» » Млинці з шинкою

Млинці з шинкою

Млинці - виріб знайоме. Способів приготування страви за багатовікову історію зібралося чимало. Спробуємо спекти млинці з шинкою? Вибирай рецепт!

Зміст
  • З сиром

  • З грибами

  • З помідорами та болгарським перцем

  • Корисні рекомендації


  • З сиром


    Млинці з шинкою

    Поєднання сиру з шинкою ніколи не викликало сумнівів. Ця начинка - класичний рецепт «з родзинкою».
    Інгредієнти:

  • 250 г борошна;

  • 05 л молока;

  • пара яєць;

  • 05 ч. л. солі;

  • 200 г шинки;

  • 5 ст. л. раст. масла;

  • 100 г сиру.


  • Приготування:

    1. У ємність вилити молоко.

    2. Акуратно підмішати в нього борошно. Віночком або вилкою перетворити все в однорідну масу.

    3. Приєднати яйця, перемішати.

    4. Аналогічно вчинити з маслом.

    5. Розігріти сковороду, налити масло. Такі млинці готуються вже без масла - його в тесті досить.

    6. Ополоником налити трохи суміші на сковороду, нахиляючи її в різні сторони, розподілити тісто по всій поверхні. Смажити 2-3 хвилини. Складати стопкою. Для цієї страви можна використовувати і інший рецепт тіста.

    7. Начинка готується просто. З шинкою вчинити так - нарізати колами, а потім тонкими смужками. Сир подрібнити на крупній тертці або нарізати.

    8. Інгредієнти перемішати. Суміш викладається на нижню частину спечених кіл, загортається, та складається конверт.

    9. Перед подачею млинці з шинкою слід злегка розігріти в микроволновновке або сковороді, щоб сир розплавився.

    10. Якщо в це блюдо додати маринований огірок, очищений від шкірки і змішаний з шинкою, начинка вийде ще смачніше.









    З грибами


    Млинці з шинкою

    Ця начинка не залишить жодного шансу хоч одному з млинців бути не з'їденим. Вуа-ля - простий рецепт з грибами.
    Інгредієнти:

  • 2 ст. борошна;

  • 3 яйця;

  • 05 молока;

  • щіпка солі;

  • 1 плавлений сирок;

  • 200 г шинки;

  • 100-150 г печериць (інших грибів);

  • 50 г сметани.


  • Приготування:

    1. Яйця збити виделкою або вінчиком.

    2. Всипати борошно і, помішуючи, влити попередньо підігріте молоко.

    3. Посолити, можна додати трохи цукру.

    4. Спекти стопку млинців.

    5. Гриби і шинку нарізати і обсмажити разом.

    6. Сирок натерти, об'єднати з шинкою і грибами, додати сметану. Цей інгредієнт можна замінити звичайним сиром - рецепт від цього не постраждає.

    7. Приготовану суміш загорнути в випечені вироби.

    8. Млинці з шинкою і грибною начинкою готові.


    З помідорами та болгарським перцем


    Млинці з шинкою

    Незвичайне поєднання робить страву оригінальним.
    Інгредієнти:

  • 05 л кефіру;

  • 4 яйця;

  • 1 ст. л. цукру;

  • 1 ч. л. солі;

  • 200 г борошна;

  • 250 г шинки;

  • 2 помідори;

  • 1 болгарський перець;

  • зелень кропу.


  • Приготування:

    1. Шинка нарізається кубиками.

    2. Помідори обливають окропом, шкірка видаляється. Цей рецепт вимагає щільних томатів, щоб вони не розтікалися. Нарізати шматочками.

    3. З перцю видалити насінну частину, нарізати кубиками.

    4. Всі інгредієнти змішати, додати подрібнений кріп.

    5. Які ж млинці без тесту, але з шинкою і помідорами. Для нього просіяти борошно.

    6. Яйця збити, посолити, влити кефір і перемішати.

    7. Поступово ввести муку і зробити тісто без грудочок.

    8. Спекти.

    9. Начинка викладається в середину млинців і це все згортається трубочкою. Хочеш конвертом? Будь ласка, - експерименти на кухні тільки вітаються.


    Корисні рекомендації


    Млинці з шинкою

    Кожен з млинців можна збризкувати розтопленим вершковим маслом - так страва виходить соковитим і ніжним.
    В якості різноманітності начинка може бути додана безпосередньо в тісто, з якого смажать невеликі оладки, але тоді борошна додається трохи більше.
    А знаєш, адже ці круглі вироби асоціюються з сонцем. Якщо уважно подивитися на їх поверхню, стане ясно, що вона схожа на фотографії сонця. Сонячного тобі настрою для приготування смачних млинців з шинкою.

    23-12-2014, 08:42
    Автор: admin
    Переглядів: 695
    Рейтинг: