» » Рецепт глінтвейну в домашніх умовах

Рецепт глінтвейну в домашніх умовах

Будь рецепт глінтвейну в домашніх умовах дарує тепло і розслабленість. Яким напоєм можна зігрітися холодної восени або взимку? Якщо пити звичайний чай тобі вже не хочеться, приготуй глінтвейн - ароматний, підбадьорливий і чудово зігріваючий напій. Основа будь-якого глінтвейну - це червоне вино, в яке додають різні прянощі.

Зміст
  • Глінтвейн простий

  • Фруктовий глінтвейн з медом

  • Глінтвейн з лимоном і ромом

  • Корисні поради


  • Глінтвейн простий


    Рецепт глінтвейну в домашніх умовах

    Інгредієнти:

  • Червоне сухе вино - 750 мл

  • Цукор - 30 г (кількість цукру можна міняти за власним смаком).

  • Гвоздика - 6 штук.

  • Вода - 60мл.

  • Кориця - 1 паличка.

  • Лимонна цедра - за смаком.


  • Приготування:

    1. Залий водою спеції і лимонну цедру. Доведи до кипіння і провари при мінімальному нагріві одну хвилину.

    2. Зніми з вогню і спеції дай їм настоятися протягом 10 хвилин.

    3. В іншій ємності підігрій на мінімальному вогні вино. Коли воно трохи підігріється, додай в нього спеції (воду попередньо злити).

    4. Зніми глінтвейн з вогню, коли він буде гарячим, але не доводь його до кипіння.

    5. Проціди напій, настоювати під кришкою півгодини. Відразу ж розлити його по чашках і насолоджуйся смаком глінтвейну. Не допускай охолодження напою. Якщо нагріти його вдруге, він вже не буде таким смачним.









    Фруктовий глінтвейн з медом


    Рецепт глінтвейну в домашніх умовах

    Інгредієнти:

  • Червоне сухе вино - 750 мл

  • Апельсин - 05 штуки.

  • Яблуко - 05 штуки.

  • Кориця - 1 паличка.

  • Гвоздика - 7 штук.

  • Мед - 40 р.

  • Запашний перець - 5 штук.


  • Приготування:

    1. Яблуко і апельсин почисти і наріж часточками. Шкірку можна зрізати або залишити - на свій смак.

    2. Залий фрукти вином. Додай прянощі і мед. На повільному вогні, помішуючи, підігрійте суміш приблизно до 70-80 градусів Цельсія. До кипіння доводити не можна! Проціди, дай настоятися і розлити по чашках.


    Глінтвейн з лимоном і ромом


    Рецепт глінтвейну в домашніх умовах

    Інгредієнти:

  • Червоне сухе вино - 750 мл

  • Ром - 100 мл

  • Лимон - 1 штука.

  • Цукор - 120 р.

  • Апельсин - 1 штука.

  • Гвоздика - 6 штук.

  • Кориця - 1 паличка.


  • Приготування:

    1. Апельсин наріж часточками.

    2. З лимона зніми цедру.

    3. Залий всі інгредієнти вином і ромом. Прогрівай, помішуючи, до 70-80 градусів Цельсія. Проціди, дай настоятися і насолоджуйся смаком напою.


    Глінтвейн - це як раз той напій, який любить експерименти. Тому не бійся підбирати компоненти по своєму смаку.

    Корисні поради



  • Для приготування глінтвейну не використовуй мелені компоненти (перець, корицю тощо). В іншому випадку напій буде складно процідити, і він стане «скрипіти» на зубах. Використовую перець горошком, корицю в паличках і т. д.

  • До кипіння напій доводити не можна. Нагрівайте його до 70-80 градусів.

  • Якщо ти готуєш глінтвейн з цедрою і збираєшся зберігати його довше однієї години, вийми цедру. Інакше напій буде гірчити.

  • Рекомендується подавати глінтвейн у високих чашках з товстого скла чи кераміки, так його аромат дуже добре розкривається.

  • Для глінтвейну вибирай червоні вина середньої цінової категорії. Дорогі вина для цього напою купувати немає сенсу, оскільки їх смак все одно буде «перебитий» нагріванням і спеціями. Також можна використовувати і біле вино, виходить дуже смачно.

  • Нагрівай глінтвейн тільки один раз. Після повторного нагрівання його смак зіпсується. Якщо ти не збираєшся випити глінтвейн відразу після приготування, бережи його в термосі.

  • Закушувати напій (хоча він непогано п'ється і без закуски) краще всього не дуже солодкими фруктами, печивом або випічкою. Не рекомендується пити глінтвейн під час основної трапези.


  • Рецепт глінтвейну в домашніх умовах

    Якщо ти не хочеш самостійно експериментувати з підбором спецій, здобувай готові набори для глінтвейну. Вони продаються в будь-якому супермаркеті. Але все ж краще відчути себе першопрохідцем і створити власну, оригінальну суміш.

    23-12-2014, 13:12
    Автор: admin
    Переглядів: 801
    Рейтинг: