Як готувати на електрогрилі? Прості і складні рецепти для приготування на електрогрилі

Купуючи такий агрегат як електрогриль, господині отримують унікальну можливість готувати корисну і смачну їжу. Завдяки тому, що в грилі рівномірно розподіляється тепло, підтримується встановлена температура, жінка зможе приготувати різноманітні страви. Також цей апарат вмістив в себе унікальні можливості майже всієї кухонної техніки: він може варити, смажити, тушкувати, готувати на пару. Користуватися їм досить просто, тому навіть новачок легко впорається з цим завданням. Але, все ж, як готувати на електрогрилі?

Особливості

Прилад має здатність збереження всіх корисних властивостей продуктів. Завдяки грилю можна порадувати своїх рідних смачним шашликом, рибою, яка буде мати апетитну золотисту скоринку, посмажити курячу грудку, зробити запечене овочеве або фруктове асорті, спекти оладки, млинці або вафлі. Цей список можна продовжувати нескінченно. Електричний гриль стане відмінним помічником поліпшення смаку продуктів і зможе приготувати так, щоб організм людини зміг легко їх засвоїти. За рахунок своєї зручності, практичності і універсальності популярність домашнього гриля зростає з кожним роком. Справжнім гурманам і прихильників правильного харчування пощастило оцінити чудовий смак страв, що можна приготувати за допомогою цього апарату. Крім смакових якостей, такі страви мають ще і шикарний зовнішній вигляд.

Правила

Як готувати на електрогрилі? Головне, дотримуватися основних правил безпеки:

підключення приладу повинно відбуватися тільки правильно встановленої розетку, що має заземлення;

неприпустимо використання многоконтактных моделей штепсельних розеток;

заборонено приготування їжі в приміщеннях, що не мають витяжок і кватирок;

неприпустимо попадання вологи на контакти;

апарат повинен бути встановлений виключно на рівній поверхні;

вставка терморегулятора повинна відбуватися тільки перед включенням гриля в електромережу;

неприпустимо присутність маленьких дітей близько біля гриля.

Переваги

Якими перевагами володіє електричний гриль в приготуванні їжі:

Смаження на цьому приладі м'яса курки, свинини або яловичини не ставиться в порівняння з іншими варіантами приготування. На грилі виходить ідеальна золотава скоринка.

Їжа готується без масла, що робить її корисною для організму і не зашкодить фігурі людям, які борються із зайвою вагою.

Приготування страв на домашньому грилі відрізняється своєю простотою та не займає багато часу.

Рекомендації

Основні рекомендації при приготуванні страв в електрогрилі:

Приготування ідеального стейка. Щоб м'ясо залишалося соковитим і ніжним, його можна попередньо замочувати і мити. Якщо на шматку м'яса є забруднення, їх краще зняти за допомогою ножа. Продукт повинен бути кімнатної температури. Гриль необхідно заздалегідь включити і нагріти до потрібного стану. М'ясо слід посолити і натерти спеціями. З'ясовуючи, точний час, скільки готувати на електрогрилі стейк, потрібно пам'ятати, що смажити м'ясо рекомендується не більше 4 хвилин. Потім його потрібно замотати у фольгу на 10 хвилин, щоб воно «дійшло».

З допомогою гриля можна приготувати шалено смачні і корисні овочі. Для цього будь-які овочі (наприклад, кабачки, цукіні або гриби) нарізати на кружечки товщиною приблизно 1 см і смажити на грилі протягом 5 хвилин. Найкраще попередньо посипати овочі сіллю і спеціями.

Приготування риби. З допомогою електричного гриля в домашніх умовах можна запекти будь-яку рибу, попередньо посипавши її спеціями і травами. Рибу можна викладати як відразу на панель приладу, так і загорнувши перед цим у фольгу.

Абсолютно всі страви, приготовані на грилі, придбають вишуканий і неповторний смак за лічені хвилини. Приготування шаурми, бутербродів, млинців буде проходити з великим задоволенням у власника такого приладу. Завдяки подвійному підігріву, можна швидко приготувати омлет на сніданок, який крім смакових якостей буде відрізнятися прекрасним зовнішнім виглядом.

Також варто нагадати, що у зв'язку з різноманітністю страв, які можна приготувати на грилі, їм зможе користуватися як новачок в кулінарії, так і досвідчений кухар. У зв'язку з тим, що рецепти є як прості, так і складні, кожен знайде для себе те, що йому потрібно.

Бутерброд по-французьки

Задаючись питанням про те, які є цікаві рецепти і що можна готувати на електрогрилі, слід знати, що самий простий варіант – це бутерброд по-французьки. Для його приготування необхідно:

300 грам білого хліба (8 шматочків);

25 грам вершкового масла;

100 грам шинки;

200 грам твердого сиру;

4 яйця.

Для приготування бутерброда:

Кожен шматок хліба необхідно змастити маслом з одного боку.

На 4 шматки хліба (на несмазанную маслом бік) покласти по 2 шматочки шинки і сиру.

Прикрити іншим хлібом так, щоб змащена маслом сторона була зверху.

Розігріти гриль, і покласти бутерброди всередину на невеликій відстані один від одного. Смажити треба до освіти золотистої скоринки.

Готові бутерброди відкласти в бік, на грильницу розбити яйця і приготувати яєчню, якій накрити бутерброди. Легкий перекус готовий.

Соковита куряча грудка в електрогрилі

Будуть потрібні:

1 куряча грудка;

соєвий соус за смаком;

50 мл рослинного масла;

1 столова ложка лимонного соку;

сіль, спеції – за смаком.

