Найпростіший салат з морської капусти - рецепти, особливості приготування

Як приготувати простий салат з морської капусти, та такий, щоб їли й з задоволенням? Часто ставите подібним питанням? Якщо так, обов'язково прочитайте цю статтю і приготуйте на нашу рецептом. З цим блюдом впорається навіть початківець кулінар, тому нічого не бійтеся.

Чим корисна капуста?

Продукт почали вживати ще в давнину, і з тих пір він міцно закріпився на наших столах. Морська капуста дуже корисна тим, хто худне, адже її калорійність прагне до нуля, а користі в ній дуже багато. Наприклад, якщо з'їдати хоча б 60 грам капусти в день, то можна заповнювати добову норму йоду в організмі без особливої напруги. Капуста корисна не тільки для людей з проблемами щитовидної залози, але і під час іспитів. Вона активізує розумову діяльність, тим самим збільшуючи шанси на успіх. Продукт містить рекордну кількість вітаміну В 12 він допомагає в роботі печінки. З допомогою ламінарії можна зміцнити судини і серцеву систему. І до речі, для чоловіків морська капуста вважається потужним афродизіаком і зміцнює чоловіче здоров'я.

Найпростіший рецепт

Щоб приготувати подібний салат, не доведеться шукати у магазині рідкісні продукти або залишати там половину зарплати. Для цього простого салату з морської капусти знадобляться:

Великі курячі яйця - 4 штуки.

Консервована морська капуста - 150 грам.

Картопля - 250 грам.

Чверть чайної ложки солі.

Одна невелика морква.

Чверть чайної ложки чорного меленого перцю.

Кріп - 15 грам.

Спосіб приготування

Для того щоб приготувати простий салат з морської капусти, потрібно насамперед відварити картоплю і моркву. Коли овочі будуть готові, приступаємо до варінні яєць. Зварити їх потрібно круто, а потім остудити.


Всі підготовлені інгредієнти чистять і нарізають дрібними кубиками. Що стосується морквини, то її можна натерти на тертці, смачно в будь-якому разі. З консервованої капусти зливають розсіл, все, що залишилося, відправляють в чашу, де буде замішуватися салат. На цьому моменті потрібно визначитися, чи є необхідність подрібнити морську капусту чи ні. Далі всі складові з'єднують в одній мисці, додають майонез і спеції. Перед подачею на стіл простий салат з морської капусти прикрашають рубаним кропом.

Важливий нюанс

Здавалося б, чого простіше — зварити картоплю? Але щоб салат був справді смачним, необхідно знати один секрет. Він полягає в тому, щоб обдати бульби після варіння холодною водою. Навіщо такі складнощі? Справа в тому, що якщо цього не зробити, то овочі будуть "доварюватися" і стануть розсипчастими, а в салаті це вплине на смак.

Салат з цибулею

Поділимося ще одним простим рецептом морського салату. Він уже розрахований на тих, хто любить і цибулю, і морську капусту. Отже, що нам знадобиться?

Морська капуста - приблизно 200 грам.

Велика морква.

Головка цибулі середнього розміру.

Курячі яйця - 2 штуки.

Майонез - 50 грам.

Трохи більше чайної ложки солі.

Оцет 9% - 35 грам.

Столова ложка цукру без гірки.

Алгоритм дій

Для приготування салату треба злити маринад з банки з капустою. Після цього можна приступати до обробки цибулі. У чому вона полягає? Цибулю необхідно почистити і нарізати тонкими півкільцями. Візьмемося за морквину. Її також чистять і натирають на корейській тертці. У сотейнику кип'ятять воду, додають туди цукор і сіль. Після повторного закипання вимикають і вливають оцет. Маринадом заливаємо морквину разом з цибулею. Суміш повинна стояти до тих пір, поки розсіл не охолоне. Що ж робити з курячими яйцями? Все просто, їх потрібно добре збити і посмажити млинець. Для цього підійде як сковорідка, так і мікрохвильова піч. Млинець необхідно нарізати тоненькими смужками. Тепер треба змішати морську капусту, яєчний млинець і відціджений цибулю з морквою. Все це заправляється майонезом і подається на стіл.

Корисна порада

Ви прочитали вище рецепт простого салату з морської капусти і вже зібралися робити? Почекайте трохи і запам'ятайте важливе правило. Для чого яйця кладуть у вигляді млинця? Щоб блюдо вийшло максимально повітряним і ніжним. Звичайно, можна просто відварити яйця і нарізати їх, але ми рекомендуємо робити все точно за рецептом, тоді салат буде оцінений по достоїнству.

Салат з крабовими паличками

Вище ми вже давали два рецепти найпростіших салатів з морської капусти, але адже це не єдині способи приготування цього продукту. Салат, який ми запропонуємо зараз - складніше, але зате і смак у нього набагато яскравіше. Нам знадобляться:

Шпроти - 150 грам.

Крабові палички - 250 грам.

Консервована морська капуста - 300 грам.

Курячі яйця - 2 штуки.

Майонез - 120 грам.

Як готувати?

