Торт "Негреня": рецепти і покрокове приготування

Напевно, не існує такої людини, який би не любив солодощі. Сьогодні на прилавках магазинів є великий асортимент різних смакоти: тістечка, пряники, торти, цукерки та багато інших. Однак неймовірно приємно радувати свою сім'ю чи друзів солодкими виробами, які були виготовлені власноруч. Зараз ми познайомимося з рецептом торта "Негреня" і його приготуванням.

Класичний рецепт

Якщо ви починаюча господиня і хочете навчитися готувати торти, то радимо дотримуватися нашої інструкції. Інгредієнти для приготування торта:

Чотири яйця.

Склянку борошна вищого сорту.

Половина чайної ложки харчової соди.

50 грам вершкового масла.

Дві ложки какао.

Склянка сметани.

Стакан цукрового піску.

Продукти для виготовлення крему: банку згущеного молока (вареного) і пачка вершкового масла.


Рецепт торта "Негреня" покроково (фото дивимося нижче):

В скляному посуді збиваємо яйця з цукровим піском.

У готовий склад додаємо 1/4 пачки вершкового масла, какао-порошок, харчову соду, борошно і ретельно змішуємо.

Готове тісто покласти в металеву сковороду, випікаємо в духовій шафі при температурному режимі 200 градусів.

Згущене молоко збиваємо з вершковим маслом.

Готовий корж розрізаємо на кілька рівних частин.

По черзі мажемо кремом шкіри і формуємо торт.

Для того щоб торт добре ввібрав в себе крем, поставте його в холодильник на незначний час.

Це один з легких рецептів торта "Негреня", фото якого можна побачити вище.

Тісто на кефірі

Коржі, приготовані на кефірі, виходять плотненькими і не змінюють свою форму. Для приготування торта "Негреня" на кефірі, за рецептом, потрібні такі продукти:

Склянку цукру.

Склянку борошна.

Стакан кефіру.

3 яйця.

Один стакан будь-якого повидла.

Половина чайної ложки харчової соди.

Ванільний цукор - пакетик.

Щоб приготувати крем, потрібні такі інгредієнти:

Ванілін.

Один стакан натуральних вершків.

Стакан цукрового піску.

В скляному посуді збиваємо міксером яйця, неквапливо додаємо кефір, цукор, харчову соду і склянку будь-якого повидла. Потім висипаємо склянку борошна і добре перемішуємо. Сковороду змащуємо маслом і обсипаємо борошном, наливаємо тісто. Запікаємо при температурі 220 градусів. Розрізаємо на рівні частини остиглий корж. Натуральні вершки змішуємо з цукром і ретельно збиваємо, додаючи в суміш ваніль. Коржі добре змащуємо кремом. Рецепт виготовлення торту "Негреня" на кефірі нескладний і економічний.

Рецепт торта з додаванням кави

Існує безліч рецептів торта "Негреня". Покроковий рецепт одного з кращих способів приготування розглянемо зараз. Потрібні такі інгредієнти:

1/2 склянки цукрового піску.

Ванільний цукор.

Стакан натуральних вершків.

Кілька ложок оливкової олії.

Три столові ложки какао.

1/2 склянки борошна.

Дві ложки натуральної кави.

Чайна ложка харчової соди.

Плитка темного шоколаду.

Тепер приступаємо до приготування торта:

Беремо яйця і відокремлюємо білки від жовтків.

У чашці збиваємо жовтки з 1/2 склянки цукрового піску.

У готовий склад наливаємо оливкову олію, добре перемішуємо.

З'єднуємо какао-порошок і розчинну каву, додаємо теплу питну воду.

Вливаємо склад какао-порошку і кави в жовтки, обережно перемішуючи.

В окрему тарілку насипаємо борошно, харчову соду і дві ложки цукру, перемішуємо.

З'єднуємо борошняний складу з раніше приготовленою, добре перемішуємо.

В окремій мисці збиваємо яєчні білки і дві ложки цукру, виливаємо в основний склад.

В заздалегідь приготованих формочках випікаємо коржі при температурі 220 градусів.

Тепер готуємо крем:

У каструлю вливаємо вершки і додаємо 2 ложки цукру, нагріваємо.

Додаємо в суміш шоколад і перемішуємо.

Остиглу суміш збиваємо міксером.

Ріжемо наші коржі на кілька частин, ретельно змащуємо і ставимо в холодильник. По цьому рецепту торт "Негреня" з додаванням кави виходить дуже ніжним.

Шоколадний крем

Для того щоб прикрасити верхівку торта "Негреня", рецепт якого ми розглянули раніше, нам знадобиться приготувати шоколадний крем. Нам потрібні інгредієнти:

Одна банка згущеного молока.

Двісті грам вершкового масла.

Плитка темного шоколаду.

У чашці темний шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці. За допомогою міксера або віночка збиваємо згущене молоко, готову суміш викладаємо вершкове масло і розігрітий темний шоколад. Наш крем готовий.