Бездріжджове тісто для піци

Коли хочеться піци, а компонента, який надає пишність, не виявляється під рукою, на допомогу приходить рецепт бездріжджового тіста для піци. Його можна приготувати різними способами.

Зміст

На воді

На кефірі

На молоці

На сметані

Корисні поради

На воді

Цей рецепт настільки простий, що дозволяє приготувати швидке тісто за 10 хвилин.

2 ст. борошна.

05 ст. води.

2 ст. л. раст. масла.

2 яйця.

щіпка солі.

Приготування:

1. Змішати сухі інгредієнти.


2. Окремо змішати яйця з водою і раст. маслом.


3. Все об'єднати і розмішувати до тих пір, поки маса не стане однорідною.


4. З м'якою та еластичною субстанції сформувати кулю, загорнути у плівку або накрити рушником, залишити хвилин на 20.


5. Інгредієнти розраховано на 2 порції.

На кефірі

Це бездріжджове тісто - відмінний варіант для пишного готового виробу.

350 г борошна.

1 ст. кефіру.

2 яйця.

шматочок вершкового масла.

щіпка солі та соди.

Приготування:

1. Яйця збити з сіллю.


2. Додати до них кефір із содою.


3. Частинами всипати борошно, безперервно помішуючи.


4. Масло розтопити і додати в нашу суміш.


5. Розмішати до консистенції сметани.


6. Вилити на змащений лист, засипати начинку і відправити в духовку.


7. Легко і швидко - піца готова.

На молоці

Легкий рецепт, який гарантує смачне тісто для піци.

2 ст. борошна.

05 ст. молока.

2 яйця.

сіль.

трохи раст. масла.

Приготування:

1. Борошно просіяти і змішати з сіллю.


2. У невеликому посуді злегка збити яйця, поступово додати рідкі компоненти.


3. Все об'єднати, інтенсивно замішуючи бездріжджове тісто.


4. Готовий кульку, загорнути в тепле і вологе рушник, відкласти в сторону на 15 хвилин.


5. Розкачати, викласти на деко і засипати начинкою, завантажити в духовку. Приблизно через півгодини піца готова.

На сметані

2 ст. борошна.

1 ст. жирної сметани.

2 яйця.

шматочок вершкового масла.

щіпка солі і цукру.

Приготування:

1. У борошно по черзі ввести всі інгредієнти.


2. Добре перемішати і зробити тісто.


3. Залишити отриманий шар на 40 хвилин, накривши його серветкою.

Корисні поради

Дотримуйся зазначені пропорції інгредієнтів. Якщо візьмеш більше борошна, бездріжджове тісто вийде сухим. Якщо менше - ніжним і більш соковитим, але вимішувати складніше.
Піца не пригорить і її не доведеться з працею витягувати з форми, якщо заздалегідь " підстелити під неї кулінарну папір.
Обов'язковими складовими начинки є сир і томатний соус. Останній можна зробити і самостійно, якщо до вичавці з помідорів додати обсмажену цибулю з часником, сіль, приправи. Ідеальний сир моцарелла, але піде і пармезан, гауда або голландська.
Якщо головна умова про двухкомпонентности дотримано, то начинку можна вибрати будь-яку.
Ці поради допомогли тобі приготувати смачну піцу з бездріжджового тіста? Розкажи, яким вийшов результат.