Все зі світу
моди
» » "Кураб'є бакинське": рецепти приготування з фото

"Кураб'є бакинське": рецепти приготування з фото

27-01-2019, 07:55
217
0
Розглянемо рецепти з фото «Кураб'є бакинського»: класичний, з додаванням шоколаду і меду. В кінці тексту поради, які допоможуть приготувати печиво правильно. Важливо звернути увагу: для того щоб печиво вийшло смачним, необхідно чітко слідувати наведеним рецептами.
"Кураб'є бакинське": рецепти приготування з фото

Необхідні інгредієнти

Для приготування печива «Кураб'є бакинського» в домашніх умовах за рецептом, представленому нижче, необхідно підготувати наступні інгредієнти:
  • вершкове масло - 200 г;
  • борошно пшеничне - 300 г;
  • цукрова пудра - 100 г;
  • яєчний білок - 2 шт.;
  • ванілін - щіпка;
  • повидло за смаком.
  • У середньому приготування печива займає близько 40-50 хвилин.

    Покроковий рецепт

    Розглянемо докладно рецепт «Кураб'є бакинського» з фото. Покроково в ньому будуть описані всі необхідні операції, для того щоб було зрозуміліше. В першу чергу слід злегка розтопити масло або розм'якшити виделкою, а далі ретельно змішати з цукровою пудрою. Після додаємо яєчний білок, а також ванілін. З допомогою віночка заважаємо масу, поступово додаючи борошно. Після того як мука буде засипана, замісіть тісто і перекладіть його в корнетик з насадкою у вигляді зірочки і акуратно видавлюйте на деко. Самий центр печива злегка притисніть пальцем і в отримане поглиблення покладіть ложечку повидла.


    "Кураб'є бакинське": рецепти приготування з фото
    Духову шафу необхідно розігріти до 210 градусів. Печиво випікається близько 10 хвилин до отримання золотистого відтінку. Після цього потрібно дати йому охолонути і можна подавати печиво «Кураб'є бакинське» на стіл!

    Готуємо з маргарином

    Існує ще один рецепт «Кураб'є бакинського», в число інгредієнтів якого входять наступні продукти:
  • яєчний білок - 1 шт.;
  • борошно 550 г;
  • маргарин - 350 г;
  • джем - 60 г;
  • цукрова пудра - 200 р.
  • Варто відзначити, що печиво виходить досить калорійним, адже в 100 г міститься більше 400 ккал. Загальний час приготування: від 40 хвилин до 15 години. У першу чергу потрібно підготувати продукти. Яєчний білок, а також маргарин необхідно залишити на кілька годин при кімнатній температурі. Викладаємо маргарин в окрему глибоку ємність, додаємо до нього цукрову пудру і розтираємо до пишноти. Після в отриману масу вводимо яєчні білки, паралельно збиваючи її міксером до отримання однорідної консистенції. Потім повільно вводимо борошно, ретельно його замішуючи. Воно повинно вийти м'яким, щоб можна було формувати печиво з допомогою кулінарного мішка.


    Наповнюємо тестом кулінарний мішок зі спеціальною насадкою у вигляді зірочки. Видавлюємо на деко печива.
    "Кураб'є бакинське": рецепти приготування з фото
    Важливо попередньо вистелити деко пергаментом. Робимо поглиблення в центрі кожної квіточки і вкладаємо в нього повидло. Замість повидла можна використовувати улюблений джем. Смак не важливий, вибирати варто за особистим уподобанням. Нагріваємо духовку до 230 градусів і випікаємо кураб'є близько 15 хвилин, в залежності від потужності духової шафи. Важливо стежити за тим, щоб печиво лише злегка підрум'янилося, а не підгоріло.
    "Кураб'є бакинське": рецепти приготування з фото
    Згідно з рецептом «Кураб'є бакинського», більше нічого додавати не потрібно, але іноді господині посипають готове печиво цукровою пудрою або шоколадною крихтою.

