Все зі світу
моди
» » Сирний суп з беконом: як приготувати смачне перше блюдо

Сирний суп з беконом: як приготувати смачне перше блюдо

22-01-2019, 10:21
258
0
Серед незліченної кількості рецептур сирного супу з беконом ми вибираємо ті, що нескладно приготувати в умовах домашньої кухні. Сьогодні розглянемо сирні супи з додаванням не тільки бекону. Курка або печериці добре проявляють свої смакові якості в складі ніжних перших страв. А кращим рецептами ароматного супу - саме місце в сімейному книзі, створеній для запису різноманітних способів приготування улюблених страв.

Сирний суп з беконом, картоплею

Сирний суп з беконом: як приготувати смачне перше блюдо
Це один з найпростіших способів приготування апетитного крему-супу. Бекон перед відправкою в бульйон необхідно злегка обсмажити. Скільки його взяти - орієнтуйтеся на свій смак. Підготуйте інші продукти для приготування:
  • М'який сир - 200 грамів.
  • 2-3 середніх картоплини.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква -1 шт.
  • Бульйон для супу - 1 літр.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Приготування

    Сирний суп з беконом: як приготувати смачне перше блюдо
    Почнемо приготування строго за рецептом. Сирний суп з беконом робиться потакому алгоритмом:


  • Добре помиємо, а потім чистимо овочі. Картопля наріжемо великими кубиками і залишимо в холодній воді, моркву натремо на тертці, а цибулю нашинкуем як для звичайної пасерування.
  • Готувати сирний суп з беконом бажано в глибокому сотейнику. Спочатку обсмажимо до м'якості моркву і цибулю.
  • Потім до овочів додати картопляні кубики і заллємо весь склад теплим бульйоном (або водою). На повільному вогні тушкуємо овочі до повної готовності картоплі. Час від часу вміст сотейника перемішуємо.
  • Як тільки картопля повністю приготується, овочеву суміш подрібнюємо в блендері.
  • Тремо на дрібній тертці сир. Якщо ви використовуєте плавлений продукт, теж подрібніть його. Сир відправляється в гаряче пюре, потім вміст збиваємо блендером. Доливаємо воду, якщо це потрібно. Додаємо сіль і перець.
  • На сковороду ллємо трохи олії і обсмажуємо бекон до хрускоту.
  • При бажанні додаємо зелень. Подачу супу виробляємо, помістивши бекон в кожну порцію.


    Сирний суп з куркою і беконом

    Сирний суп з беконом: як приготувати смачне перше блюдо
    Класика завжди виручає, навіть якщо це простий рецепт супу. На цей раз зваримо його з такого набору продуктів:
  • 5 невеликих картоплин;
  • 300 грамів м'якого плавленого сиру;
  • свіжий бекон - 150-300 грамів;
  • перець, лист лавра і сіль - за особистим смаковим уподобанням;
  • курка для приготування бульйону.
  • Втілення рецепта

    Займемося перш за все бульйоном. Відправляємо курку в каструлю і, заливши водою, варимо не менше півгодини. Не забуваємо додати лавровий лист і сіль. Час від часу видаляємо накип з поверхні бульйону. Готову основу для супу проціджуємо і витягуємо звідти м'ясо. Далі потрібно виконати такі маніпуляції:
  • Картопля очищаємо від шкірки і ріжемо середніми шматочками, потім тушкуємо в отриманому бульйоні.
  • Готуємо сир і відправляємо його в картоплю. І, перемішавши, чекаємо, коли сир розплавиться в каструлі.
  • Знімаємо посуд з плити. Злегка остужаете - не більше 3-5 хвилин. Ріжемо дрібними шматочками куряче м'ясо і теж складаємо його в каструлю. Подрібнюємо все вміст блендером.
  • Нарізаємо Бекон акуратними смужками і обсмажуємо на сухій сковорідці. При подачі на стіл розкладаємо його в кожну порцію. Суп можна прикрасити гілочкою зелені.

    З печерицями

    Сирний суп з беконом: як приготувати смачне перше блюдо
    Ще один доступний спосіб приготування сирного супу - з беконом і печерицями. Список необхідних інгредієнтів:
  • печериці морожені або свіжі - 200 грамів;
  • бекон -100 грамів;
  • сир плавлений - 250 грамів;
  • 2 великі картоплини;
  • 1 цибулина;
  • олія рослинна - 1 столова ложка для обжарювання;
  • сіль і різні спеції - за смаком;
  • зелень - за бажанням.
  • Суп має дуже приємний смак. При подачі блюдо можна прикрасити зеленню, сухариками або нарізаними шампіньйонами. Порядок дій:
  • Картоплини потрібно очистити, нарізати кубиками і відправити в каструлю. Потім заливаєте водою, соліть і доводите до кипіння. Потім зменшуємо температуру і, знявши утворену піну, варіть до готовності. Після цього потрібно додати лист лавра і різні спеції.
  • Цибулю і гриби потрібно почистити і обсмажити до готовності на рослинному маслі.
  • В кінці обсмажування додаємо нарізаний бекон. Готувати овочеву суміш з беконом потрібно всього 3 хвилини на помірному вогні.
  • Приблизно за 5 хвилин до завершення приготування сирного супу з беконом і печерицями необхідно зробити ще кілька маніпуляцій. Викладаєте тертий плавлений сир у киплячу каструлю. Потім перемішуєте і чекаєте, поки весь продукт не розплавиться остаточно. При цьому температуру необхідно тримати на мінімумі.
  • За хвилину до закінчення процесу приготування в каструлю з супом додається підсмажену цибулю з грибами і беконом
  • Відключаємо конфорку, даємо страві настоятися. Ось і все, суп готовий, можна закликати всіх до столу! Приємного апетиту!
    Цікаво по темі
    Овочевий суп пюре - дієтичний рецепт
    Овочевий суп пюре - дієтичний рецепт
    Овочевий суп пюре - дієтичний рецепт: легкий і корисний супчик Овочевий суп-пюре - відмінне дієтичне блюдо. Для його приготування потрібні самі
    Сирний суп з плавлених сирків
    Сирний суп з плавлених сирків
    Сирний суп з плавлених сирків: ніжний смак і мінімум зусиль Набридли звичайні страви на «перше»? Можливо, відмінною їх заміною стане суп з
    Гороховий суп з копченими ребрами
    Гороховий суп з копченими ребрами
    Варимо суп гороховий з копченостями: дуже ситно Гороховий суп з копченими ребрами самий насичений і ароматний з усіх супів з горохом.
    Як варити суп пюре
    Як варити суп пюре
    Смачний суп пюре: мінімум навантаження на шлунок Густий суп пюре за своїм складом ні в чому не відрізняється від звичайного супу. Головна
    Як варити суп картопляний
    Як варити суп картопляний
    Як приготувати картопляний суп: доступне перше блюдо Приготувати картопляний суп можна на різних видах бульйону, додаючи всілякі крупи і
    Як приготувати картоплю в горщиках
    Як приготувати картоплю в горщиках
    Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння Картопля в горщиках можна готувати і на кожен день, і по святах. І в вегетаріанському, і