Першим ділом беремося за капусту. Її необхідно промити від маринаду, дати обсохнути і нарізати. Шпроти потрібно також звільнити від масла, з допомогою виделки перетерти прямо в банку і відправити в чашку. Курячі яйця відварюють круто, чекають, поки вони охолонуть, і нарізати середніми кубиками. Найдовше доведеться возитися з крабовими паличками. Їх потрібно спочатку очистити, а потім дрібно порізати. Фінальним кроком стане змішування всіх інгредієнтів і додати майонезу. Всі! Салат можна подавати до столу.

Важливий нюанс

Вперше в рецептах ви побачили, що морську капусту сказано промити. Швидше за все, це викликало подив, але ми пояснимо, для чого це потрібно. Справа в тому, що капуста зазвичай змішана з піщинками, які потрапляють в їжу і можуть зіпсувати апетит. Щоб цього не відбулося, потрібно ретельно промити продукт.

Пряний салат

Так як ми сьогодні публікуємо, як готувати найбільш прості і разом з тим дуже смачні салати з морської капусти, то було б неправильно не згадати про цю страву. Потрібні наступні інгредієнти:

Консервована морська капуста - 300 грам.

Середня головка цибулі.

Невелика морква.

Соняшникова олія - 30 грам.

Чверть чайної ложки чорного меленого перцю.

Чверть чайної ложки солі.

Чверть чайної ложки коріандру.

Два зубчики часнику.

Порядок приготування салату

Хоч це не рецепт простого салату з морської капустою і яйцем, але він теж займає мінімум часу. Спочатку займаємося капустою. Як і в попередніх рецептах, її необхідно промити, злегка обсушити і подрібнити при необхідності.

Моркву потрібно ретельно промити і почистити, після чого натерти на корейській тертці. Що стосується цибулі, то його також чистять і ріжуть тонкими півкільцями. Що робити далі? А далі зовсім просто: в розігріте масло висипається спочатку цибулю, злегка підсмажується, а потім і морква. Як тільки морква потрапила на сковорідку, її смажать не менше п'яти хвилин разом з цибулею. Тим часом потрібно почистити і натерти часник. Після п'яти хвилин в сковороду додається спочатку натертий часник, а потім і морська капуста. Суміш повинна стояти на вогні ще протягом п'яти хвилин. Подавати салат можна як гарячим, так і холодним. Він виходить смачним в обох варіантах. До речі, щоб блюдо стало ситніше, в нього можна додати обсмажене куряче м'ясо, картоплю чи селеру.

Салат з морепродуктів

Серед простих і смачних рецептів салату з морської капусти цей, швидше за все, здасться самим тужно з приготування, але це не зовсім так. Він ненабагато займає більше часу, зате за смаком нагадує страву з шикарного ресторану. Його варто спробувати! Для салату потрібні:

Заморожені або свіжі креветки - 300 грам.

Курячі яйця - 3 штуки.

Морська капуста консервована - 250 грам.

Стебло селери - 40 грам.

Лимонний сік - 30 грам.

Невелика цибулина.

Майонез - 60 грам.

Чверть чайної ложки солі.

Чверть чайної ложки меленого перцю.

Готуємо салат

З морською капустою ми робимо все те ж саме, що і в інших рецептах, а саме: ретельно промиваємо, підсушуємо, ріжемо.
Яйця варять круто, дають охолонути і ріжуть середніми кубиками. Цибулю також треба очистити і нарізати дуже тонкими півкільцями. Якщо овоч занадто різкий, то краще його замочити на кілька хвилин в окропі. Після цього воду треба злити, а півкільця віджати. Селера спочатку ретельно промивають, а потім дрібно рубають. Креветки потрібні вже очищені, тоді їх залишиться тільки закинути в киплячу воду і зварити. Готуються вони п'ять хвилин, потім їм дають охолонути і дрібно нарізають. Соусом в нашому рецепті буде не просто майонез, а майонез з лимоном. Обидва інгредієнта треба змішати, трохи збити і додати в салат. В останню чергу додаються спеції, після чого салат відправляється на деякий час в холодильник.

Висновок

Ну ось, наш огляд салатів з морської капусти підійшов до кінця, і у нас є кілька слів. Напевно, всі в дитинстві нарікали на те, що все корисне є несмачним і навпаки. Насправді це не зовсім вірно, адже потрібно просто правильно готувати продукти. Навіть діти смачно приготовлену капусту з'їдять із задоволенням, не думаючи, що це і навіщо. А раз так, то потрібно формувати правильні харчові звички у дітей раннього віку. Якщо не вселяти дітям, а потім і дорослим, що той чи інший продукт огидний на смак, то ніякого зневажливого ставлення до нього і не буде. Хтось із великих сказав: «Ми — те, що ми їмо», - і це вірно. Так піклуйтеся про своє здоров'я і про здоров'я членів вашої родини, їжте правильні продукти і страви. В такому випадку ефект не змусить себе довго чекати і буде тільки позитивним. Пам'ятайте, що якщо капуста несмачна, то ви просто не вмієте її добре готувати. Виправитися ніколи не пізно. Варто лише почати, причому прямо зараз.