    Додаємо какао

    Не можна обійти увагою і рецепт «Кураб'є бакинського» з какао. Для приготування печива будуть потрібні наступні продукти:
  • цукрова пудра - 40 г;
  • борошно пшеничне - 150 г;
  • ванільний цукор - 5 г;
  • вершкове масло - 100 г;
  • какао-порошок - 30 г;
  • морська сіль - 3 г;
  • білок яєчний - 1 шт.
  • Важливо звернути увагу на вибір какао-порошку, так як від якості даного інгредієнта безпосередньо залежить кінцевий результат і смак печива. Також обов'язково заздалегідь дістати масло, щоб воно встигло трохи підтанути. Викладене в окрему ємність масло збиваємо з цукровою пудрою, ванільним цукром і невеликою кількістю морської солі. Ретельно все перемішуємо і додаємо борошно, а також яєчний білок.
    Замішуємо однорідне липке тісто, а після ділимо на дві рівні частини. В одну додаємо порошок какао, в іншу підмішуємо ще близько 20 г борошна. Замішуємо кожне тісто до отримання гладкої і пластичної структури. Далі слід заповнити їм кулінарний рукав і видавити печиво на деко. Насправді можна змішати обидва тесту, щоб отримати двоколірні печива, або зробити половину таких і половину інших. Після в центр викладаємо повидло або часточки абрикосів. Випікати печиво необхідно в духовці при температурі 200 градусів. Загальний час приготування - 20 хвилин. Обов'язково варто уточнити, що пропоноване час готування може змінюватись в залежності від потужності духової шафи.

    Додаємо шоколад і мед

    Згідно з рецептом «Кураб'є бакинського» з медом і шоколадом, для приготування печива нам будуть потрібні наступні продукти:
  • борошно - 400 г;
  • яйця курячі - 2 шт.;
  • вершкове масло - 200 г;
  • цукровий пісок - 100 г;
  • шоколад молочний - 50 г;
  • ваніль - 1 щіпка;
  • мед - 50 мл;
  • цукрова пудра - 10 р.
  • В першу чергу слід просіяти борошно, потім додати цукровий пісок і ваніль. Туди ж засипаємо цукрову пудру. Все ретельно перемішуємо. Розтоплюємо вершкове масло в НВЧ-печі, або заздалегідь залишаємо його при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Розбиваємо яйця і відокремлюємо білок, саме він і потрібен для приготування печива. Збиваємо білок віночком і додаємо його до борошна. Туди ж виливаємо розтоплене масло і мед. Замішуємо однорідне, м'яке і не дуже липке тісто.
    Деко застеляємо пергаментним папером, змащуємо її топленим вершковим маслом. При відсутності кондитерського мішка, можна сформувати печиво руками (викладаємо тісто у форму). У центр кожного печива додаємо 1/2 ч. л. меду і кладемо шматочок шоколаду. Випікаємо при температурі 220 °С близько 15-20 хвилин. Печиво повинне злегка підрум'янитися. Незайвим буде відзначити, що мед можна замінити кленовим, карамельним або іншим сиропом. Також у тісто можна додати невелику кількість гарячого шоколаду або шоколадної крихти. Печиво відразу ж придбає оригінальний смак.

    Поради по приготуванню

    Представлене на фото «Кураб'є бакинське», улюблене багатьма ласощі, дійсно легко приготувати вдома.
    "Кураб'є бакинське": рецепти приготування з фото
  • Для того щоб тісто було більш м'яким, необхідно ретельно збити білок і замісити тісто.
  • Важливо не перепечеться печиво, щоб воно не стало сухим. В залежності від потужності духової шафи, готувати кураб'є необхідно від 15 до 20 хвилин.
  • Приготувати печиво можна також і в мультиварці, виставивши режим «Випічка».
  • Цікаво по темі
    Рецепти пісочного печива на маргарині: покрокове домашнє приготування з фот ...
    Рецепти пісочного печива на маргарині: покрокове домашнє приготування з фот ...
    Швидко приготувати смачний десерт і залишитися в рамках бюджету – ось з якою завданням блискуче справляються рецепти пісочного печива. Ніжна на смак
    Як приготувати макаруни
    Як приготувати макаруни
    Макаруни в домашніх умовах: дивна ніжність Макаруни - це французька страва, приготовлена на основі яєчних білків. По суті - це печиво з
    Тістечко картопля в домашніх умовах
    Тістечко картопля в домашніх умовах
    Як зробити тістечка картопля: швидке ласощі Тістечко картопля - це дуже смачний десерт. Його можна не тільки купити в магазині, але і
    Швидке печиво до чаю
    Швидке печиво до чаю
    Як приготувати швидкий печиво: економія часу і грошей Не хочеться довго возитися з тестом, а поласувати домашньою випічкою дуже хочеться? Тоді
    Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах: 4 рецепта
    Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах: 4 рецепта
    Рецепт приготування вівсяного печива: домашнє краще Вівсяне печиво - дуже смачна страва. Як створити цей безсмертний солодкий делікатес в