Все зі світу
моди
» » Як чистити заморожені мідії без раковини? Які страви можна приготувати з даного продукту?

Як чистити заморожені мідії без раковини? Які страви можна приготувати з даного продукту?

21-01-2019, 17:17
885
0
Мідії - це смачні і поживні молюски, частина з яких вирощується на узбережжях Італії. Даний продукт прийнято відносити до вельми корисним, вишуканим і низькокалорійним делікатесів. Завдяки своєму унікальному складу мідії володіють рядом корисних властивостей і швидко насичують наш організм. Незважаючи на настільки малий вміст калорій, молюски містять рекордну кількість незамінних амінокислот. Більшість гурманів цінує мідії не тільки за їх склад і благотворний вплив, але і за вишуканий і незвичайний смак. З цієї статті ви дізнаєтеся, як чистити заморожені мідії без раковини, як їх правильно приготувати і з чим подавати на стіл. Крім того, розберемо корисні властивості і склад цього молюска.

Склад мідій

Як чистити заморожені мідії без раковини? Які страви можна приготувати з даного продукту?
Енергетична цінність 100 г продукту становить 77 ккал. То ж кількість делікатесу містить:
  • білки - 115 г;
  • жири - 2 грама;
  • вуглеводи - 33 грама.
  • Жирні кислоти, що містяться в м'ясі мідій, впливають на мозкову активність і покращують зір. У молюска містяться:
  • вітамін A;
  • тіамін;
  • залізо;
  • магній;
  • калій;
  • натрій;
  • фосфор;
  • фосфатиди, які відповідають за роботу печінки.
  • Мідії прийнято відносити до дієтичних продуктів з-за малої калорійності і багатої на корисні речовини і мінерали складу.


    Корисні властивості

    До основних позитивних якостей мідій можна віднести наступне:
  • профілактика артриту;
  • м'ясо молюска зміцнює імунітет;
  • покращує роботу печінки;
  • нормалізація роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • впливає на гостроту зору;
  • зміцнює нігті, волосся, зуби і кістки;
  • робить шкіру чистіше і надає їй здоровий вигляд;
  • прискорює обмін речовин, що незамінне в боротьбі із зайвою вагою.
  • Однак, як і будь-який інший продукт, мідії мають і негативний вплив на людський організм. При надмірному вживанні молюска є шанс заразитися сакситоксином.

    Як правильно чистити заморожені мідії без раковини?

    У більшості випадків на прилавках магазину зустрічаються мідії з раковиною, але іноді можна знайти вже очищений продукт. У такому випадку його просто необхідно промити під проточною водою, підсушити за допомогою паперового рушника і перекласти в миску.


    Якщо мідії вже відварені, то час їх приготування зводиться до ліченим хвилинах. Просто проваріть їх ще раз і обсмажте протягом 2-3 хвилин. Потрібно чистити заморожені мідії без раковини? Ні, якщо тільки молюска немає залишків раковини або биссусной нитки, завдяки якій вони кріпляться до скель.

    Як смажити мідії

    Як чистити заморожені мідії без раковини? Які страви можна приготувати з даного продукту?
    Необхідні продукти:
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • пучок кропу - 1 шт.;
  • заморожені очищені мідії без раковини, як чистити їх, ми вам вже розповідали - 250 грамів;
  • рослинне масло.
  • Подавати такий продукт можна як самостійне блюдо, так і в поєднанні з гарніром, наприклад, спагеті, відварною картоплею або овочами, обсмаженими на грилі.

    Покрокове приготування

  • Розморожуємо мідії, промиваємо під холодною водою і варимо в невеликій каструльці близько 15 хвилин.
  • Очищаємо цибулину від лушпиння і верхнього шару.
  • Нарізаємо її на тонкі півкільця.
  • Розігріваємо сковороду вливаємо трохи олії і обсмажуємо цибульні півкільця до золотистого відтінку.
  • Пересипаємо на сковороду мідії, додаємо спеції і смажимо п'ять хвилин.
  • Блюдо викладаємо в тарілку і присипаємо подрібненим кропом.
  • Ви дізналися, як чистити заморожені мідії без раковини і як їх приготувати. В якості соусу краще всього використовувати гостру томатну, часникову або сметанную добавку.

    Паста з мідіями в вершковому соусі

    Як чистити заморожені мідії без раковини? Які страви можна приготувати з даного продукту?
    Інгредієнти:
  • спагетті - 450 грамів;
  • мідії - 250 грамів;
  • сіль;
  • перець;
  • помідори - 2 шт.;
  • вершки - 150 грамів;
  • сир - 150 грамів.
  • Для прикраси готового страви будемо використовувати гілочку базиліка і часточки лимона.

    Спосіб приготування

  • Розморожені мідії смажимо близько 5 хвилин.
  • Обдаємо помідори окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо на великі кубики.
  • Пересипаємо томати на сковороду, додаємо спеції і пасеруємо дві хвилини.
  • Вливаємо вершки і тушкуємо до готовності.
  • Відварюємо макаронні вироби, зливаємо зайву рідину і перекладаємо на тарілку.
  • Зверху викладаємо мідії з томатами, присипаємо тертим сиром і подаємо до столу.
  • Тепер ви знаєте, як чистити заморожені мідії без раковини, їх склад і корисні властивості, а також як їх правильно готувати. Приємного апетиту!
    Цікаво по темі
    Мідії в сметанному соусі: рецепт і спосіб приготування
    Мідії в сметанному соусі: рецепт і спосіб приготування
    Мідії – це один з найбільш доступних і досить недорогих видів молюсків. На полицях супермаркетів і магазинів ви зможете придбати даний продукти як з
    Як приготувати мідії очищені заморожені
    Як приготувати мідії очищені заморожені
    Приготування заморожених мідій: дари моря на столі Заморожені мідії - це доступний і недорогий продукт, з якого ти можеш приготувати чудові
    Піца з морепродуктами
    Піца з морепродуктами
    Як приготувати піцу з морепродуктів: дари морських глибин Екзотичну піцу з морепродуктів можна приготувати з мідіями, креветками, сьомгою і
    Плов з морепродуктів: 4 рецепта
    Плов з морепродуктів: 4 рецепта
    Як приготувати плов з морепродуктів: дари океану Плов з морепродуктів - вишукане, незвичайне і дуже корисна страва. Варіанти простих і швидких
    Паста з морепродуктами: 3 рецепта
    Паста з морепродуктами: 3 рецепта
    Приготування пасти з морепродуктами: дари глибин Якщо ви хочете дізнатися, що таке подвійний смак Італії, приготуйте пасту з морепродуктами.
    Корисні властивості мідій
    Корисні властивості мідій
    Чим корисні мідії? Корисні властивості мідій. Мідії - одні з найсмачніших морських делікатесів. М'ясо мідій, за структурою щільне з найніжнішим