Все зі світу
моди
» » Смачна гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці

Смачна гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці

19-02-2019, 20:14
425
0
Гречана крупа вважається одним з найбільш корисних і дієтичних продуктів. Вона не тільки ситна, але й корисна. Гречана каша найсмачніше виходить з м'ясом, але якщо страва ще доповнити грибами - вийде справжній кулінарний шедевр.
Смачна гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці

Рецепт гречки з грибами, з м'ясом в мультиварці

Це блюдо готується в мультиварці. Цей прилад чудово зберігає всі корисні та поживні речовини складових страви. А ще, що дуже важливо, істотно заощадить час. Для приготування гречки з грибами, з м'ясом в мультиварці знадобиться наступний набір простих і доступних інгредієнтів:
  • 2 склянки гречаної крупи;
  • 400 г м'яса (підійде будь-яка: свинина, курка та ін);
  • 300 г грибів (шампіньйонів);
  • одна морква;
  • одна цибулина;
  • 30 мл соняшникової олії;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • за смаком сіль і перець;
  • 700 мл води.
  • Спосіб приготування

    Для приготування гречки з грибами, з м'ясом в мультиварці (фото додається до статті) можна взяти будь-яке м'ясо (ми будимо готувати зі свинини).
  • Налити в чашу прилади соняшникову олію і виставити режим "Смаження".
  • Додати в розігріте олію шматочки м'яса і обсмажити до утворення красивого золотистого кольору. На це піде приблизно хвилин 15-20 з прикритою кришкою. У кожній мультиварки час обсмажування може бути різним. Страву необхідно періодично перемішувати.
  • Далі потрібно почистити моркву і нарізати брусочками або натерти на крупній тертці.
  • Нарізати цибулю кубиками або півкільцями. Додати до м'яса.
  • Смачна гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці
  • Додати гриби, порізані пластинками, і томатну пасту.
  • Перемішати і обсмажити м'ясо з грибами, морквою і цибулею протягом приблизно 5 хвилин в тому ж режимі.
  • Додати добре промиту гречану крупу, запашний перець і сіль.
  • Налити воду і акуратно перемішати гречку з грибами, м'ясом і овочами. Закрито кришку і ввімкнути режим "Крупа". Час приготування-40 хвилин. Якщо використовується мультиварка-скороварка, необхідно запустити режим "Крупи" (час приготування 9 хвилин).
  • Смачна розсипчаста гречка з грибами, з м'ясом і овочами в мультиварці готова.

    Приємного апетиту!

    Другий рецепт

    Для приготування гречки з грибами, з м'ясом в мультиварці потрібно:
  • 1 мультистакан гречки.
  • 300 г свинячого філе.
  • 5 шт. (100 г) печериць.
  • Одна цибулина велика.
  • Щіпка солі, перець.
  • Рослинне масло.
  • 1 пучок зелені.
  • Смачна гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці

    Приготування

    Гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці готується наступним чином. Цибулю почистити і дрібно порізати. Наливають в чашу мультиварки рослинне масло, після чого виставляють режим «Смаження». Час приготування 40 хв. Обсмажують протягом десяти хвилин в розігрітій олії цибулю до отримання золотистого кольору. Ріжуть м'ясо дрібними шматками, видаливши з нього при необхідності прожилки і зайвий жир. Додають до цибулі порізане м'ясо і обсмажують під закритою кришкою ще протягом п'ятнадцяти хвилин. Печериці ріжуть на пластини, додають паприку. Можна використовувати замість печериць будь-які інші заморожені або свіжі гриби. Додають щіпку солі і все обсмажують до закінчення режиму «Смаження» під закритою кришкою. Гриби і м'ясо необхідно обсмажувати під закритою кришкою. Це робиться для того, щоб не випаровувався сік, в якому буде далі варитися гречана крупа. При цьому чим більше соку вийде, тим пахучіше і смачніше вийде гречка.

    По завершенні режиму «Смаження» додають добре промиту крупу, гарячу воду або бульйон стільки, щоб всі продукти були закриті. Готувати кашу в режимі «Плов» протягом 40 хвилин.
    Смачна гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці

    Деякі поради

    Щоб гречка з грибами, з м'ясом в мультиварці вийшла смачніше, варто врахувати деякі важливі рекомендації.
  • Гречана каша вийде смачніше і більш розсипчасті, якщо довго мучити. Якщо вона готується з грибами і м'ясом, це ще важливіше, оскільки встигає увібрати всі аромати.
  • Гречану кашу найчастіше готують зі свининою, так як в ній міститься більше жиру, що витоплюється і наповнює блюдо незвичайним ароматом. Але можна використовувати й інші види м'яса. Найголовніше, щоб воно було якісне.
  • З охолодженого і свіжого м'яса страва виходить набагато соковитіше. Якщо воно було заздалегідь заморожено, його необхідно розморожувати повільно, інакше його шматочки будуть сухими і жорсткими, і їх буде важко жувати.
  • Перед варінням гречку потрібно не тільки добре промити, а й перебрати, оскільки в ній часто трапляються дрібні камінчики. Потрапивши в кашу, вони можуть пошкодити зуби.
  • Для приготування каші гриби можна використовувати свіжі, сушені або заморожені. Заморожені попередньо розморожувати не треба, а от сушені необхідно залити години на півтора прохолодною водою, щоб вони відновили свій розмір і форму.
  • Цікаво по темі
    Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування
    Гречка з цибулею і яйцем: рецепти приготування
    Приготування гречки з цибулею і яйцем – один із способів урізноманітнити гречану кашу. Це недороге блюдо і швидке та вдале рішення для сніданку або
    Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з га ...
    Рецепт кукурудзяної каші в духовці, мікрохвильовій печі або пароварці, з га ...
    Про користь кукурудзяної каші для здоров'я знають всі. Включати її в раціон харчування як низькокалорійна страва радять дієтологи, і як багатий на ...
    Тушкована картопля зі свининою - фото рецепти приготування в духовці, на пл ...
    Тушкована картопля зі свининою - фото рецепти приготування в духовці, на пл ...
    Існує безліч рецептів приготування картоплі з м'ясом. Деякі господині додають у страву гриби, капусту та інші овочі...
    Як приготувати гречаники
    Як приготувати гречаники
    Смачні гречаники: крупа перетворюється в котлети Гречаники - це чудова можливість перетворити саму звичайну гречану кашу під смачне блюдо, яке
    Як зварити гречку
    Як зварити гречку
    Як правильно варити гречку Існує безліч рецептів приготування гречки, але вона виходить не завжди навіть у найбільш досвідчених господинь. Як
    Плов з гречки: 3 рецепта
    Плов з гречки: 3 рецепта
    Як приготувати плов з гречки: смак і поживні речовини З гречки можна приготувати не тільки куліш, але й справжній плов. Готується він з тим же