Пиріг з кислого молока: рецепти з фото
Якщо молоко втратило первісну свіжість і перетворилося в кисляк, від нього необов'язково позбавлятися. Адже навіть злегка зіпсований продукт можна застосувати з користю. У сьогоднішньому матеріалі зібрані найбільш цікаві та прості рецепти пирогів з кислого молока. 1 яйце. 15 склянки пекарській борошна. 125 склянки гарячої води. 1/4 Склянки розтопленого масла. 3 ст. л. какао (з гіркою). 1 ч. л. сухої соди. По 1 чашці цукру і скисшего молока. Сіль і ванілін (за смаком). Все це знадобиться, щоб завести тісто для пирога з кислого молока. Щоб зробити солодку глазур, у вищевказаний список доведеться додатково вписати: 60 г несолоного вершкового масла. За 3/4 чашки цукрової пудри і рубаних горіхів. По 2 ст. л. вершків і коричневого цукру. У глибокій мисці з'єднують всі рідини. Туди ж відправляють сире яйце і сипучі компоненти. Всі інтенсивно обробляють міксером, а потім перекладають у змащену форму і печуть в межах півгодини при температурі 180 °C. Готовий пиріг повністю охолоджують, рясно покривають глазур'ю, зробленої з вершків, збитих з додаванням солодкої пудри, цукру і масла, і обсипають колотими горіхами.
250 г білого цукру. 400 г пекарській борошна. 250 мл скисшего молока. 1 ч. л. сухої соди. По 3 яйця і яблука. Кухонна сіль і ванілін. Починати приготування пирога з кислого молока з яблуками доцільно з обробки яєць. Їх розбивають у глибоку ємність, доповнюють ваніліном, цукром і сіллю, а потім добре збовтують. В отриману масу вводять скисле молоко, соду і борошно. Готове тісто ретельно перемішують, переливають в промазану високу форму і покривають яблучними часточками. Випікають виріб в межах сорока хвилин при температурі 180 °C. 150 г білого цукру. 200 мл скисшего молока. 300 г борошна (100 г житнього і 200 г пшеничного). 1 моркву. По 1 ч. л. сухої соди і кориці. По 2 яйця і яблука. Сіль і ванілін. Підсолені яйця збивають з цукром, потроху підливаючи кисле молоко. Отриману масу перемішують з содою, ваніліном і двома вилами борошна, а потім переливають в глибоку форму, на дні якої є яблучні дольки і терта морква. Все це акуратно розрівнюють і печуть при 180 °C до готовності, перевірити яку можна за допомогою звичайної зубочистки.
120 г вершкового масла. 280 г пекарській борошна. 260 мл скисшего молока. 470 г капусти. 5 г цукру. 4 г розпушувача. 4 яйця (3 в тісто, 1 в начинку). Сіль (за смаком). Яйця збовтують з кислим молоком, па потім доповнюють розпушувачем, цукром, маслом і борошном. Всі інтенсивно розмішують і ділять навпіл. Одну з частин виливають у змащену чашу мультиварки. Зверху розподіляють начинку з січеного вареного яйця і підсоленої тонко нашаткованої капусти. Все це заливають рештою тестом і прикривають кришкою. Готують пиріг з кислого молока в мультиварці, що працює в режимі «Випічка», в межах години. 550 г риби. 480 г пекарській борошна. 240 мл скисшего молока. 80 г вершкового масла. 11 г сухих гранульованих дріжджів. 45 мл олії. 2 цибулини. Кухонна сіль, цукор, спеції і лимонний сік. Дріжджі розчиняють у підігрітому кислому молоці і добре розмішують. В отриману рідину вводять сіль, цукор, олію і борошно. Всі інтенсивно вимішують і залишають підходити.
Приблизно через годину збільшене в розмірах тісто ділять на дві нерівні частини. Більшу з них розкачують тонким шаром і поміщають у форму. Зверху розподіляють начинку з порізаної і приправленої риби, рубаного лука і лимонного соку. Все це покривають шматочками вершкового масла і ховають під рештою тестом. Готують несолодкий пиріг з кислого молока в духовці, прогрітій до 170 °C. Через сорок хвилин температуру збільшують до 200 °C і чекають ще чверть години. 340 г пекарській борошна. 190 мл скисшего молока. 220 г білого цукру. 7 г соди. 5 мл столового оцту. 2 яйця. 4 персика. Кухонна сіль, ванілін і масло. Спочатку треба завести тісто, з якого буде випікатися персиковий пиріг з кислого молока. Для цього яйця інтенсивно збивають з цукром до повного розчинення солодких крупинок. Отриману масу доповнюють ваніліном, скисшим молоком, гашеного содою і борошном. Готове тісто перекладають у змащену форму, на дні якої є персикові часточки, і відправляють в духовку. Випікають пиріг при 180 °C в межах півгодини.
80 г будь-яких горіхів. 220 мл скисшего молока. 680 г пекарській борошна. 5 г соди. 2 яйця. По 180 г варення і білого цукру. Яйця з'єднують з солодким піском і інтенсивно збовтують. Отриману масу доповнюють скисшим молоком, содою і варенням. На завершальному етапі все це вимішують з горіхами і борошном, а потім перекладають у змащену форму, і випікають при помірній температурі до готовності, оцінити яку можна за допомогою звичайної зубочистки. 650 г пекарській борошна. 250 г білого цукру. 1 склянку скисшего молока. 2 груші. 2 яйця. Сода, оцет і масло. Яйця збивають з цукром до появи піни. Отриману масу доповнюють гашеного содою, скисшим молоком і попередньо просіяного борошном. Все це переливають у високу змащену форму, прикрашають грушевими часточками і печуть при 180 °C до повної готовності, для перевірки якої годиться звичайна зубочистка.
100 г ожини. 100 г очищених горіхів. 250 мл скисшего молока. 15 склянки білого цукру. 2 яйця. Ванілін, вода, розпушувач і борошно. Яйця з'єднують зі склянкою цукру і інтенсивно збивають. В отриману в результаті масу вводять розпушувач, ванілін, кисле молоко і борошно. Все добре перемішують, доповнюють колотими горіхами і пекти при 180 °C в межах сорока хвилин. Готовий пиріг поливають сиропом, звареним з ожини, залишився цукру і невеликої кількості води. 100 г якісного вершкового масла. 5 чашок пекарській борошна. 2 склянки скисшего молока. 4 яйця. 5 солодких яблук. 1 склянку свіжих вишень без кісточок. 1 ч. л. сухої харчової соди. Кухонна сіль і ванілін. Яйця збивають з солодким піском, а потім доповнюють кислим молоком і повторно обробляють міксером. Все це перемішують з сіллю, ваніліном, содою, розтопленим маслом і борошном. Тісто виливають у форму, на дні якої є вишні і яблучні дольки. Випікають пиріг в межах 40-50 хвилин при температурі 180 °C.
250 мл кислого молока. 2 склянки тертої гарбузової м'якоті. 15 чашки білого цукру (1/2 в тісто, решта в сироп). 1/2 Склянки профільтрованої чистої води. 15 чашки манної крупи. 1 лимон. 15 ч. л. розпушувача. Пісне масло (для змазування форми). У глибокій ємності з'єднують натерту гарбузову м'якоть, солодкий пісок і кисле молоко. Все це доповнюють розпушувачем, манкою і лимонною цедрою, а потім ретельно перемішують, недовго настоюють при кімнатній температурі і перекладають у високу змащену форму. Випікають пиріг при 180 °C в межах сорока п'яти хвилин. Готовий пиріг поливають сиропом, звареним з профільтрованої води, цукру і цитрусового соку, повністю остуджують і ріжуть на шматки. 120 г білого цукру. 250 мл кислого молока. 200 г пекарській борошна. 1 яйце. 1/2 Ст. л. картопляного крохмалю. 1/3 ч. л. сухої харчової соди. Кухонна сіль і будь-яке масло. У глибокій чистій ємності з'єднують всі інгредієнти, за винятком борошна. Отриману масу інтенсивно збивають до однорідності. На наступному етапі все це перемішують з борошном перекладають у високу змащену форму і випікають при помірній температурі в межах півгодини.
