У яких продуктах міститься цинк

сього якихось 15-3 г цинку, які містяться в організмі здорової дорослої людини, забезпечують клітинний обмін та будівництво всіх його тканин.

Зміст

Навіщо організму цинк

Вміст цинку в продуктах

Засвоювання цинку організмом

Чим загрожує дефіцит цинку

Навіщо організму цинк

Цинк необхідний організму як каталізатор оновлення клітин. В основному він міститься усередині клітин - 98 відсотків всього кількості, і тільки 2 відсотки запасів цього елемента знаходяться в сироватці крові. Цинк в невеликих концентраціях є в шкірі, волоссі, сітківці очей. А також у печінці, нирках, шкірі, м'язах і кістках, в простаті, спермі, лейкоцитах і еритроцитах.
Організм потребує в постійному поповненні запасів цинку, інакше його нормальне функціонування опиниться під загрозою. Важливість цього мікроелемента підтверджується тим, що він бере участь у багатьох біохімічних процесах організму:

1. У синтезі білків, жирів, вуглеводів, нуклеїнових кислот та процеси їх розпаду.


2. У процесах, що забезпечують мозкову активність.


3. Формування і функціонування генетичного апарату.


4. Ферментації шлункового соку, входить до складу слизової оболонки кишечника.


5. У синтезі інсуліну.


6. У синтезі гормону росту.


7. Активізує кісткоутворення.


8. Необхідний для кровотворення, регулювання дихальних процесів.


9. Прискорює процеси регенерації тканин.


10. У живленні шкіри, волосся і нігтів.


11. Сприяє синтезу тестостерону - чоловічого статевого гормону. Стимулює статеву активність.


12. Необхідний для підтримання здоров'я простати.


13. Впливає на підтримання смакової і нюхової чутливості.


14. Знижує гостроту алергій.


15. Сприяє зниженню рівня холестерину.


16. Підтримує гостроту зору.


17. Необхідний для реакції розщеплення алкоголю.


18. Захищає від інфекцій і знешкоджує токсини.


19. Важливий для метаболізму вітамінів А і Є.

Вміст цинку в продуктах

Після ознайомлення з цим, далеко не повним переліком, що стосуються функцій, виконуваних з участю цинку, не повинно залишатися сумнівів у виключній важливості цього мікроелемента. І будь розсудлива людина захоче дізнатися, в яких дозах цинк повинен надходити в організм щодня, які продукти здатні забезпечити його рекомендовану денну норму.
Запам'ятовуй: жінкам необхідно отримувати 8 мг, а чоловікам - 11 мг цинку на добу. Відповідь на другу частину питання: у яких продуктах міститься цинк особливо сподобається любителям морепродуктів і насіння. Всього одна устриця в щоденному раціоні здатна майже повністю забезпечити потреби чоловічого організму в такому важливому для підтримки лібідо елементі. Гарбузове і соняшникове насіння, кунжут, сир, м'ясо, вівсянка, бобові, шоколад - прекрасні постачальники цинку.
Вміст цинку в 100 г продуктів





Найменування продукту




Кількість цинку (в мг)






Риба та морепродукти:
устриці
анчоуси
восьминіг
короп
ікра
оселедець




16-40
172
168
148
099






Горіхи і насіння:
гарбузове
соняшнику
кунжут
арахіс
мигдаль
волоські горіхи




10
53
7
4
3
3
25-35






М'ясо:
яловича печінка
яловичина
баранина
курка
свинина




4
3-84
2-6
08-35
08-35






Бобові:
сочевиця
горох, соя




478
3






Молочні продукти:
твердий сир
морозиво
йогурт
молоко




3-4
07-08
06-08
04






Злаки і хліб:
овес
пшениця
жито
рис
хліб
печиво
борошно пшеничне




397
346
265
1
07-15
05-1
08






Овочі і фрукти:
зелений горошок
кукурудза (варена, консервована)
фініки
малина
брокколі
буряк
картопля
чорна смородина
інжир, банани
апельсини
грейпфрут
лимони
яблука




124
05-06
044
042
041
035
029
027
015
007
007
006
004






Солодощі:
какао-порошок (без цукру)
шоколад
шоколадні цукерки
мед




681
23
1-2
022






Мінеральна вода, зелений чай




до 5

Засвоювання цинку організмом

Людям, які не мучать себе дієтами, не загрожує дефіцит цинку. Допомагають засвоєння цинку кальцій і фосфор. Найкраще цинк всмоктується із продуктів тваринного походження. Рослинні білки гірше засвоюються через особливих властивостей, що міститься в них фитиновой кислоти. Непогано впораються з удовлетворениями потреб організму в цинку продукти зі злаків, борошна грубого помелу, але набагато краще - порція вареної індички на обід.
Знизити засвоюваність цинку можуть молочні продукти. Кофеїн і алкоголь також сприяють його посиленому виділенню з організму. Це, відповідно, підвищує добову потребу в ньому. Втрати цинку і потреба в ньому можуть зрости в кілька разів у сильну спеку, при активному потовиділенні, при використанні оральних контрацептивів, кортикостероїдів і сечогінних препаратів.

Чим загрожує дефіцит цинку

Як будь-який дефіцит життєво важливих речовин, нестача цинку виводить організм здорового рівноваги і може проявитися поруч неприємних розладів:

Підвищеною стомлюваністю і дратівливістю;

Депресією;

Зниженням гостроти зору;

Втратою пам'яті;

Накопиченням в організмі свинцю, заліза, міді, кадмію;

Алергічними захворюваннями;

Зниженням маси тіла, зниженням рівня інсуліну.

Якщо ти часом відчуваєш незрозумілу тягу до продуктів, про яких згадується у наведеній вище таблиці, можливо, мудра природа дає тобі підказку, що організму не вистачає цинку. Так що вмикай ці та інші, багаті цинком продукти, в своє щоденне меню. Можливо, вже найближчим часом помітиш, як це вплине на стан шкіри, нігтів і волосся. І не забувай підгодовувати цинк містять свого коханого чоловіка!