» » Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень

Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень

У наше століття постійної нестачі часу, нескінченної зайнятості і нервових стресів дуже часто страждає травна система. У складних ситуаціях потрібна терапія, а якщо утворилася виразка шлунка чи гастрит, то необхідно обмеження в харчуванні, для чого існує спеціальна дієта стіл № 1. Вона має свої особливості, вимагає суворого дотримання. Таке харчування покликане зменшити запалення, прискорити процес загоєння виразки, стабілізувати секреторну, рухову функції шлунка. Що необхідно для даної дієти і кому її наказують, дивіться нижче.

Особливості дієти стіл номер 1


Як і в кожному режимі, для даної дієти існують свої суворі правила, приписи, свідчення. Якщо ви хочете досягти позитивних результатів, необхідно дотримувати всі рекомендації лікарів щодо суворого столу № 1. Перед складанням приблизного меню на тиждень, згідно цій дієті, важливо з'ясувати, кому вона показана, і які результати прогнозує при строгому її дотриманні. Про це зазначено далі.

Кому показана лікувальна дієта


Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень

Медики в обов'язковому порядку призначають дієту стіл номер 1 пацієнтам, які хворіють наступними захворюваннями:

  • виразкою;

  • гострим і хронічним гастритом;

  • опіками стравоходу;

  • перенесли хірургічне лікування органів, пов'язаних з травленням.


  • Залежно від стадії хвороби, застосовуються різні типи дієти №1. Приміром, ви тільки що перенесли операцію або пережили загострення виразки (при цьому відчуваються такі болі, що людина не знає, куди себе подіти і які засоби приймати), тому вам призначать 1-а дієту. Через тиждень-два перейдете на стіл 1-б, і він плавно змінить дієту на звичне харчування, але при цьому заняття фітнесом суворо заборонені. Хворим на цукровий діабет така дієта протипоказана. Такі пацієнти повинні радитися з лікарем, які умови в харчуванні варто дотримуватися.

    Які результати дає дієта №1 при гастриті, виразці і хворобах ШКТ


    Дана дієта підкріплена лікуванням препаратами та іншими препаратами. Вона сприяє максимально швидкому одужанню страждає від недуг ШЛУНКОВО-кишкового тракту людини. Від дотримання цієї дієти ви можете схуднути (від 7 кг до 10 кг за 7 днів), і все це завдяки ретельно підібраному комплексу харчування. Швидке схуднення в даному випадку є доведеним фактом, який ви побачите за своїм фото до і після дієти: підуть боки, живіт зменшиться.

    Основні правила харчування


    Стіл номер один полягає в приписі програми правильного харчування, суворе виконання якої веде до реального позбавлення від проблем з ШКТ. Вивчайте різні таблиці, розписують протипоказані і дозволені продукти, застосовуйте рецепти дієти 1 виконуйте спеціальні уроки з вправами, що сприяють одужанню. Далі ви ознайомитеся зі списком дозволених і заборонених продуктів харчування, страв у лікувальному меню для жінок і чоловіків.

    Дозволені продукти і страви


    Основний варіант дієти (ОВС) в лікарняній їдальні включає наявність таких продуктів та страв:
    Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень


  • борошняні вироби: вчорашній пшеничний хліб, галетне печиво;

  • нежирне відварне м'ясо;

  • нежирна варена риба;

  • перетертий сир (знежирений);

  • яйця некруто варені або як паровий омлет;

  • крупи (манка, рис, гречка, вівсянка);

  • відварені овочі;

  • перетерті ягоди, фрукти;

  • чай, розведений молоком;

  • відвар шипшини;

  • вершкове і рослинне масло;

  • перетерті овочеві супи і крем-супи.



  • Що не можна їсти


    Якщо ви хочете швидко позбутися від заробленої хвороби і замислюєтеся над тим, як скинути зайву вагу, сядьте на дієту, яка іменується першим столом. Вивчіть далі список продуктів, які можна включати в меню на кожен день такої дієти протягом кількох місяців:
    Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень


  • кава, газоване пиття;

  • шоколад, морозиво, кислі ягоди, фрукти;

  • копченості, солоні, гострі закуски, соуси;

  • солоні огірки, квашену капусту, мариновані гриби, консерви;

  • бобові, макарони, кукурудзяну крупу, пшоняну, перлову або ячну;

  • солоні сири;

  • солону або жирну рибу;

  • жирне м'ясо;

  • житній хліб, здобу, листкове тісто;

  • м'ясні, рибні бульйони.



