Все зі світу
моди
» » Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради

Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради

30-01-2019, 17:18
270
0
Сир – це популярний і дуже корисний продукт, одержуваний з кислого молока. Він служить не тільки відмінним джерелом цінних речовин, але і прекрасною основою для створення різноманітних страв. У сьогоднішньому матеріалі зібрані найцікавіші покрокові рецепти ледачих вареників з сиру.

Загальні рекомендації

Для приготування цього апетитного, дуже простого страви бажано використовувати тільки свіжий сир. Причому він не повинен бути ні занадто жирним, ні надмірно сухим. Важливо, щоб в ньому не відчувалася кислинка, оскільки її неможливо приховати навіть з допомогою підсолоджувача.
Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради
Розібравшись, який сир для ледачих вареників рекомендують використовувати досвідчені кулінари, потрібно згадати про додаткові інгредієнти. Крім основного компонента в тісто зазвичай вводять яйця, сіль, цукор, манку або борошно. Сформовані вироби відварюють у великій кількості окропу і тільки потім подають до столу.


З борошном

Ці класичні вареники повинна вміти готувати будь-яка сучасна господиня. Вони відрізняються на рідкість простим складом і підходять навіть для дитячого раціону. Щоб наліпити їх своїми руками, вам знадобиться:
  • 200 г звичайної борошна.
  • 600 г м'якого сиру.
  • 70 г білого цукру.
  • 1 сире яйце.
  • Сіль і вода.
  • Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради
    Приготувати ліниві вареники з сиром зможе навіть підліток, який володіє базовими кулінарними навичками:
  • Сир пересипають в глибоку чисту миску і добре розминають виделкою або товкачиком.
  • На наступному етапі до нього по черзі додають сіль, сире яйце, цукор і завчасно просіяне борошно.
  • Отриману масу ретельно розмішують вручну і поділяють на частини. Кожну з них скручують ковбаскою і нарізають невеликими шматочками. Сформовані таким способом вироби проварюють помірно підсоленому окропі або прибирають на зберігання в морозилку.
  • З манкою

    Тим, хто любить не тільки смачні, але і корисні сніданки, варто загострити увагу на ще одному покроковому рецепті. Ліниві вареники з сиром, у складі яких присутній манка, виходять набагато ніжніше тих, що зроблені без додавання крупи. Щоб ваші рідні змогли спробувати це повітряне страву, вам обов'язково знадобиться:


  • 100 г сухої манки.
  • 200 г в міру жирного сиру.
  • 30 г підталого олії.
  • 1 сире яйце.
  • 4 ст. л. білого цукру.
  • Сіль, борошно, ванілін і вода.
  • Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради
    Як готувати?
  • Яйце з'єднують з цукровим піском і ретельно збивають.
  • Отриману в результаті масу ароматизують ваніліном і з'єднують з м'яким маслом.
  • Все це доповнюють сиром і манкою, інтенсивно вимішують і ненадовго відставляють убік.
  • Приблизно через годину настоявшееся тісто для ледачих вареників з сиром викладають на дошку, припыленную борошном, повторно вимішують і ділять на частини. Кожну з них скручують джгутом і ріжуть на шматки. Сформовані таким способом вироби або відправляють на заморозку, або відразу проварюють в помірно підсоленому окропі.
  • З водою

    Тим, хто страждає індивідуальною непереносимістю яєць, напевно захочеться навчитися приготувати ліниві вареники з сиру, в складі яких немає цього інгредієнта. Для цього вам обов'язково потрібно:
  • 300 г звичайної борошна.
  • 1 кг сиру будь-якої жирності.
  • 1 склянку кип'яченою відстояною води.
  • Сіль і цукор (за смаком).
  • Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради
    Готуємо вареники:
  • Для початку необхідно зайнятися борошном. Її кілька разів просівають, щоб очистити від сміття і наситити киснем, а потім заливають водою і перемішують до однорідності.
  • Отриману в результаті масу доповнюють размятым сиром, цукром і сіллю.
  • Все це ретельно перемішують вручну і ділять на однакові частини. Кожну з них скручують джгутом і ріжуть на шматочки. Зроблені таким способом напівфабрикати відразу занурюють в ємність з киплячою водою або відправляють на заморозку.
  • З висівками

    Дівчатам, що стежить за власною вагою і вважає кожну спожиту калорію, буде цікаво, як приготувати ліниві вареники з сиру без борошна і манки. Щоб поласувати корисним дієтичним сніданком, вам потрібно:
  • 2 ст. л. цукру.
  • 6 ст. л. вівсяних висівок.
  • 1 сире яйце.
  • 200 г знежиреного сиру.
  • Сіль і вода.
  • Приготування:
  • Починати процес приготування необхідно з обробки сиру. Його пересипають в об'ємну миску і розминають виделкою.
  • Отриману масу доповнюють яйцем, цукром і вівсяними висівками, а потім ретельно вимішують вручну.
  • Готове тісто ділять на частини, скручують джгутами і ріжуть на шматки. Зроблені таким способом напівфабрикати тут же проварюють у великій кількості помірно підсоленого окропу або піддають заморожуванню.
  • З крохмалем і борошном

