Все зі світу
моди
» » Манти з грибами і картоплею: кілька рецептів приготування

Манти з грибами і картоплею: кілька рецептів приготування

21-01-2019, 18:12
331
0
Манти зазвичай готують із свинячих, курячих чи іншим видом фаршу. Але ми рекомендуємо вам приготувати дуже смачне і ситне блюдо з іншою начинкою - манти з грибами і картоплею. Їм ви обов'язково здивуйте своїх рідних, а що найголовніше - часу на готування піде не надто багато. Спробуйте, і це блюдо стане частим гостем на вашому столі.

Манти з грибами і картоплею

Манти з грибами і картоплею: кілька рецептів приготування
Ці манти відмінно підходить для поста. У них немає м'яса і продуктів тваринного походження. Щоб приготувати це незвичайне і досить святкове блюдо, візьміть наступні інгредієнти:
  • 250 г грибів (бажано печериць);
  • 3-4 невеликих картоплини;
  • 1 цибулину;
  • 1 стакан води;
  • 4 склянки борошна;
  • сіль і спеції.
  • Приготування

    Приготувати це блюдо можна як у мантоварке, так і в пароварці, на смак це ніяк не вплине. Далі докладно опишемо, як приготувати манти з картоплею і грибами, покроковий рецепт:


  • Висипте борошно в глибоку миску. Зробіть в ній ямку і влийте туди воду. Відразу ж додайте сіль. Замісіть тісто, воно має бути круте і пружне. Загорніть його в плівку і залиште приблизно на півгодини.
  • Картопля очистіть, вимийте і наріжте дрібними кубиками.
  • Цибулю і гриби також дрібно наріжте. З'єднайте з картоплею, посоліть і поперчіть. Це буде начинка.
  • Тісто добре перемішайте, розкотіть в тонкий пласт і розріжте його на невеликі квадратики.
  • У середину кожної заготовки викладіть начинку і з'єднайте краю квадрата хрест-навхрест. Після цього з'єднайте між собою два одержані хвостика.
  • Укладіть манти з грибами і картоплею в змащену вершковим маслом пароварку і варити приблизно 30 хвилин.
  • Після зазначеного часу манти порціями викладіть на тарілки. Зверху покладіть трохи вершкового масла і за бажанням посипте зеленню.


    Манти з картоплею і м'ясом

    Манти з грибами і картоплею: кілька рецептів приготування
    Цей рецепт мантів з картоплею і грибами відрізняється тим, що в начинку додається м'ясо. Картопля додасть блюдо ситності і особливий смак. Для їх приготування візьміть наступні продукти:
  • 300-350 г борошна;
  • 350 г будь-якого фаршу;
  • 250 г картоплі;
  • 150-200 г грибів;
  • 1 яйце;
  • півсклянки води;
  • сіль.
  • Приготування

    З цієї кількості продуктів виходить приблизно 6-7 порцій. Це блюдо цілком може бути сімейним обідом або вечерею для великої родини. Щоб приготувати манти з грибами і картоплею, виконайте наступні дії:
  • У миску просійте борошно, додайте сіль, яйце і воду. Замісіть щільне тісто. Якщо води буде мало, то можете додати її. Загорніть тісто у харчову плівку і відправте в холодне місце на півгодини.
  • Гриби подрібніть, а краще їх пропустіть через м'ясорубку. Змішайте їх з фаршем.
  • Картопля очистіть і наріжте дрібненькими кубиками. З'єднайте з фаршем і грибами, посоліть, поперчіть.
  • Тісто розкачайте в пласт і склянкою видавити кружечки. У центр кожного коржика покладіть приблизно по 1 ст. л. начинки, зберіть чотири куточка до центру, а потім отримані кінчики з'єднайте між собою.
  • Викладіть отримані заготовки в пароварку (мантоварку), попередньо змастіть піддони вершковим маслом. Варіть приблизно 45-50 хвилин.
    Манти з грибами і картоплею: кілька рецептів приготування
  • Гарячі манти викладіть на блюдо, полийте сметаною і посипте зеленню. Після цього відразу подавайте на стіл. Соковиті і ніжні манти обов'язково сподобаються вашій родині.
    Цікаво по темі
    Рецепти приготування гарбуза покроково в духовці, мультиварці, фото страв
    Рецепти приготування гарбуза покроково в духовці, мультиварці, фото страв
    Цей величезний овоч славиться своїми корисними властивостями, високим вмістом заліза і відмінним засвоєнням людським організмом. Багато господинь ...
    Манти з гарбузом - рецепти приготування з покроковими фото, відео майстер к ...
    Манти з гарбузом - рецепти приготування з покроковими фото, відео майстер к ...
    Манти - блюдо, яке прийшло до нас із Середньої Азії, подобається багатьом. Смак ніжної соковитої начинки, загорнутої ...
    Штрудель з м'ясом і картоплею
    Штрудель з м'ясом і картоплею
    Штрудель з м'ясом і картоплею: відмінно для зими Приготувати смачний штрудель з м'ясом і картоплею в домашніх умовах - досить просто!
    Як готувати вареники з картоплею
    Як готувати вареники з картоплею
    Приготування вареників з картоплею: класичні варенички Ароматні вареники були оспівані в літературі багатьма авторами ще століття тому. Чудові
    Як зробити пиріжки з картоплею
    Як зробити пиріжки з картоплею
    Смачні пиріжки з картоплею: гаряче і ситне Здавалося б, пиріжок з картоплею - звичайнісінька випічка. Але якщо урізноманітнити начинку і знати
    Як приготувати манти в домашніх умовах: 3 рецепта
    Як приготувати манти в домашніх умовах: 3 рецепта
    Як зробити манти: кухня Азії Технологія приготування справжніх соковитих мантів трьома різними способами. Поради досвідчених кулінарів і