Все зі світу
моди
» » Лікер "Дисаронно": опис, склад, виробник та відгуки

Лікер "Дисаронно": опис, склад, виробник та відгуки

21-01-2019, 15:24
283
0
Лікер "Дисаронно" є одним з найпопулярніших італійських напоїв. Його відмітна характеристика в тому, що у нього неперевершений смак мигдалю. Лікер дуже швидко прославився по всьому світу саме завдяки терпкого і горьковатому смаку. Це відрізняє його від інших алкогольних напоїв. Лікер має насичений янтарний колір, відноситься до класу "Амаро", так як в ньому присутній мигдальний горіх і абрикосові кісточки. Саме ці продукти надають напою смак нагадує марципан.
Лікер "Дисаронно": опис, склад, виробник та відгуки

Легенди про лікері

Вигаданих і правдивих історій про лікері "Дисаронно" досить багато. Одна з них свідчить, що учень Леонардо да Вінчі, якого звали Бернардо Луїн, в 1525 році намалював фреску, на якій була зображена Мадонна деї Міраколі. Талановитий учень довго намагався знайти свою музу. Одного разу йому пощастило - він зустрів дівчину неймовірної краси.


Судячи з легендою, вона була вдовою. В знак своєї нескінченної любові дама піднесла художнику подарунок у вигляді красивого бурштинового напою. Він був приготований з додаванням абрикосових кісточок, різних спецій і бренді. Після закінчення деякого часу його стали називати Amaretto Disaronno. Але є й інша легенда, яка говорить про те, що молода дівчина була дуже красивою, володіла заїжджим двором, який був дуже популярний в Саронне. Саме ця особа піднесла чудовий напій починаючому художникові. Ці легенди в народі дуже популярні. Можливо, тому раніше на етикетці була зображена дама. Але зараз оформлення пляшки кілька змінилося.
Лікер "Дисаронно": опис, склад, виробник та відгуки

Як вибрати оригінальний напій

Щоб не придбати підробку, уважно вивчіть рекомендації фахівців. Це дасть вам впевненість, що ви купуєте оригінальний продукт.
  • Спочатку потрібно подивитися на форму пляшки. Вона повинна бути квадратною. Її верхні куточки трохи заокруглені. Прийнято вважати, що таку форму придумали венеціанські склодуви, щоб цей напій можна було відрізнити від інших навіть у темряві. Для цього досить було тільки помацати пляшку.
  • Наступний важливий пункт - це етикетка. Слова amaretto на ньому не повинно бути, а дата, коли почали випускати лікер, обов'язково вказується. Це 1525 рік. Дизайн етикетки був змінений у 2009 році. Таким він залишається до теперішнього часу.
  • Останнє, на що потрібно звернути увагу, це квадратна кришка. Під нею є ще одна етикетка у формі смуги, що оперізує горлечко пляшки.
  • Як пити лікер "Дисаронно"

    Цей напій краще вживати без будь-яких добавок. Будь додатковий компонент буде тільки перебивати справжній смак напою і не дасть йому повністю розкритися. Щоб насолодитися "Амаретто Дисаронно", перед вживанням пляшку з лікером потрібно деякий час потримати при кімнатній температурі. Він трохи підігріється, смак від цього покращиться. Розливати напій бажано в лікерні чарки.


    Лікер "Дисаронно": опис, склад, виробник та відгуки
    Пити лікер "Дисаронно" треба невеликими ковтками, так можна максимально насолодитися яскравим мигдальним смаком і терпким присмаком. Не рекомендується додавати лід, так як це розбавить напій. Тоді він не буде таким насиченим.

    З чим поєднується лікер

    Якщо ви вперше придбали напій, то обов'язково запитаєте, з чим його пити? Найчастіше цей лікер вживають після завершення трапези. Тому закуска повинна бути легкою. В основному до нього прийнято подавати чорний шоколад. Можна вживати лікер з горіхами. Не рекомендується, насолоджуючись "Дисаронно", їсти цитрусові. Їх яскравий смак повністю заб'є мигдальний аромат. Деякі гурмани п'ють цей лікер вприкуску з сиром.