З какао
Ця приголомшлива шоколадна випічка обов'язково сподобається і великим, і підростаючим ласунам. Вона відрізняється насиченим коричневим відтінком та характерним присмаком какао. Щоб самостійно приготувати її до вечірнього чаю, вам потрібно:З яблуками
Цей нескладний, але дуже смачний пиріг з кислого молока стане відмінною альтернативою класичній шарлотці. Він готується за приблизно такою ж технологією, а значить, його з легкістю спече кожен бажаючий. Для цього вам буде потрібно:З яблуками і морквою
Цей неймовірно смачний і корисний пиріг з кислого молока готується відразу з двох видів борошна. Щоб самостійно зробити його в домашніх умовах, вам буде потрібно:З капустою
Цей несолодкий заливний пиріг з кислого молока припаде до смаку всім, хто любить випічку з овочевою начинкою. Щоб зробити його своїми руками, вам потрібно:З рибою
Це виріб із дріжджового тіста з несолодкої начинкою стане непоганим варіантом для сімейного обіду. Для його приготування вам буде потрібно:Приблизно через годину збільшене в розмірах тісто ділять на дві нерівні частини. Більшу з них розкачують тонким шаром і поміщають у форму. Зверху розподіляють начинку з порізаної і приправленої риби, рубаного лука і лимонного соку. Все це покривають шматочками вершкового масла і ховають під рештою тестом. Готують несолодкий пиріг з кислого молока в духовці, прогрітій до 170 °C. Через сорок хвилин температуру збільшують до 200 °C і чекають ще чверть години.
З персиками
Ця ароматна фруктова випічка органічно впишеться в дитяче меню. Щоб пригостити нею своїх підростаючих ласунів, вам потрібно:З варенням
Пиріг з кислого молока, зроблений з розглянутої нижче методикою, стане справжньою знахідкою для всіх, в чиїх будинках часто з'являються гості. Щоб швидко спекти його до чаю, вам потрібно:З грушами
Ця солодка запашна випічка буде відмінним доповненням до вечірніх посиденьок за чашкою зігріваючого трав'яного чаю. Щоб приготувати її собі і своїм домашнім, вам потрібно:З ожиною і горіхами
Цей ароматний і дуже м'який пиріг з кислого молока по достоїнству оцінять справжні любителі ягідної випічки. Щоб приготувати його на власній кухні, вам потрібно:З яблуками і вишнею
Ця смачна кисло-солодка випічка відрізняється надзвичайно простим складом і насиченим фруктово-ягідним ароматом. Щоб приготувати її, вам потрібно:З гарбузом
Цей яскравий помаранчевий пиріг сподобається навіть самим вибагливим їдцям. Про те, що в ньому присутня гарбуз, можна здогадатися лише по характерному відтінку і ледь уловимому аромату. Щоб спекти його на власній кухні, вам потрібно:З крохмалем
Цей пиріг – найпростіший з усіх, що можна спекти на кислому молоці. Для цього вам буде потрібно:Цікаво по темі
Пиріг простий солодкий в духовці
Багато хто з нас не уявляють свого життя без домашньої випічки. Одні люблять французькі круасани, іншим подобаються американські чізкейки, треті
Пиріг сирно-яблучний
Пиріг з сиром і яблуками: соковита солодкість Сир з яблуками - завжди вигідне і смачне поєднання, особливо у випічці. Прості і швидкі рецепти
Тісто для піци на молоці
Тісто для піци з молоком: ніжний смак випічки Якщо при приготуванні піци використовувати тісто на молоці, то піца буде більш пишною і
Рецепт відкритого пирога з варенням
Солодкий відкритий пиріг з варенням: краще до чаю Як приготувати відкритий пиріг з варенням. Рецепти - «Мамин», на сметані з мигдалем, на
Пиріг з замороженої смородини
Пиріг з замороженої чорної смородини: ягідні рецепти Пиріг з замороженої смородини: найсмачніші рецепти випічки. Покрокові інструкції
Вишневий пиріг Насолода
Пиріг Насолоду з вишнею: радість смаку Насолода - ось назва цього пирога і справжнє відображення його чудового смаку. Насолоджуватися цієї