Як готувати м'ясо на електрогрилі:

Філе курки помити, просушити і відбити.

Розрізати на 4 частини.

Окремо змішати соєвий соус, сік лимона, рослинне масло і спеції. В маринад викласти філе і залишити на 30 хвилин.

Викласти м'ясо в попередньо розігрітий гриль і смажити 5 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Свинина з цибулею, смажені на електрогрилі

Інгредієнти:

400 грам свинини;

3 головки ріпчастої цибулі;

5 столових ложок оцту;

сіль, спеції за смаком.

Приготування:

М'ясо нарізати шматочками, його товщина повинна становити приблизно 1 сантиметр.

Для маринаду потрібно нарізати півкільцями цибулю, змішати його зі спеціями і оцтом.

Змішати м'ясо з цибулею і залишити маринуватися на годину і більше, можна на ніч.

Як тільки м'ясо добре просочилося, його необхідно викласти на розігріту грильницу разом з цибулею, накрити кришкою і смажити протягом 5 хвилин.

Гарніром до такої смачної свинині відмінно послужать свіжі овочі.

Свинина на електрогрилі в медово-гірчичному маринаді

Така свинина дуже швидко готується, виходить соковитою і має пікантним смаком і ароматом.
Інгредієнти:

400 грам свинини;

1 чайна ложка французької гірчиці;

1 чайна ложка меду;

сіль, перець за смаком.

Приготування:

М'ясо нарізати на стейки, додати до нього гірчицю, мед і спеції.

Замаринувати на 20 хвилин.

Викласти на розігріту грильницу і смажити 5 хвилин до рум'яної скоринки.

Стейки з яловичини, приготовані на електричній грильнице

Інгредієнти:

6 штук яловичих стейків;

1 чайна ложка сушеного базиліка;

1 чайна ложка чебрецю;

2 столові ложки паприки;

сіль за смаком.

Як готувати стейк на електрогрилі:

Прилад необхідно включити, нагріти до середньої температури і злегка змастити олією.

Змішати всі спеції і натерти ними кожен шматок м'яса.

Смажити приблизно 10 хвилин, потім загорнути у фольгу на хвилин, щоб м'ясо «відпочило» і можна подавати на стіл.

Сирники, приготовані на електричному грилі

Величезним плюсом таких сирників є те, що вони смажаться без масла і їх не потрібно постійно перевертати. Інгредієнти:

300 грам сиру;

2 столові ложки цукру;

2 яйця;

4 столові ложки борошна;

щіпка солі;

1 пакетик ванільного цукру.

Приготування:

Сир ретельно розтерти з цукром і ванільним цукром, додати інші інгредієнти.

Грильницу розігріти, викладати на неї по 1 столовій ложці отриманої суміші.

Смажити 4 хвилини.

Готові сирники.

Оладки з бананом та яблуком

Дуже швидке і ситне блюдо, приготоване без масла. Такий варіант сніданку відмінно підійде для того, хто дотримується правильного харчування і стежить за своєю фігурою. Інгредієнти:

1 банан;

2 яблука;

70 грам рисового борошна;

80 грам кукурудзяного борошна;

2 курячих яйця;

150 грам йогурту;

1 чайна ложка розпушувача;

ванілін за смаком.

Приготування:

Яблука натерти на тертці, банан розім'яти виделкою, все з'єднати.

Додати яйця і йогурт, збити блендером.

Додати борошно і розпушувач.

Смажити оладки на розігрітому грилі до золотистої скоринки.

Солодкі вафлі

Інгредієнти:

2 яйця;

200 мл кефіру;

200 грам борошна;

85 грам вершкового масла або маргарину;

85 грам цукру;

щіпка солі;

пів чайної ложки розпушувача.

Приготування:

Розм'якшене масло ретельно збити міксером з цукром і сіллю.

Кефір змішати з яйцями і додати в масляну суміш. Вийде тісто рідкої консистенції.

Електрогриль потрібно заздалегідь розігріти і викладати на нього по 3 столові ложки тіста і смажити приблизно 4 хвилини.

Рецепт приготування дієтичної шаурми на електрогрилі

Шаурма по цьому рецепту вийде смачною і не насеет шкоди фігурі. Інгредієнти:

2 курячих стегна;

1 тонкий лаваш (бездріжджовий);

1 пекінська капуста;

1 червоний болгарський перець;

1 помідор;

1 огірок;

1 пучок зелені;

2 столові ложки Легкого майонезу (можна замінити сметаною);

4 столові ложки кетчупу.

Як готувати на електрогрилі:

Курячі стегна заздалегідь відварити без шкіри.

Овочі крупно нарізати, м'ясо розібрати на волокна.

З майонезу, кетчупу і зелені зробити соус.

На прямокутнику із лаваша викласти смугу з овочів, зверху на овочі викласти куряче м'ясо і полити соусом.

Лаваш загорнути в рулет.

Викласти отриманий рулет на електрогриль і смажити до рум'яної, хрусткої скоринки.

Висновок

Не всі знають, що можна готувати на електрогрилі. Це один з найбільш необхідних помічників для сучасної господині. З його допомогою можна приготувати різноманітні смачні та корисні страви, які будуть відрізнятися низькою калорійністю. Також їжа, приготована на грилі, стане відмінним варіантом для дитячого меню. Але щоб все правильно і смачно приготувати, необхідно дотримувати всі правила і рекомендації. І тоді не тільки домочадці, але і гості будуть здивовані кулінарним мистецтвом господині.