    Інші варіанти вживання

    Лікер "Дисаронно Ориджинале" можна пити не тільки в чистому вигляді. В основному його прийнято додавати в каву для надання йому особливого смаку і аромату. Досить додати кілька чайних ложок, і кава придбає запах мигдалю. Багато хто воліє робити коктейлі з додаванням лікеру. Ось кілька прикладів приготування:
  • Можна змішати лікер з "Кока-колою", але непоганим варіантом буде і вишневий сік.
  • Лікер відмінно поєднується зі збитими вершками. Такий густий коктейль виходить дуже насиченим і ароматним.
  • Часто змішують лікер з мартіні, часто додають туди лід і різні соки.
  • Справжні оригінали змішують лікер віскі, додають в напій лід.
  • Лікер "Дисаронно": опис, склад, виробник та відгуки

    Домашній лікер "Дисаронно"

    Рецепт цього напою довго тримали в секреті. Однак за смаком компоненти були визначені. Існує кілька рецептів. Пропонуємо вашій увазі самий популярний. Приготований з нього напій важко відрізнити від оригінального. Нам знадобляться наступні інгредієнти:
  • 05 л хорошої горілки.
  • 50-60 г мигдалю.
  • 50 г кісточок абрикоса.
  • 150 мл води.
  • 350 г цукрового піску.
  • Трохи кориці і ванілі.
  • Кілька штучок гвоздики.
  • Кілька горошин запашного перцю.
  • 2-3 г якісного розчинної кави.
  • Етапи приготування

    Щоб у вас вийшов лікер "Дисаронно", виконайте наступні дії:
  • Зніміть шкірку з мигдалю. Це дуже просто зробити, досить залити окропом і залишити на кілька хвилин.
  • На розпечену сковороду викладіть мигдаль, запашний перець і гвоздику. Завдяки цим компонентам аромат стане ще більш насиченим.
  • Зробіть сироп. П'ятдесят мілілітрів води змішайте з цукром, доведіть до стану карамелі. Після цього додайте решту 100 мл води і ваніль. Все добре перемішайте.
  • У скляну банку помістіть мигдаль, обсмажений зі спеціями, ядра кісточок абрикоса і сироп, додайте корицю і добре перемішайте.
  • Коли суміш охолоне, додайте в неї горілку і кави. Знову добре перемішайте і залиште в темному місці приблизно на місяць. Наполягати напій довше шести тижнів не рекомендується. Іноді лікер потрібно перемішувати.
  • Через чотири тижні напій потрібно процідити за допомогою марлі, складеної в чотири шари.
  • Як правильно пити лікер "Дисаронно", який зроблений в домашніх умовах? Його бажано подавати разом з несолодкими фруктами або печивом. Він не повинен бути занадто холодним, інакше весь смак не розкриється.
    Лікер "Дисаронно": опис, склад, виробник та відгуки

    Відгуки

    Думки споживачів про це лікері різні, але в основному вони позитивні. Він дуже подобається дівчатам, але і чоловіки бачать в ньому багато переваг. Практично всі користувачі відзначають оригінальну пляшку і приємний смак мигдалю. Деякі в якості гідності називають те, що лікер не дуже міцний. Недоліком і чоловіки, і жінки вважають те, що зараз у напій додають ароматизатори, а не натуральні продукти.
    Цікаво по темі
    Лікер «Броганс»: короткий огляд
    Лікер «Броганс»: короткий огляд
    Лікер Brogans – ірландське вершкове спиртне преміального класу. Напій знаменитий надзвичайно гармонійним поєднанням односолодового віскі і свіжих
    Як правильно пити абсент в домашніх умовах і в барі
    Як правильно пити абсент в домашніх умовах і в барі
    Як пити абсент правильно, щоб не здатися невігласом і неуком - таке питання виникає у всіх, хто ще не пробував цей алкогольний ...
    Як правильно пити ром - поради професіоналів
    Як правильно пити ром - поради професіоналів
    Ром прийнято асоціювати з піратами. Але його також п'ють і в звичайному житті. Якщо вас цікавить, як правильно його вживати...
    Як правильно пити мартіні - поради професіоналів, традиції і сучасні віяння
    Як правильно пити мартіні - поради професіоналів, традиції і сучасні віяння
    Вирушаючи на вечірку, де головним напоєм буде мартіні, не забудьте дізнатися, як правильно пити цей вермут. Давайте пройдемося ...
    Як готувати гарячий шоколад
    Як готувати гарячий шоколад
    Гарячий шоколад в домашніх умовах: чашка чарівного смаку Чудово зігрітися зимовим вечором чашкою гарячого шоколаду. Прикрашаємо готовий напій
    Кава з імбиром для схуднення
    Кава з імбиром для схуднення
    Кава з імбиром для схуднення - це смачний і корисний напій, що володіє величезною кількістю корисних якостей. В його приготуванні ...