рибного фаршу;

  • сіль, перець;

  • приправа для риби;

  • 4 картоплини;

  • куряче яйце;

  • 01 кг сиру;

  • 3 ст. л. сметани;

  • рослинне масло.


  • Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

    Покрокове опис приготування:

  • Дрібно нарізану цибулю обсмажте. Додайте до фаршу з приправою, сіллю, перцем.

  • Картопля натріть за допомогою великої терки. Посоліть, поперчіть, додайте 2 ст. ложки соняшникової олії, ретельно перемішайте.

  • Збийте яйце зі сметаною.

  • Візьміть форму, попередньо змащену маслом, на дно викладіть половину натертого картоплі.

  • Зверху розподіліть рибний фарш.

  • Повторіть шар з картоплею.

  • Вилийте сметанно-яєчний соус, посоліть, поперчіть, посипте зверху натертим заздалегідь сиром.

  • Випікайте в духовій шафі, розігрітому до 180 градусів протягом 50 хвилин.


  • Дитяча запіканка з картопляного пюре з курячим фаршем і підливою


    Урізноманітніть щоденне меню свого малюка за допомогою повітряної картопляної запіканки з підливою і курячим фаршем. Таке блюдо з низькою калорійністю не тільки дозволить смачно нагодувати дитину, але і ситно поїсти цілій родині, якщо ви віддаєте перевагу готувати для всіх однакову їжу. Цей чудовий варіант стане одним з найулюбленіших страв серед інших домочадців. А як готується така запіканка, дивіться далі.
    Необхідні компоненти:

  • 05 кг картоплі;

  • 03 кг філе курки (перевірте наявність Дст);

  • цибулина;

  • яйце;

  • 50 г вершкового масла;

  • 02 л молока;

  • сіль.


  • Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з фото

    Метод приготування:

  • Гарненько промийте філе, обріжте всі сухожилля. Відваріть, наріжте м'ясо кубиками. Перекрутіть на м'ясорубці, додавши туди ще й цибулю.

  • Очищену картоплю відваріть, зробіть пюре.

  • З яйця і молока зробіть підливу, ретельно збивши ці компоненти.

  • Форму, в якій будете готувати запіканку, змастіть маслом, викладіть половину картопляного пюре.

  • Зверху розкладіть фарш, повторіть шар з картоплею.

  • Далі покладіть маленькі шматочки масла, розподіливши їх по всій площі страви, залийте яєчно-сметанним соусом.

  • Відправляйте в духовку запікатися при температурному режимі 200 градусів, приблизно 20-25 хвилин.


  • Відеорецепти: як приготувати смачну запіканку з фаршем і картоплею


    Існує маса варіантів, як можливо приготувати запіканку з картоплею і фаршем. Можете використовувати власну фантазію, доповнивши блюдо іншими інгредієнтами (наприклад, рисом, макаронами або гречкою). Так у вас будуть виходити авторські твори, рецептами яких можете ділитися з подругами або на кулінарних сайтах з фото отриманого результату. А щоб надихнутися приготуванням запіканки, перегляньте чотири різних відео нижче: про простому її рецепті; швидкому варіанті з апетитною сирною скоринкою; про спосіб спекти цей пиріг зі сметаною або баклажанами.

    Простий рецепт приготування страви з фаршу і картоплі



    Швидкий і смачний рецепт запіканки під сирною скоринкою



    Як зробити м'ясну запіканку з картоплею і сметаною



    Як спекти картопляну запіканку з м'ясом і баклажанами


    3-11-2015, 13:16
    Автор: admin
    Переглядів: 1226
    Рейтинг: