Млинці з бананами

ід таких ласощів, як солодкі млинці з бананами не відмовиться жодна дитина. Їх можна комбінувати з різною начинкою, поливати солодкими соусами і джемами - будь-який результат буде однаково прекрасний і неймовірно смачний!

Зміст

Шоколадні млинці з бананом

Млинці зі згущеним молоком і бананами

Млинці з сиром та бананом

Млинці з бананами і карамеллю

Шоколадні млинці з бананом

Приготувати млинці з бананом та шоколадом можна двома способами: окремо посмажити млинці і полити їх ароматним шоколадним соусом або замісити шоколадне млинцеве тісто.
Знадобиться:

Яйце - 2 шт.;

Банани - 4-5 шт.;

Молоко - 500 мл;

Чорний шоколад - 50 г;

Сіль - щіпка;

Цукор рафінований - 3-5 ст. ложок;

Какао - 2-3 ст. ложки;

Масло (рослинне) - 2-3 ст. ложки;

Борошно пшеничне - 15 склянки.

Приготування:

1. Вбий в глибоку миску яйця, всип туди ж сіль, а потім цукор і збовтай все віночком.


2. Додай до інгредієнтів какао, перемішати і потроху вливаємо половину підготовленого молока.


3. Просій борошно і поступово починай всипати її в тісто, одночасно помішуючи і збиваючи, щоб уникнути грудочок.


4. В кінці замісу влий рослинне масло і молоко, яке залишиться, і знову гарненько все збий.


5. Сковороду добре розігрій і змащуємо рослинним маслом (змащуй сковороду тільки в перший раз!).


6. Випікати на середньому вогні шоколадні млинці з двох сторін.


7. Очисти від шкірки бананчики.


8. В кожен млинець загорни по банану або за його половинці (залежить від розміру банана).


9. Плитку шоколаду розтопити на водяній бані і полів шоколадним соусом шоколадні рулетики з бананів.

Замість гарячого шоколаду ти можеш полити шоколадні млинці з бананом якимось фруктовим соусом або джемом.

Млинці зі згущеним молоком і бананами

Приготувати млинці з бананової начинкою і згущеним молоком можна з тайського рецептом - з використанням кокосового молока в блинном тесті.
Підготуй:

Банан - 2 шт.;

Згущене молоко - 5-6 ст. ложок;

Пшеничне борошно - 450 г;

Яйце свіже - 3 шт.;

Сіль - пів чайної ложки;

Вода чиста - 100 мл

Приготування:

1. Кокосове молоко змішай в глибокій мисці з яйцями, водою та сіллю.


2. Починаючи замішувати тісто, поступово всипаючи борошно. Млинцеве тісто має вийти у тебе еластичним і дуже м'яким.


3. Загорни тісто у харчову плівку і на годину залиш.


4. Розділи млинцеве тісто на однакові кульки розміром зі сливу, сформуй з них качалкою млинці.


5. Сковороду розігрій, додай в неї рослинне масло. Потім на середньому вогні до зарум'янювання випікати млинці.


6. Банани наріж кружечками і акуратно виклади на серединку млинця.


7. Склади млинці конвертом і полів зверху згущеним молоком.

Якщо кокосове молоко видається тобі дуже недоступним, використовуй звичайне коров'яче - тоді для смаку в начинку додай кокосову стружку.

Млинці з сиром та бананом

Щоб приготувати ніжні млинці з сирно-бананової начинкою, використовуй домашній сир - він більш однорідний за консистенцією і м'який.
Знадобиться:

Банан - 1-2 шт.;

Молоко - 250 мл;

Сир - 300 г;

Вода - 250 мл;

Сметана середньої густоти - 2 ст. ложки;

Борошно пшеничне - 2-3 склянки;

Яйце свіже - 2 шт.;

Цукор;

Рослинне масло - 4-5 ст. ложки;

Ваніль і кориця - 1/4 ч. ложки;

Вершкове масло - 20 р.

Приготування:

1. Яйця збиваємо з сіллю (щіпка) і цукром.


2. Змішай воду з молоком і потроху вливай в тісто, чергуючи з борошном, постійно перемішуючи.


3. Тісто на млинці повинно вийти схожим за складом на густу сметану.


4. На розігрітій сковороді випікати млинці (перший раз змасти її злегка рослинним маслом).


5. Розімни сир виделкою, щоб не було грудочок. Додай до нього банан і розітри його таким же чином.


6. До бананово-сирною начинки додаємо сметану, корицю, цукор і ваніль за смаком. Ретельно все вимішуємо.


7. Начинку поклажі на готові млинці і звертай рулетиками.


8. На деко викласти рулетики, трохи змащуємо зверху вершковим маслом і запікати в розігрітій духовці 3-5 хвилин (температура 170 градусів).

Готові млинці з сирною начинкою подавай до столу зі сметанним, фруктовим або шоколадним соусом.

Млинці з бананами і карамеллю

Такі млинці можна приготувати на дитяче свято - такий незвичайний і ошатний десерт прикрасить свято та дуже сподобається дітям.
Знадобиться:

Яйце свіже - 3 шт.;

Банани - 10 шт.;

Вершкове масло - 100 г;

Борошно пшеничне - стакан;

Цукор рафінований - 2 ст. ложки;

Олія оливкова або рослинне - 3 ст. ложки;

Чиста вода - 2 склянки;

Вершки - 1/2 склянки;

Для карамелі: вода (50 мл), цукор (100 г).

Приготування:

1. Яйця збивати з дрібкою солі і цукром, вливаємо вершки, потім воду і вершкове масло (розтоплене на водяній бані).


2. Всип борошно до млинців тесту і ретельно збий (можеш скористатися міксером).


3. Даємо тісту настоятися 20 хвилин і на розпеченій сковороді выпеки тонкі млинці з двох сторін.


4. Банани очистити і загорни в остиглі млинці.


5. Тепер треба приготувати карамель: у сковороду вливаємо воду, додай цукор і увари все на повільному вогні до золотистого відтінку.


6. Млинці з бананової начинкою окунай по черзі в карамель на 2-3 хвилини.


7. Готові млинчики переклади в тарілку і подавайте у теплому або трохи охолодженому вигляді.

Прикрасити десерт можна м'ятним або шоколадним соусом і подати разом з фруктами або морозивом.
В млинці з бананами можна додавати й інші фрукти, цедру лимона і апельсина, кокосову стружку - в кожному разі ти отримаєш вишуканий і надзвичайно смачний десерт.