Все зі світу
моди
» » Курка на банку з пивом в духовці: найкращі рецепти

Курка на банку з пивом в духовці: найкращі рецепти

17-02-2019, 14:31
70
0
Приготування курки на банку в духовці з пивом — це оригінальний спосіб домогтися оригінального смаку. Приправлена різними травами м'ясо просочиться піною алкогольного напою. У рецептах курки на банку з пивом передбачено стільки часу готування, щоб м'ясо встигло набрати аромат, розм'якнути. Курка виходить хрустким, соковитою і дуже апетитною. Звичайно, найкраще в якості інгредієнта підійде холодне пиво прямо з холодильника. Середній час готування курки на банку з пивом в духовці – 15 години.

Класичний рецепт

Перш за все, потрібно взяти стандартні інгредієнти. Так, тут знадобляться:
  • курка (приблизно 15 кг);
  • банку світлого пива;
  • 3 зубчики часнику;
  • чайна ложка червоного перцю;
  • чайна ложка солодкої паприки;
  • чайна ложка меленого імбиру;
  • сіль;
  • щіпка чорного перцю;
  • 3 столові ложки оливкової олії.
  • Перед тим як запекти курку в духовці цілком з скоринкою, знадобиться її очистити і промити. Далі потрібно змішати червоний і чорний перець, імбир, подрібнений часник і сіль з трьома столовими ложками оливкової олії. Приготованими травами натерти курку зовні і всередині. Дати постояти приблизно 1 годину. Після закінчення цього часу птаха надіти на відкриту банку або пляшку з пивом так, щоб горлечко стирчало над нею. Курку на банку з пивом в духовці слід поставити на деко, шафа при цьому повинен бути нагрітий до 180 градусів. Випікати більше години. Подавати з молодою картоплею або хлібом і салатом з молодих овочів і з холодним пивом.
    Курка на банку з пивом в духовці: найкращі рецепти

    Зі спеціями

    Є й дещо інші варіації рецепта курки в духовці на банку з пивом. М'ясо потрібно ретельно вимити з усіх боків, потім уважно протерти всередині і зовні паперовими рушниками. Усіма спеціями знадобиться старанно натерти птицю з усіх боків. Підійдуть магазинні готові суміші. Курку поставити в холодильник на кілька годин. Перед випічкою потрібно наповнити скляну літрову банку пивом наполовину. На неї потрібно обережно надіти птицю і акуратно поставити в піч, нагріту до 200 градусів. Посуд повинна бути відповідною — під час випічки з м'яса активно стікає сік. Піч близько години. Після знадобиться дуже обережно витягнути курку з духовки, видалити банку (варто бути обережним, тому що в ній гаряче пиво) і подавати. Виходить дуже смачно — соковита і ніжна птах.

    Курка на банку з пивом в духовці: найкращі рецепти

    З майонезом

    У цьому рецепті поєднується кілька традицій приготування курки. Інгредієнти:
  • перець;
  • майоран;
  • приправа для курки;
  • курка;
  • сіль (бажано грубозерниста);
  • перець;
  • майонез;
  • пиво в банку.
  • М'ясо потрібно промити і натерти сіллю. Потім намазати його спеціями. Найбільше уваги варто приділити крилець. Спеції можна вільно комбінувати на власний розсуд. З банки пива необхідно відлити близько 60 мл у склянку і випити. Потім на банку потрібно помістити курку так, щоб птах міцно на ній сиділа. "Нектар богів" зробить так, що м'ясо під час приготування буде соковитим. Духовка повинна прогрітися до 200 °C. Пекти м'ясо знадобиться 60 хв. Коли час закінчиться, перевірити готовність можна ножем. Якщо разом з жиром здасться кров, курка повинна ще трохи побути в духовці.
    Курка на банку з пивом в духовці: найкращі рецепти

    З фруктами

    М'ясо з фруктами – ще одне оригінальне блюдо, яке порадує домочадців. Тим, хто задається питанням, як запекти курку в духовці з скоринкою, варто звернути увагу на цей корисний рецепт. Це ідеальне рішення для зимових обідів. Поєднання сушеного майорану з часником і соком з мандаринів може перетворити їжу в саме вишукане блюдо. А якщо є бажання, щоб птах вийшла хрусткою, потрібно шкіру курки обмазати маслом і знову повторити цей процес після годинної випічки. Рецепт простий, а вишуканий смак і запах мандаринів під час готування створить відчуття свята!

    Інгредієнти:
  • 1 курка;
  • 3-4 мандарина;
  • 1 столова ложка сушеного майорану;
  • 1-2 червоні цибулини;
  • 4-5 зерен запашного перцю;
  • 1 головка часнику;
  • 4-5 столових ложок вершкового масла 2-3 ст. ложки оливкової олії;
  • морська сіль.
  • Як готувати?

    Готується м'ясо по цій рецептурі досить просто. Вимиту і підсушену птицю натерти сіллю, змастити вершковим маслом (його злегка підігріти) і засипати сушеним майораном. Всередину курки додати цибулю, запашний перець, мандарини (без шкірки) і зубчики часнику. Так приготованого курчати покласти на деко. Змастити оливковою олією і обкласти мандаринами. Посуд накрити і помістити в розігріту до 190 градусів духовку. Випікати протягом 50 хвилин. Після закінчення часу обережно вийняти і полити курку утворився жиром. Потім знову змастити шкіру маслом і поставити ще на 40 хвилин. Перед подачею на стіл розрізати на частини.
    Курка на банку з пивом в духовці: найкращі рецепти

    Рада

    При приготуванні краще всього віддати перевагу саме чавунному посуді. Вважається, що для такого рецепта вона підійде краще всього, зберігши по максимуму властивості ніжного м'яса. Подавати курку можна з запеченими овочами та фруктами. Це буде незвичайне і вишукане блюдо. Крім того, воно буде вкрай корисним, а на птиці утворюється смачна апетитна скориночка.
    Цікаво по темі
    Курка в брусничнім соусі: курка до Нового року
    Курка в брусничнім соусі: курка до Нового року
    Зовсім скоро Новий рік, до святкового столу треба приготувати щось смачне, незвичайне, атмосферний. Як щодо смачної курки в брусничним соусі? Курка...
    Курка в духовці з картоплею
    Курка в духовці з картоплею
    Хрустка курка в духовці з картоплею - пальчики оближеш! Хочеш приготувати щось просте, але дуже смачне? Зупинись на економічному, але
    Як приготувати тушонку
    Як приготувати тушонку
    Як приготувати тушонку: знамениті консерви Приготувати смачний м'ясний напівфабрикат - тушонку в домашніх умовах дуже просто. Рецепти
    Як загасити картоплю з куркою
    Як загасити картоплю з куркою
    Як гасити картоплю з куркою: домашня класика Тушкована картопля з куркою - святкове і повсякденне блюдо, яке готується неймовірно просто і
    Картопля в вершках в духовці
    Картопля в вершках в духовці
    Запечена картопля з вершками: ніжний смак і ситність Картопля з вершками - просто ідеальне поєднання продуктів. Завдяки картоплі страва дуже