Як запікати яблука в духовці: 3 рецепта

Яблука, запечені в духовці, не тільки смачні, але й корисні для травної системи. Це домашнє ласощі покращує роботу шлунку і печінки. Крім того, такі яблука ще й просто дуже смачні. А правильно запікати їх легко.

Зміст

Рецепт з фініками і горіхами

Фрукти шматочками під вином

Фрукти в листковому тісті

Рецепт з фініками і горіхами

Цей спосіб передбачає запікання в фользі. Завдяки тому, що фрукти готуються у фользі, смак у них виходить більш насиченим.
Інгредієнти:

4 яблука. Обирай великі тверді.

60 мл рідкого меду.

100 г родзинок.

2 фініка.

2 плоду інжиру. Замість инжиров і фініків можеш використовувати й інші сухофрукти на свій смак.

1 ст. л. кедрових горіхів.

1 ст. л. мигдалю.

1 ст. л. кешью. Горіхи можеш використовувати і інші - які знайдуться і які більше подобаються.

1 ч. л. меленої кориці.

Як запекти:

1. Інжир і ізюм залийте окропом і залиште на 20 хвилин. Потім промити, обсушити.


2. Горіхи подрібни ножем.


3. Сухофрукти поріжте на дрібні шматочки.


4. Змішай сухофрукти з горіхами, додайте корицю.


5. З фруктів зріж верхівку і видали м'якоть (приблизно 1 см до краю залишай). Зроби в декількох місцях проколи - це дозволить фруктів не деформуватися в процесі приготування.


6. Начини їх сухофрукти з горіхами. Оберни кожне фольгою, залишаючи зверху тільки невеликий отвір.


7. Запікати у фользі 35 хвилин, у духовці при 180 градусах. Якщо у фользі зробити немає можливості, можна обійтися і без неї.


8. Готові запечені солодощі при подачі полів медом.


9. Подібним чином яблука в духовці у фользі можна готувати з різними начинками: з сиру, варення і т. д.

Фрукти шматочками під вином

Інгредієнти:

3 великих яблука.

4 ст. л. меду.

100 г родзинок.

20 г вершкового масла.

80 мл вина.

Як запекти:

1. З фруктів видали серцевину. Наріж часточками яблука.


2. Виклади в один шар у посуд з високими бортами, змащену олією.


3. Ізюм залити окропом на 20 хвилин, потім промити і обсушити.


4. Посип часточки родзинками.


5. Знову викладай часточки шаром, посип родзинками. Так викладай усе.


6. Полів їх вином, медом.


7. Запікати в духовці 30 хвилин при 180 градусах.

Фрукти в листковому тісті

Інгредієнти:

8 великих яблук.

500 г готового замороженого листкового тіста.

2 ч. л. кориці.

100 г цукру піском.

50 г волоських горіхів.

1 ч. л. меленого імбиру.

8 сушених ягід чорносливу.

70 г згущеного молока.

1 яйце.

Як приготувати:

1. Яблука очистити від шкірки. Видали насінну коробку, залишивши сам фрукт цілим.


2. Змішай цукор, корицю, імбир. Обваляй фрукти в отриманій суміші.


3. Чорнослив наріж ножем на дрібні шматочки.


4. Горіхи подрібни ножем.


5. В середину фруктів виклади горіхи і чорнослив.


6. Зверху виклади згущене молоко. Замість нього можна приготувати з ирисками.


7. Тісто розморозь і розкачати тонким шаром. Наріж на смужки шириною 2-25 см.


8. Яблука загорни в смужки тесту. Трохи притисни, щоб тісто скрепилось і добре трималося.


9. Яйце збиваємо зі столовою ложкою води і змасти яблука.


10. Запікай в духовці 40-45 хвилин при 180 градусах. Готові яблука повинні стати золотисто-коричневими. Поки колір не змінився, тримай в духовці ще.

Для запікання підбирай щільні, кислуваті яблука. Краще всього приготувати в духовці можна сорту «Ранет», «Макінтош», «Антонівка», «Гренні Сміт».