    Людям, які не вживають яйця, варто взяти на замітку ще один цікавий і дуже простий рецепт. Солодкі ліниві вареники з сиром, приготовані без використання цього продукту, виходять нітрохи не гірше тих, що зроблені з класичного тесту. Щоб переконатися в цьому на особистому досвіді, вам потрібно:
  • 150 г звичайної борошна.
  • 500 г вологого сиру.
  • 100 г білого цукру.
  • 60 г картопляного крохмалю.
  • Сіль і вода.
  • Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради
    У глибокій чистій ємності з'єднують всі сипучі інгредієнти, включаючи цукровий пісок. Все це доповнюють протертим сиром і ретельно вимішують вручну. Тісто ділять на кілька частин, скручують ковбаскою і ріжуть на шматки. Сформовані таким способом вироби до готовності проварюють в підсоленому окропі, виловлюють шумівкою і подають з будь солодким соусом або сметаною.

    З картоплею

    Мало хто здогадується, що ніжні ліниві вареники з сиром можуть бути несолодкими. Щоб здивувати своїх близьких настільки незвичайним блюдом, вам потрібно:
  • 100 г картопляного крохмалю.
  • 100 г звичайної борошна.
  • 200 г некислого сиру.
  • 5 картоплин середнього розміру.
  • 2 сирих яйця.
  • 2 великі цибулини.
  • Сіль, олію і вода.
  • Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради
    Ось як їх приготувати:
  • Насамперед необхідно зайнятися картоплею. Його чистять, миють, ріжуть, відварюють в підсоленому окропі і добре розминають товкачиком.
  • На наступному етапі отримане пюре доповнюють яєчними жовтками, протертим сиром, борошном, крохмалем і збитими білками.
  • Ретельно вимісити тісто оформляють у вигляді вареників, готують в підсоленому окропі і подають із засмажкою з рубаного лука.
  • З борошном і манкою

    Ліниві вареники з сиру, приготовані з додаванням крупи, відрізняються більш ніжною і повітряної текстурою. Тому від них не відмовляться навіть маленькі прівереди, яких зазвичай доводиться вмовляти поснідати. Щоб приготувати їх для себе і своїх домашніх, вам знадобиться:

  • 250 г манки.
  • 500 г некислого сиру.
  • 100 г звичайної борошна.
  • 2 яйця.
  • 1/2 Чашки білого цукру.
  • Сіль і вода.
  • Послідовність приготування:
  • Яйця перетирають з цукром, манкою і сиром, а потім на півгодини прибирають в холодильник.
  • Після закінчення зазначеного часу отриману масу вимішують з підсоленою борошном, ділять на частини, скручують джгутами і ріжуть на шматки.
  • На завершальному етапі сформовані таким способом ліниві вареники з сиру з манкою ненадовго занурюють у киплячу воду, виловлюють за допомогою шумівки і подають зі сметаною, згущеним молоком або джемом.
  • З маслом

    Ці ситні солодкі вареники готуються дуже швидко і просто, бо вони відмінно підходять для сімейного сніданку. Щоб з ранку нагодувати ними своїх рідних, вам потрібно півгодини вільного часу і нехитрий набір продуктів, що включає:
  • 400 г сиру.
  • 70 г вершкового масла.
  • 1 склянку звичайної борошна.
  • 2 сирих яйця.
  • 3 ст. л. білого цукру.
  • Сіль.
  • Покрокове приготування:
  • Спершу необхідно зайнятися сиром. Його перетирають крізь сито і з'єднують з яйцями.
  • Все це доповнюють розтопленим маслом, цукром, сіллю і борошном, а потім ретельно вимішують.
  • Приготоване таким способом тісто ділять на частини, розкочують ковбаскою і ріжуть акуратними шматочками. Сформовані вироби або відправляють на зберігання в морозильну камеру, або відразу проварюють в помірно підсоленому окропі. Подають їх у гарячому вигляді, попередньо доповнивши сметаною, згущеним молоком, медом або фруктовим джемом.
  • З кефіром

    Тим, хто не визначився, ніж з ранку нагодувати своє сімейство, можна порекомендувати ще один нескладний рецепт лінивих вареників з сиру для дітей і дорослих. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам знадобиться:
  • 150 г манної крупи.
  • 120 мл кефіру.
  • 400 г сиру.
  • 1 сире яйце.
  • 4 ст. л. цукру.
  • Сіль, вода і масло.
  • Готуємо:
  • Манку пересипають в будь-яку підходящу ємність, заливають теплим кефіром і залишають на двадцять хвилин при кімнатній температурі.
  • Після закінчення зазначеного часу набряклу крупу доповнюють протертим сиром, яйцем і цукром.
  • Все це ретельно перемішують руками, оформляють у вигляді невеликих кульок і опускають в каструлю з підсоленим окропом. Через нетривалий час готові вареники виловлюють шумівкою і подають, попередньо змастивши розтопленим вершковим маслом, щоб вони не злиплися між собою.
  • Зі сметаною і зеленню

