Все зі світу
моди
» » Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото

Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото

19-02-2019, 20:04
53
0
Всім відомо про користь страв, які не смажаться, а запікаються в духовій шафі. У даній статті зібрані різноманітні рецепти приготування філе тріски в духовці з картоплею. Для створення шедевра не буде потрібно багато часу і спеціального кулінарного досвіду. Всі необхідні продукти знайомі і доступні, а страва виходить ніжним і соковитим.
Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото

Класичний рецепт

Необхідні продукти:
  • 1/2 Кг риби;
  • 200 г картоплі;
  • морковина і цибулина;
  • 100 мл майонезу;
  • кріп і зелений лук.
  • Покрокове приготування філе тріски в духовці з картоплею:
  • Рибу миють, нарізають на порції, солять і приправляють спеціями.
  • Цибулю дрібно шаткують, моркву – на тертці. Овочі обсмажують до напівготовності.
  • Картоплю нарізають тонкими круглими шматочками.
  • Деко змащують рослинним маслом і рівномірним шаром викладають картоплю, по своєму смаку солять.
  • Поверх кладуть рибу, цибулю з морквою і поливають майонезом.
  • Запікають не більше 40 хвилин, нагрів - 180 градусів.
  • Перед подачею посипають зеленню.
  • Філе тріски з картоплею і сиром

    Складові:
  • 300 г риби;
  • дві картоплини великого розміру;
  • 100 г сиру;
  • цибулина;
  • пару яєць;
  • 100 мл молока.
  • Процес готування:
  • Цибулю шаткують тонкими півкільцями і рівномірно розкладають на дно змащеного дека.
  • Зверху поміщають один лист лавра і 5 горошин перцю.
  • Філе тріски нарізають невеликими скибочками, викладають зверху цибулі, солять і перчать.
  • Картоплю чистять від шкірки, відварюють до напівготовності в підсоленій воді, ріжуть кружальцями і розкладають поверх риби.
  • Добре збивають молоко з яйцями, додають улюблених спецій і заливають вміст дека.
  • Останній шар – натертий сир.
  • Готують 30 хвилин, нагрів - 180 градусів.
  • Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото

    Філе тріски з картоплею в фользі

    Інгредієнти:

  • 350 г риби;
  • 400 г картоплі;
  • цибулина і морковина;
  • улюблені спеції для риби.
  • Приготування:
  • На дно дека розкладають фольгу так, щоб вона закривала і бортики.
  • Картоплю чистять, шаткують кружальцями, викладають на фольгу і солять.
  • Цибулю нарізають півкільцями розкладають поверх картоплі.
  • Моркву подрібнюють на тертці великого розміру і викладають зверху овочів.
  • Рибу довільно нарізають, пересипають спеціями і відправляють до інших продуктів.
  • Деко накривають фольгою, при цьому краї гарненько закривають, а посередині роблять невелику проріз.
  • Готують чверть години при температурі 190 градусів.
  • Риба під вершковим соусом

    На 1/4 кг риби знадобляться такі продукти:
  • 1/2 Кг картоплі;
  • 150 мл сметани;
  • 35 мл вершків;
  • 50 г сиру.
  • Рецепт філе тріски з картоплею наступний:
  • Рибу нарізають шматочками середнього розміру, натирають улюбленими спеціями і залишають на п'ятнадцять хвилин.
  • Картопля шаткують тонкими круглими скибочками.
  • Деко натирають олією і рівним шаром викладають половину картоплі.
  • Зверху розподіляють рибу.
  • Закривають її решті картоплею і солять.
  • Окремо збивають сметану і вершки, сумішшю заливають продукти.
  • Зверху страву посипають натертим сиром.
  • Запікають півгодини (температура 180 градусів).
  • Тріска з брокколі