  • Дієта 1 стіл: меню на тиждень


    Ознайомтеся з меню дієти першого столу. Тут ви знайдете детально розписану схему з продуктами харчування. Їх необхідно включити в сніданок, ланч, обід і вечеря кожного дня дієти. Дотримуйтесь режим харчування протягом місяця, щоб не тільки вилікуватися, але і ефективно схуднути. Отже, меню дієти на тиждень:
    Понеділок
    Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень


  • Сніданок – приготуйте рисову кашу, пийте молочний чай з сиром.

  • Перекус – з'їжте фаршироване полуницею яблуко «Симиренка».

  • Обід – приготуйте картопляну запіканку з рибної паровою котлетою, компот з грушами.

  • Перекус – пийте перетертий компот.

  • Вечеря – їжте сирно-ягідний пудинг з паровим омлетом, запиваючи шипшиновим відваром.

  • На ніч випийте молока.


  • Вівторок

  • Сніданок – відваріть локшину, а потім запечіть її в духовці, затока сметаною, тертим сиром, молоко в якості пиття.

  • Перекус – з'їжте морквяно-персикове пюре.

  • Обід – зробіть капустяний суп-пюре, киньте туди відварну яловичину, запивайте полуничним морсом.

  • Перекус – відваріть кисіль з полуниці.

  • Вечеря – морквяний рулет, запиваючи персиковим соком.

  • На ніч – з'їжте мелконарезанного курагу з вершками.


  • Середа

  • Сніданок – рисова каша з медом, чорносливом і відварне протерте яйце, кисле молоко.

  • Перекус – яблучно-персикове пюре.

  • Обід – відварна морквяно-банановий салат овочевий суп з чаєм.

  • Перекус – пийте молоко вприкуску з зефіром

  • Вечеря – їжте морквяний рулет, запивайте персиковим соком.

  • На ніч – тепле молоко з розчиненим медом.


  • Четвер
    Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень


  • Сніданок – манний пудинг з гарбузовою кашею, запийте молоком.

  • Перекус – з'їжте яблучно-бананове пюре.

  • Обід – на пару куряче філе з яблуками, молочний суп, компот.

  • Перекус – динне пюре.

  • Вечеря – буряково-морквяний протертий відварна салат, картопляне пюре, запийте абрикосовим соком.

  • На ніч – молоко.


  • П'ятниця

  • Сніданок – готуйте сирну ватрушку, вівсянку, молоко.

  • Перекус – пшеничними сухарями і відваром з ромашки.

  • Обід – котлети з гречки і печінкового паштету, зелений чай.

  • Перекус – кисіль, зварений на молоці.

  • Вечеря – морквяно-сирний салат, рисовий суп.

  • На ніч – склянку молока.


  • Субота

  • Сніданок – бананово-молочний коктейль з паровим морквяним омлетом.

  • Перекус – можете вжити сирно-ягідний десерт.

  • Обід – зробіть відварну курку з картопляним супом і морквяним напоєм.

  • Перекус – желе з яблучного узвару.

  • Вечеря – їжте морквяний рулет з яблучним желе.

  • На ніч – пийте кефір.


  • Неділя
    Дієта стіл № 1: особливості, правила харчування та меню на тиждень


  • Сніданок – харчуйтеся гречаною кашею, бутербродом з сиром, трав'яним чаєм;

  • Перекус – їжте сирно-овочеву масу.

  • Обід – відваріть вівсяний суп, стушите яловичі тефтелі, запийте морквяним напоєм.

  • Перекус – манник з компотом.

  • Вечеря – відварні макарони з сиром, м'ясних протертим салатом, кисляком.

  • На ніч – пийте молочний зелений чай.



  • Відеоогляд дієт по Певзнеру: стіл 1-15


    Дієтичне харчування, відповідно до столу no1 може складатися з різноманітного меню, яке корисно їсти навіть дитині, воно допомагає тим, хто не знає, як схуднути, корисно при діабеті. Для цього існує багато різних варіацій, що дозволяють одночасно апетитно і корисно харчуватися. Для лікування хвороб, пов'язаних з шлунком і кишечником, ви знайдете безліч дієт. А щоб визначитися, який дієтичний стіл вибрати для себе, перегляньте відео, представлене нижче. Там ви знайдете ефективні дієти і їх огляд за Певзнером. Це допоможе вам схуднути в домашніх умовах.
    22-11-2015, 15:33
    Автор: admin
    Переглядів: 3965
    Рейтинг: