Все зі світу
моди
» » Смачний рулет: лаваш з грибами і сиром в духовці

Смачний рулет: лаваш з грибами і сиром в духовці

2-01-2019, 10:57
389
0
Коли часу до приходу гостей залишається зовсім мало, а запас продуктів обмежений, на допомогу приходять прості рецепти. Наприклад, рулет, приготований з лаваша з грибами і сиром в духовці. Це блюдо просто у виконанні, до того ж воно виходить ситним та смачним. Пропонуємо вам два варіанти приготування цієї закуски. Кожен з них знайде свого любителя і шанувальника.

Інгредієнти для рецепта лаваша з грибами і сиром

Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Смачний рулет: лаваш з грибами і сиром в духовці
  • три аркуші тонкого лаваша;
  • 300 грам твердого сиру (можна замінити копченим або плавленим);
  • 300 грам печериць (свіжих або консервованих);
  • дві цибулини;
  • легкий майонез;
  • пучок коханої зелені.
  • Готуємо начинку

    Для початку потрібно підготувати печериці з цибулею. Цибулю потрібно дрібно нашаткувати і обсмажити на змащеній олією сковороді. Як тільки він почне підрум'янюватися, до нього необхідно додати дрібно нарізані шампіньйони. Тушкувати гриби з цибулею треба під закритою кришкою на повільному вогні протягом 15 хвилин, не забуваючи регулярно перемішувати. Посолити і поперчити на ваш смак. Поки готова піджарка остигає, займіться такою начинкою. Для цього візьміть дрібну тертку і натріть на неї сир. Перемішайте сирну стружку з майонезом.


    Оформлення рулету

    Візьміть перший лист лаваша, розкладіть його на столі і змажте рівномірно майонезом. Присипте лист щільним шаром зелені. Зверху накрийте другим листом лаваша, притисніть щільніше і покрийте його обсмаженими грибами з цибулею. На грибний шар укладайте третій лист лаваша і змастіть його сирно-майонезній сумішшю. Отриманий тришаровий «бутерброд» акуратно скрутіть в щільний рулет і покладіть на змащене деко швом вниз. В розігрітій до 180 градусів духовці лаваш з грибами і сиром буде готовий через 15 хвилин. Нарізати закуску потрібно відразу, поки гаряча, тонким гострим ножем.
    Смачний рулет: лаваш з грибами і сиром в духовці
    Подавати таке блюдо можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

    Інгредієнти для другого варіанту

    Більш економний варіант, ніж лаваш з грибами і сиром в духовці, – закуска з яйцями. Для її приготування вам знадобиться:
    Смачний рулет: лаваш з грибами і сиром в духовці
  • один лист тонкого лавашу;
  • пара курячих яєць;
  • 200 грам консервованих печериць;
  • 200 грам ковбасного плавленого сиру;
  • пучок зелені;
  • легкий майонез.
  • Спосіб приготування

    Лаваш з грибами, яйцями, сиром і зеленню готується дуже просто, без теплової обробки і запікання. Цей варіант підходить для тих, у кого зовсім немає часу для приготування.


    Розкладіть лист лаваша і змастіть його тонким шаром майонезу, потім посипте дрібно нарубаної зеленню. Зверху нанесіть плавлений сир, бажано його подрібнити на дрібній тертці, і змажте цей шар майонезом. Наступний шар – печериці. Їх потрібно дрібно нарізати і змішати з майонезом, потім посипати сиром. Завершальний шар – яйця, нарізані великими кубиками. Покришіть їх, після чого змажте майонезом. Тепер вам потрібно як можна щільніше згорнути лаваші в рулет. Діяти необхідно акуратно, але швидко, щоб корж не встигла розм'якнути. Готовий рулет з лаваша з грибами і плавленим сиром потрібно накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на 20 хвилин. Нарізати його потрібно тонким гострим ножем на шматочки. Ширина їх повинна бути не менше двох сантиметрів. Це потрібно для того, щоб начинка рівномірно розподілилася і не випадали із порціонних шматочків.
    Смачний рулет: лаваш з грибами і сиром в духовці

    Секрети приготування

  • Для того щоб всі верстви рівномірно просочилися майонезом, перемішайте кожен інгредієнт з них окремо, а потім нанесіть готову суміш на лист лаваша.
  • Щоб при нарізці лаваш не з'їхав з начинки, зафіксуйте його за допомогою зубочисток: наколіть їх у кількох місцях, а після нарізки видаліть.
  • У духовці лаваш з грибами і сиром може «потекти». Щоб уникнути цього, обмежте кількість майонезу і зафіксуйте краї рулету змоченими у воді зубочистками.
  • Якщо ви хочете, щоб рулет вийшов низькокалорійним, замініть звичайний майонез пісний. А для того щоб його смак був більш насиченим, просто додайте в соус краплю соєвого соусу і трохи коханої приправи.
  • Замість печериць можна взяти будь-які інші гриби, відваріть їх також і обсмажте з цибулею. Лісові гриби бажано після варіння подрібнити блендером, щоб їх консистенція стала більш м'яка і однорідна.
  • Не бійтеся експериментувати! Адже з будь-якого набору продуктів при бажанні можна приготувати кулінарний шедевр.
    Цікаво по темі
    Рулет з лаваша з сиром і яйцем: рецепти приготування
    Рулет з лаваша з сиром і яйцем: рецепти приготування
    Рулет з лаваша – це швидкий, доступний і дуже просте у приготуванні блюдо, яке допоможе в самих різних ситуаціях. Ця закуска може бути як холодною,
    Начинки для рулету з лаваша – різні покрокові рецепти з фото
    Начинки для рулету з лаваша – різні покрокові рецепти з фото
    Начинки для рулету з лаваша – різні покрокові рецепти з фотоВосхитительные рулетики з лаваша можуть стати улюбленим блюдом для всієї родини, адже ...
    Лазанья з лаваша з фаршем в мультиварці, рецепти з фото і відео
    Лазанья з лаваша з фаршем в мультиварці, рецепти з фото і відео
    Лазанья - традиційне блюдо італійської кухні, яке зустрічається в раціоні людей по всьому світу. Класичний рецепт готування ...
    Приготування лаваша в домашніх умовах
    Приготування лаваша в домашніх умовах
    Приготування лаваша вдома: справжній кавказький хліб Лаваш - смачне доповнення до будь-якої страви, та ще й основа для приготування інших
    Млинці з грибами
    Млинці з грибами
    Як приготувати млинці з грибами: готуйте тарілки Для приготування млинців з грибами переважно використовуються обсмажені з овочами або