    З чого складається страва:
  • 300 г риби і стільки ж картоплі;
  • 200 г броколі;
  • яйце;
  • 10 г гірчиці;
  • 100 мл сметани;
  • спеції, сіль і лимонний сік за смаком.
  • Як приготувати філе тріски в духовці з картоплею?
  • Філе нарізують довільними шматочками, солять, перчать, збризкують соком і залишають на п'ятнадцять хвилин.
  • Картоплю чистять від шкірки і відварюють до напівготовності в присоленной воді.
  • Брокколі відварюють три хвилини.
  • Для соусу збивають сметану, гірчицю, яйце, сіль і спеції.
  • На деко викладають картоплю, рибне філе, брокколі і заливають яєчної сумішшю.
  • Готують двадцять хвилин, нагрів - 180 градусів.
  • Тріска з кабачками

    Необхідні продукти:

  • 1/2 Кг риби;
  • три великі картоплини;
  • кабачок;
  • 150 г сиру.
  • Покрокове приготування філе тріски, запеченої в духовці з картоплею:
  • Рибу нарізають довільно, а овочі - кружечками.
  • На застелений пекарської папером деко рівномірно викладають картоплю, солять і додають спеції.
  • Зверху - шар кабачків, трохи солять.
  • На овочі розкладають рибу, додають спеції, накривають картоплею і посипають тертим сиром.
  • Деко накривають пекарської папером і поміщають в духовку на півгодини, температура нагріву - 180 градусів.
  • Після закінчення цього часу папір знімають і ставлять в духовку ще на десять хвилин.
  • З болгарським перцем

    Інгредієнти:
  • 1/2 Кг риби;
  • 200 г картоплі;
  • цибулина, морква, помідор, солодкий перець;
  • часточка часнику.
  • Інструкція по приготуванню:
  • Рибу нарізають невеликими шматочками, солять і посипають спеціями.
  • Картоплю і помідор шикують квадратними скибочками, перець - соломкою, а цибулю та моркву – тонкими півкільцями.
  • Деко застеляють фольгою.
  • Розкладають рибу, цибулю, картоплю, томати, перець і моркву.
  • Кожен шар трохи солять.
  • Вміст дека накривають фольгою.
  • Запікають 25 хвилин, нагрів - 180 градусів.
  • За п'ять хвилин до повної готовності фольгу знімають.
  • Тріска з грибами

    Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото
    Інгредієнти:
  • 1/4 Кг риби і стільки ж свіжих печериць;
  • три картоплини;
  • невелика цибулина;
  • 60 мл майонезу;
  • морковина;
  • 20 мл лимонного соку.
  • Як приготувати філе тріски в духовці з картоплею? Рецепт дуже простий:
  • Гриби нарізають тонкими пластинами і обсмажують, коли вони поміняли колір, додають подрібнену цибулю і натерту моркву. Готують п'ять хвилин.
  • Картопля шаткують кружечками, в глибокій тарілці з'єднують з смаженими овочами і майонезом.
  • Рибу збризкують соком і посипають спеціями.
  • В рукав для запікання розкладають рибу, кілька шматочків вершкового масла і овочі.
  • Край фіксують спеціальним кріпленням, акуратно поміщають у форму для запікання і виделкою зверху роблять кілька проколів.
  • Готують півгодини при температурі 200 градусів.
  • З гарбузом

    Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото
    Список необхідних продуктів:
  • 300 г риби;
  • 1/4 Кг гарбуза;
  • одна велика картоплина;
  • два невеликих томата;
  • часточка часнику;
  • шафран за смаком.
  • Процес приготування філе тріски, запечене з картоплею:
  • Часник крупно нарізають і обсмажують дві хвилини на рослинному маслі, знадобиться 30 мл.
  • Картоплю і м'якоть гарбуза шинкують квадратними шматочками, відправляють до часнику.
  • Томати подрібнюють на тертці і відправляють до овочів, коли вони підсмажаться.
  • Додають невелику кількість води, солять і тушкують 10 хвилин.
  • Філе тріски нарізають невеликими скибочками, викладають на лист, солять і посипають подрібненою шафраном.
  • Поверх рівномірно розподіляють тушковані овочі.
  • Готують півгодини, при цьому духова шафа нагрівають до 180 градусів.
  • Тріска в горщиках

    Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото
    Інгредієнти:
  • 1/4 Кг риби;
  • дві великих картоплини;
  • цибулина;
  • 150 мл вершків;
  • 100 г сиру;
  • зелень і спеції.
  • Спосіб приготування:
  • Рибу довільно нарізують, розкладають на дно горщиків, додають сіль і спеції.
  • Цибулю шаткують тонкими півкільцями і відправляють до трісці.
  • Картопля подрібнюють кільцями, розкладають поверх цибулі і солять.
  • Заливають вершками таким чином, щоб вони заповнили 1/2 горщика.
  • Накривають кришками і готують півгодини, нагрів - 180 градусів.
  • Посипають тертим сиром і в тому ж температурному режимі запікають ще десять хвилин.
  • Запіканка

    Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото
    З чого складається страва:
  • 1/2 Кг картоплі;
  • 300 г риби;
  • цибулина;
  • 50 мл майонезу;
  • свіжа петрушка;
  • сушений базилік за смаком.
  • Поетапне приготування:
  • Картоплю обчищають, відварюють до напівготовності в підсоленій воді і нарізають кружечками.
  • Рибу нарізають довільними шматочками, кладуть в глибоку тарілку, солять і заправляють майонезом. Ретельно перемішують і залишають на десять хвилин.
  • Цибулю шаткуємо півкільцями і трохи обсмажують на рослинному маслі.
  • Форму для запікання змащують маслом.
  • Шарами викладають продукти: картоплю, цибулю, рибу і картоплю.
  • Готують 35 хвилин при температурі нагріву 190 градусів.
  • Через це час посипають рубаною зеленню і запікають ще п'ять хвилин.
  • Корисні поради

    Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото
  • Тріска сама по собі - дуже ніжна риба. Щоб під час готування не пересушити її, рекомендується попередньо замаринувати. Для цих цілей підійде будь-маринад. А також йогурт, майонез або сметана.
  • Можна використовувати будь-які спеції і трави для риби, але не перестаратися, щоб не перебити тонкий смак страви.
  • Щоб риба не втратила свою форму, необхідно купувати свіжий продукт. Якщо ж придбали заморожений, слід розморожувати її при кімнатній температурі, не вдаючись до мікрохвильової печі.
  • Свіжість риби визначаються за зябер і очей, а саме за їх кольором. Тому краще всього купувати цілу тушку і самостійно вирізати філе.
  • Філе тріски з картоплею в духовці: рецепт приготування з фото
    Всі підібрані в даній статті рецепти філе тріски в духовці з картоплею є повноцінним стравою, не вимагає гарніру.
    Цікаво по темі
    Форель запечена в духовці: рецепти приготування в фользі, рукаві, з картопл ...
    Форель запечена в духовці: рецепти приготування в фользі, рукаві, з картопл ...
    Форель – риба, відноситься до сімейства лососевих. Її люблять за благородний смак, приємний аромат і легкість приготування. Форель має прекрасні ...
    Тушковані кабачки - покрокові рецепти з фото. Як приготувати кабачки з овоч ...
    Тушковані кабачки - покрокові рецепти з фото. Як приготувати кабачки з овоч ...
    Готувати кабачки можна різними способами: тушкувати, смажити, робити ікру. Гасити їх можна на сковороді, і для цього ...
    Індичка з картоплею в духовці
    Індичка з картоплею в духовці
    Рецепти з індички з картоплею: ароматне блюдо з духовки Щоб запекти індичку з картоплею в духовці і не пересушити її, потрібно особливе
    Скумбрія в духовці з овочами
    Скумбрія в духовці з овочами
    Запечена скумбрія з овочами: відмінна рибка Запечена з овочами скумбрія - просте у приготуванні і дуже корисна страва. Варіанти приготування
    Як приготувати картоплю в горщиках
    Як приготувати картоплю в горщиках
    Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння Картопля в горщиках можна готувати і на кожен день, і по святах. І в вегетаріанському, і
    Сом в духовці у фользі: 3 рецепта
    Сом в духовці у фользі: 3 рецепта
    Сом запечений у фользі: коронна риба на столі Завдяки середнім рівнем калорійності м'ясо сома підходить і для тих, хто стежить за своєю вагою,