Дієта після видалення жовчного міхура

Зміст:

Харчування

Основне правило дієти

Жовчний міхур є одним з найбільш проблемних органів людського тіла. Холецистектомія займає друге місце по частоті виконання після видалення апендициту. Жирна їжа, багата вуглеводами, нерідко призводить до розвитку жовчнокам'яної хвороби, яка супроводжується зниженням кількості клітковини в живильному раціоні. Це, в свою чергу, призводить до гіподинамії і ожиріння.
Сучасні технології дозволяють проводити холецистектомію без розрізів або з мінімальною їх кількістю. Лапароскопічне обладнання є в кожній лікарні. Пацієнт під час операції знаходиться під загальним наркозом. Реабілітаційний та післяопераційний періоди залежать від характеру проведеної операції, ступеня розвитку хвороби, загального стану пацієнта, наявності ускладнень і інших захворювань.
Лапароскопы залишають на тілі пацієнта тільки сліди від проколів, а не страшні шрами. Завдяки розвиненим технологій, пацієнти швидше одужують, організм відновлюється швидше, ніж після звичайної операції.
Проопероване традиційним способом хворий проводить у стаціонарі не більше двох тижнів, а на роботу він може повернутися в наступний місяць після операції. Лапароскопічне обладнання дозволяє значно скоротити терміни перебування хворого в клініці - до п'яти днів, а лікарняний лист може бути закритий через півмісяця.
Але реабілітаційний термін і швидке відновлення здоров'я багато в чому залежить від самої людини. Після перенесеної холецистектомії необхідно дотримуватися спеціального раціону. Збалансоване харчування допоможе організму швидше відновитися.

Харчування

Дієта після холецистектомії
Прооперований пацієнт швидко приходить в форму. Через пару годин після пробудження можна вже рухати руками, ногами, перевертатися на різні боки, виконувати дихальну гімнастику. Губи хворого зволожують просоченим мінеральної або кип'яченою водою тампоном. Ще через чотири години хворий може полоскати ротову порожнину відваром з ромашки або шавлії. Полоскання рекомендується проводити з регулярністю раз на годину.
Дієта розписується за час, що пройшов після операції:

Перші добу. Якщо хворий почуває себе добре, то протягом перших діб після операції йому дозволяється сидіти на ліжку, опустивши ноги на підлогу, і інтенсивно виконувати дихальну гімнастику. На наступну добу при відсутності ускладнень і при хорошому самопочутті хворий може пити мінеральну воду без газу маленькими ковтками. Подавати пиття пацієнту слід маленькими порціями. Замість води можна дати відвар шипшини, але без цукру. Добова норма рідини не повинна перевищувати літра.

Другу добу. Ще через добу пацієнт може самостійно вставати і переміщатися по кімнаті. Все це час дихальну гімнастику необхідно виконувати регулярно, з меншою або більшою інтенсивністю. Сприяти одужанню буде також масаж всього тіла, особливу увагу слід приділити грудної клітки, плечового поясу, спини. Регулярні масажі потрібно проводити не менше місяця.

Починаємо пити кефір Третю добу. Через тридцять шість годин після холецистектомії пацієнт може випити неміцного чаю без цукру, знежиреного кефіру, киселю з сухофруктів. Максимальна кількість разового прийому не повинна перевищувати 300 мл, а добового - літр-півтора.

Четверту - п'яту добу. Дієтичний раціон хворого розширюється в залежності від його стану і швидкості відновлення організму. Хворому подаються тільки свіжі соки без цукру. Він може пити несолодкий гарбузовий або яблучний соки, настій або відвар із шипшини. Можна урізноманітнити меню картопляним пюре, фруктових желе, чаєм з ложечкою цукру. Добова норма рідини збільшується до двох літрів. Разовий прийом їжі не повинен перевищувати двохсот грамів. Хворому встановлюється шести-восьміразовое харчування. На обід можна подавати протерті супи, основу яких становить свіжий нежирний бульйон або вода. У суп можна покласти вершкове масло або сметану (чайну ложку). Відварна нежирна риба або білковий омлет не протипоказані.

Шості-сьомі добу. У раціон додається білий черствий хліб, протерті або розмелені каші, які слід варити на молоці, розведеному водою 1:1. Можна побалувати хворого несолодким сиром, розмеленим в блендері вареним м'ясом (кролятиною, курятиною, телятиною), овочевими пюре, кефіром, натуральним йогуртом з малим відсотком жирності. Норма споживання рідини не змінюється.

Починаємо їсти картопляне пюре Після восьмих доби. Дієта хворого стає схожою на нормальне харчування. Набір продуктів повинен бути щадним, тобто необхідно вибирати продукти дієтичні. Рекомендовано парове приготування їжі. Рибу, м'ясо, овочі можна варити. Подати до столу слід котлети з нежирного м'яса, приготовані на пару, білковий омлет, тефтелі, фрикадельки, картопляне пюре без молока, сирний пудинг, приготований на пару, гомогенізовані каші на молоці малої жирності, фруктовий кисіль, овочеві пюре, несолодкі свіжі соки, овочеве рагу і оселедець, вимочену в молоці.

Через півтора місяці. При необхідності можна ввести в раціон хворого вегетаріанські супи. Прийом курячих яєць обмежується до одного на тиждень. Рекомендується також вживати негрубі каші, відварене куряче м'ясо, відварну телятину, молоко, варену ковбасу.

Основне правило дієти

Виключаємо гостру їжу
Виключити з раціону гостру, жирну, солону, смажену, дуже гарячу їжу. Прийоми їжі проходять часто маленькими порціями.
Кожен пацієнт індивідуальний, тому система живлення і, природно, добовий раціон харчування розробляється в залежності від особливостей організму. Процес одужання залежить від сумлінності пацієнта та його рідних і близьких, які доглядають за ним. Їжа приносить необхідну енергію для ефективного відновлення в післяопераційний період.