Дивовижний минтай в духовці з морквою і цибулею

Рибні страви смачні і корисні, тому пропонуємо вам рецепт дивовижною риби минтай в духовці з морквою і цибулею .

Як приготувати смачний минтай, запечена в духовці з морквою і цибулею?

Одним з плюсів риби минтай можна вважати те, що при покупці ви отримуєте вже готову потрашеную і без голови тушку, а це істотно полегшує працю господині. Також минтай відрізняється своїми дивними смаковими якостями, придатністю для будь-якого способу приготування від гасіння до запікання. У поєднанні з такими повсякденними овочами, моркву і цибулю, минтай надзвичайно смачний.
Калорійність 100 грам запеченого минтая становить 10280 ккал (430 кДж).
Минтай вважається лідером серед безлічі різновидів риб, за змістом вітаміну А. Також у ній містяться в достатній кількості такі вітаміни і мікроелементи, як PP, йод, калій, фосфор, сірка, кобальт, фтор та інші.

Минтай, приготована різними способами, підійде для тих, хто дотримується низькокалорійної дієти, в якості першого рибного прикорму малюкам, у дієтичному меню, для пісного столу і в інших зручних випадках.
Компоненти страви:

Риба: минтай - 2 штуки (приблизно 500-700 грам);

2-3 середні морквини;

3-4 середні цибулини;

1 середній лимон;

Спеції, сіль;

Рослинне масло - 3-4 ст. л.

Процес приготування :
Минтай необхідно розморозити, якщо ви брали заморожену рибу, потім помити прибрати плавники і розрізати на шматочки, можна запікати тушку і цілком, в такому випадку час приготування збільшиться на 5-7 хвилин. Потім рибу приправляємо приправами і гарненько солимо. Очищену цибулину нарізаємо півкільцями, моркву також з початок очищаємо і моєму, потім крупно подрібнюємо на тертці. Овочі підсмажуємо на сковорідці з розігрітим олією до золотистого кольору. На деко або форму для запікання викладаються підсмажені цибулю з морквою. Зверху на овочі укладають минтай.
Якщо ви бажаєте зробити страву більш диететическим радимо вам запікати рибу у фользі, в такому випадку овочі укладають на фольгу, а слідом укладають минтай.

Зверху минтай і підсмажені цибулю з морквою поливають олією і збризкують свіжовичавленим соком одного лимона. В духову шафу поміщаємо Рибу і овочі на 30-40 хвилин при температурі 180-190 градусів. По закінченні вказаного часу минтай в духовці з морквою і цибулею готовий!