» » Рецепт пирога трухлявий пень

Рецепт пирога трухлявий пень

Свою назву пиріг «Трухлявий пень» отримав з-за кілька незвичайного види: темний, пористий, з зеленувато-коричневим відтінком. Така структура пояснюється незмінним додаванням в тісто варення (будь-якого, крім вишневого з кісточками). А ось приготувати «Трухлявий пень» можна декількома способами: в духовці або мультиварці, на кефірі або сметані.

Зміст
  • Трухлявий пень на сметані

  • Трухлявий пень на кефірі

  • Трухлявий пиріг в мультиварці


  • Трухлявий пень на сметані


    Рецепт пирога трухлявий пень

    Це класичний рецепт, яким звичайно користувалися «ліниві» домогосподарки, щоб швидко приготувати смачний десерт з залишився вдома варення.
    Знадобиться:

  • Варення - 1 склянка;

  • Яйце - 2 шт.;

  • Борошно - 400 г;

  • Сметана - 200 г;

  • Сода - 1 ч. ложка;

  • Цукор - 1 стакан.


  • Рецепт:

    1. Яйця трохи збий з цукром, поки не утвориться невелика пінка.

    2. Додай сметану і все ретельно вимішати.

    3. Додай в суміш варення , соду (погаси її попередньо оцтом) і борошно.

    4. Форму для запікання трохи змасти маслом і вилий підготовлене тісто.

    5. Випікати 30-40 хвилин пиріг з варенням в духовій шафі при виставленої температурі 200 градусів.









    Готовий пиріг ти можеш відразу подавати до столу, а можеш кілька перетворити рецепт, додавши сметанний крем. Для цього 05 л сметани ретельно збий з цукром, розріж пиріг на 2 коржа і промаж посередині кремом. Потім постав у холодильник буквально на пару годин, щоб він добре просочився - святковий варіант десерту «Трухлявий пень» готовий.

    Трухлявий пень на кефірі


    Рецепт пирога трухлявий пень

    Рецепт пирога на кефірі з варенням не надто відрізняється від сметанного варіанту, тому ми пропонуємо тобі приготувати його з шоколадною глазур'ю.
    Знадобиться:

  • Сода харчова - 1 ч. ложка;

  • Цукор - 15 склянка;

  • Масло вершкове - 100 г;

  • Варення - 1 склянка;

  • Борошно пшеничне - 2 склянки;

  • Какао-порошок - 1 ч. ложка;

  • Кефір - 1 склянка.


  • Рецепт:

    1. 1 склянка цукру збиваємо з яйцями, щоб він повністю розчинився.

    2. Борошно і соду додаємо в суміш і добре все вимішати.

    3. Додай варення і снів всі змішай до однорідного стану.

    4. Кефір влий в останню чергу і злегка збиваємо тісто (можна міксером). Воно повинно вийти за складом схожим на густу сметану.

    5. Форму для запікання змащуємо рослинним маслом, вилий туди тісто і випікати близько півгодини в духовій шафі при 180 градусів.

    6. Поки випікається пиріг, приготуй глазур: розтопити вершкове масло на повільному вогні, додай в нього залишився цукор і какао.

    7. Гарненько помішуючи, прогрій крем на повільному вогні близько двох хвилин.

    8. Отриманої глазур'ю полів готовий десерт і дай настоятися.


    Варення для пирога «Трухлявий пень» можна брати різне - приміром, якщо залишилося кілька різних видів варення потроху кожного, можеш сміливо їх змішати.

    Трухлявий пиріг в мультиварці


    Рецепт пирога трухлявий пень

    В мультиварці приготуємо «Трухлявий пень», як варіант десерту з різними смачними добавками.
    Для пирога в мультиварці знадобиться:

  • Цукор - 200 г;

  • Сода - 2 ч. ложки;

  • Варення - 1 склянка;

  • Яйце - 3 шт.;

  • Горіхи, родзинки, курага, чорнослив, яблука ( за смаком);

  • Кефір - 1 склянка;

  • Борошно - 500 р.


  • Рецепт:

    1. Яйця змішайте з цукром, всип борошно і половину підготовленого кефіру.

    2. Перемішуємо суміш до тих пір, поки грудочки тіста все не розчиняться.

    3. Додаємо в тісто соду (гашене оцтом) і залишився кефір - у тебе повинно вийти тісто, як на оладки.

    4. Всип будь-які смачні добавки в довільній кількості і знову вимішуємо тісто.

    5. Змасти каструлю в мультиварці вершковим маслом, вилий туди тісто і відправ випікатися в мультиварці на годину при режимі «Випічка».


    Врахуй, що режим і час випічки пирога залежить конкретно від типу і потужності, яка присутня в твоїй мультиварці, тому регулюй їх самостійно.
    Трухлявий пень - один з найшвидших пирогів і до того ж для його приготування використовуються компоненти, які деколи шкода викинути, але можна цілком застосувати для випічки смачного і апетитного десерту.

    23-12-2014, 09:20
    Автор: admin
    Переглядів: 1747
    Рейтинг: