Лаваш з бринзою і зеленню: рецепти приготування

Якщо ви любитель різних закусок, а саме тих, які просто і легко готувати, то радимо вам прочитати цю статтю про рецепти лаваша з бринзою і зеленню. Будуть розглянуті різні варіанти їх приготування (як у духовці, так і на сковороді). Ця проста закуска вам обов'язково сподобається, ніхто не залишиться байдужим.

Лаваш з бринзою в духовці

Цей рецепт лаваша з зеленню і бринзою втілити дуже просто, і він не займе багато часу. Але буде відмінною закускою або просто невеликим перекусом. Підготуйте наступні інгредієнти:

1 упаковка лавашів;

250 г бринзи;

часник за смаком;

будь-яка зелень;

2-3 яйця.

Приготування

Для приготування лаваша з бринзою і зеленню дуже важливо брати свіжі і якісні яйця. Перед застосуванням вимийте їх з харчовою содою. А далі виконайте такі дії:

Спочатку приготуйте начинку. Для цього подрібніть бринзу, це можна зробити, просто розім'явши її виделкою.

Додайте подрібнений часник, зелень і яйце. Добре перемішайте.

Листи лаваша розділіть таким чином, щоб вийшли великі квадрати.

На край кожного шматочка викладіть начинку і скрутіть рулетом. Краї потрібно загорнути всередину (принципом завертання млинців).

Щоб рулетики тримали форму, візьміть білок і кожен край опустіть в нього. А щоб надати трубочках красиву рум'яну скоринку, зверху змастіть їх яйцем.

На деко, змащене маслом, викладіть рулетики. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Готовність буде видно по золотистої скоринки. Подавайте гарячими. Але навіть після остигання ця закуска буде дуже смачною.

Лаваш з бринзою на сковороді

Лаваш з бринзою і зеленню готувати дуже просто. Якщо зробити це на сковороді, то смак буде не менш чудовим, ніж в духовці. Для цього підготуйте наступні продукти:

2-3 яйця;

упаковку лавашів;

майонез;

зелень;

250 г бринзи.

Процес приготування

Лаваші потрібно брати свіжі, інакше ви просто не зможете розгорнути, і вони будуть ламатися і кришитися. Щоб зробити лаваш з бринзою і зеленню на сковороді, виконайте таку послідовність дій:

Лаваш розстеліть на столі і змастіть тонким шаром майонезу.

Дрібно порубаєте будь-яку зелень і рівномірно розподіліть її на лаваші.

Зваріть яйця круто, охолодіть і натріть на дрібній тертці. Висипте зверху зелень.

Бринзу подрібнити виделкою або з допомогою терки. Тонким шаром розкладіть зверху яєць. Акуратно поверніть лаваш в рулет.

З другим лавашем поступите так само.

Розріжте їх на шматочки приблизно по 5-6 див.

Після цього обсмажте на добре розігрітій сковороді до апетитного рум'яного кольору. Обжарка може зайняти кілька хвилин з кожного боку.

Відразу після виконання попередньої інструкції можна подавати на стіл.

Лаваш з помідорами

Для того щоб лаваш з зеленню і бринзою був дуже соковитий і придбав незвичайний смак, в нього можна додати помідор. Крім нього, знадобляться наступні інгредієнти:

кілька листів лаваша;

200-250 г бринзи;

150-200 г помідорів;

трохи майонезу;

будь-яка зелень.

Приготування

Помідори беріть не занадто м'які. Краще, якщо вони будуть щільні і не водянисті. Так начинка не потече, а буде ніжною і соковитою. Далі слід приготування:

Подрібніть бринзу будь-яким зручним для вас способом.

Додайте кілька ложок майонезу і дрібно січену зелень. Добре вимісіть.

Розгорніть лаваш і рівним шаром намажте всю начинку (її може вистачити на три невеликих лаваша).

Добре вимиті і висушені помідори поріжте кільцями або півкільцями. Розкладіть по начинці.

Скрутіть в щільний рулет. Оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник мінімум на годину.

Після охолодження лаваш з бринзою, зеленню і помідорами наріжте на порційні шматочки приблизно в 15-2 див. Покладіть в тарілку - і можете відразу подавати. Незвичайна і красива закуска обов'язково здивує ваших гостей.