    Молодим господаркам, які тільки починають опановувати ази кулінарного мистецтва, буде цікаво самостійно приготувати ліниві вареники з сиру з часником і кропом. Для цього вам буде потрібно:
  • 50 г сметани.
  • 400 г сиру.
  • 1 склянку звичайної борошна.
  • 2 сирих яйця.
  • 2 зубки часнику.
  • 1 ст. л. крохмалю.
  • Сіль, вода і кріп.
  • Сир з'єднують з яйцями, крохмалем і сметаною. Отриману масу доповнюють рубаною зеленню, тиском часником і борошном. Все добре вимішують і оформляють у вигляді вареників. Зроблені таким способом напівфабрикати проварюють в підсоленому окропі, виловлюють з допомогою шумівки і подають до столу.

    З медом і сиром

    Це незвичайне блюдо відрізняється дуже цікавим складом і дивовижною простотою приготування. Щоб швиденько нагодувати їм своїх домашніх, вам потрібно:
  • 250 г сиру.
  • 150 г твердого сиру.
  • 1 сире яйце.
  • 2 ст. л. цукру.
  • 1 ст. л. квіткового меду.
  • 3 ст. л. густої сметани.
  • 8 ст. л. звичайної борошна.
  • Сіль і вода.
  • Перед тим як варити ліниві вареники з сиру, потрібно приготувати тісто, з якого вони будуть формуватися. Починати процес бажано з обробки сиру. Його подрібнюють за допомогою терки, а потім з'єднують з размятым сиром, сметаною, цукром, медом і яйцем. Отриману в результаті масу доповнюють попередньо просіяного борошном і ретельно вимішують вручну. На завершальній стадії з готового тіста формують акуратні вареники і ненадовго занурюють їх у помірно підсолений окріп.

    З бананом

    Ці солодкі ліниві вареники, виділяють приємний аромат тропічних фруктів, не залишать байдужими ні великих, ні маленьких їдців. Щоб приготувати їх спеціально до недільного сніданку, вам обов'язково знадобиться:
  • 300 г некислого сиру.
  • 100 г звичайної борошна.
  • 1 сире яйце.
  • 1 банан.
  • 1 ст. л. білого цукру.
  • 4 ст. л. сметани.
  • Сіль і вода.
  • Як приготувати ліниві вареники з сиру: інгредієнти, рецепти, корисні поради
    Готуємо вареники:
  • Протертий сир з'єднують з яйцем, цукром і размятым бананом.
  • На наступному етапі все це доповнюють підсоленою сметаною і борошном, а потім ретельно вимішують вручну.
  • З приготованого тесту формують вареники і закладають їх у ємність з киплячою водою. Через кілька хвилин їх акуратно виловлюють за допомогою шумівки і подають з медом, згущеним молоком, сметаною або джемом.
  • Цікаво по темі
    Традиційний російський сніданок. Смачні і корисні сніданки рецепти на кожен ...
    Традиційний російський сніданок. Смачні і корисні сніданки рецепти на кожен ...
    Росія – багатонаціональна країна з давно сформованими кулінарними традиціями. Місцеві жителі споконвіку займалися землеробством і веденням сільського
    Ліниві вареники з сиром: покрокові рецепти приготування з фото
    Ліниві вареники з сиром: покрокові рецепти приготування з фото
    Щоб такого смачного швидко приготувати на сніданок або вечерю? Ліниві вареники – ось блюдо, в користь якого мало хто засумнівається. З великим
    Вареники з вишнею - рецепти з фото. Особливості приготування тесту на кефір ...
    Вареники з вишнею - рецепти з фото. Особливості приготування тесту на кефір ...
    Вареники вважаються українською стравою, але їх обожнюють у всьому світі. Це просте і смачне блюдо, а люблять за його ...
    Як готувати вареники з картоплею
    Як готувати вареники з картоплею
    Приготування вареників з картоплею: класичні варенички Ароматні вареники були оспівані в літературі багатьма авторами ще століття тому. Чудові
    Як приготувати сирник з сиру: 3 рецепта
    Як приготувати сирник з сиру: 3 рецепта
    Рецепт смачних сирників: домашня кухня Сирник - класичне блюдо російської кухні, готувати яка вміє кожна російська господиня. Правда, та, яка
    Як варити вареники з сиром: 3 рецепта
    Як варити вареники з сиром: 3 рецепта
    Як готувати вареники з сиром: справжня смакота Якщо запитати будь-якого представника слов'янського народу, які страви у нього найулюбленіші, то