Салат з печерицями та огірками: просте і смачне блюдо за лічені хвилини

Що є самим простим і смачним блюдом? Природно - це салат. Виходячи з різноманітності рецептів, ви можете приготувати цю страву з будь-яких інгредієнтів. А можна заправити або рослинним маслом або сметаною або майонезом. Сьогодні спробуємо приготувати салат з печерицями та огірками, з додаванням курячого м'яса, сиру та інших складових.

Салат з грибами, маринованими огірками і картоплею

Інгредієнти:

картопля - 4-5 шт.;

огірки - 4-6 шт.;

гриби - 150 грам;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

сіль;

майонез - 50 грам;

соняшникова олія - 25 грам.

Даний салат з печерицями та огірками можна зробити як зі свіжими продуктами, так і з консервованими.

Покрокове приготування

Наші дії такі:

відварюємо картоплю, охолодити його і очищаємо від шкірки;

ріжемо на невеликі кубики;

огірки з грибами шаткуємо на маленькі часточки;

чистимо цибулю, а потім ділимо його на півкільця;

у мисочку пересипаємо всі інгредієнти, додаємо трохи спецій і солі;

вливаємо олію і майонез, ретельно перемішуємо масу і прикрашаємо порізаним на маленькі кільця зеленою цибулею.

Можна використовувати лише соняшникова олія, без майонезу. Таким чином, ви знизите калорійність готового страви, сделаев його більш легким.

Салат з куркою, грибами і огірками

Необхідні продукти:

печериці - 350 грам;

куряча грудка - 250 грам;

свіжі огірки - 3 шт.;

сіль;

перець;

часниковий соус - 50 грам;

оливкова або виноградне масло - 1 ст. л.;

половинка цибулини.

У цьому рецепті ми будемо використовувати свіжі огірки і гриби.

Поетапний процес

Готуємо салат з печерицями та огірками, з додаванням курячого м'яса так:

Для початку відваримо курячу грудку і розділимо її на волокна.

Потім гриби промиваємо під проточною водою, сушимо і ріжемо на четвертинки.

Розжарюємо сковорідку, додаємо трохи олії і обсмажуємо до готовності.

Цибулину нарізаємо на невеликі кубики і пересипаємо до печерицям.

Свіжі огірки нарізаємо тоненькою соломкою.

В окремому посуді змішуємо огірки, куряче м'ясо і додаємо обсмажені гриби з цибулею.

Тепер присипаємо блюдо спеціями і заправляємо часниковим соусом.

Перемішуємо всі продукти і розкладаємо салат по тарілках.

Для гарніру ми рекомендуємо вам приготувати картопляне пюре або макаронні вироби.

Салат з грибами, сиром і огірком

Складники страви:

печериці - 500 грам;

цибуля - 1 шт.;

огірки - 5-6 шт.;

курячі яйця - 2 шт.;

сіль;

перуки;

свіжа зелень;

часник - 2-3 зубчики;

плавлений сирок - 50 грам;

сметана - 250 грам.

За бажанням сметану можна замінити на майонез.

Спосіб приготування

Збираємо салат з печерицями та огірками.

Нарізаємо цибулю на невеликі кубики.

Печериці миємо й ріжемо на тонкі слайсы.

Обсмажуємо на сковорідці гриби з цибулею до утворення золотистого відтінку.

Відварюємо яйця, остуджуємо, чистимо й нарізаємо четвертинками.

Подрібнюємо свіжу зелень.

Часник пропускаємо через спеціальний прес.

Пересипаємо в мисочку часник, зелень, яйця і гриби з цибулею.

Дрібно ріжемо огірки і з'єднуємо їх з рештою інгредієнтами.

Додаємо плавлений сирок, засипаємо приправи і сіль, а потім заправляємо сметаною.

Перемішуємо і розкладаємо по тарілках гостей і родичів.

До речі, ви завжди можете додати свій інгредієнт, зробивши салат своїм фірмовим і унікальною стравою.