Як приготувати рибний суп з консерви: 4 рецепта
Такий рибний суп з консерви традиційно вважався їжею або студентів чи туристів, або холостяків. Часу витрачати багато не потрібно, а возитися з рибою тим більше - в банку вона вже повністю готова до вживання.
Зміст Класичний рецепт
Рисовий з томатом
З рибними фрикадельками
Вершковий суп пюре
Такий рибний суп з консерви найвідоміший і легкий. Всього кілька компонентів, небагато часу - і на столі вже гаряче ароматна страва. Приготувати такий суп можна, коли часу в обріз, а поласувати рибкою вже дуже хочеться
Інгредієнти:
200 г горбуші консерви. Замість горбуші підійде і скумбрія, можна також взяти сайру.
3 картоплини.
1 морковина.
1 цибулина.
1 лавровий лист.
Сіль.
Перець.
Як приготувати рибний суп:
Це вже більш наваристое перше блюдо, приготувати його рекомендується любителям помідорів. Він готуватися з томатною пастою, яку можна замінити томатним соком.
Інгредієнти:
300 г горбуші консерви (або скумбрія, або інші рибні консерви).
5 середніх картоплин.
1 цибулина.
1 морковина.
50 г рису.
1 ст. л. томатної пасти.
30 мл раст. масла.
05 пучка петрушки.
1 лавровий лист.
Сіль.
Перець.
Як приготувати:
Інгредієнти:
1 банку рибної консерви у власному соку або в маслі (скумбрія, із горбуші і т. д.).
2 ст. л. манної крупи.
1 яйце.
05 пучка кропу.
1 морковина.
1 цибулина.
2 ст. л. раст. масла.
4 середні картоплини.
Сіль.
Перець.
Як приготувати рибний суп:
Інгредієнти:
400 г рибної консерви горбуші (або скумбрія тощо).
200 мл вершків.
100 г вершкового сиру.
30 мл раст. масла.
3 картоплини.
1 великий зубчик часнику або два маленьких.
1 цибулина.
05 пучка зеленої цибулі.
15 ч. л. лимонного соку.
05 пучка кропу.
Сіль.
Перець.
Як приготувати рибний суп:
Як бачиш, суп з рибної консерви не поступається по своїй розмаїтості супів із звичайної, свіжої риби. А коли ти приготуєш такий суп вперше, то переконаєшся, що його смакові якості також знаходяться на висоті.
Зміст
Класичний рецепт
Такий рибний суп з консерви найвідоміший і легкий. Всього кілька компонентів, небагато часу - і на столі вже гаряче ароматна страва. Приготувати такий суп можна, коли часу в обріз, а поласувати рибкою вже дуже хочеться
Інгредієнти:
Як приготувати рибний суп:
- Цибулю наріж кубиками.
- Картопля також подрібни кубиками.
- Моркву крупно натри.
- З консерви злий всю рідину. Саму рибу розімни виделкою. До речі, якщо тобі подобається більш жирний суп, то можеш залишити все масло з консерви, або хоча б частину. Без цього масла суп вийде вельми дієтичним.
- Доведи до кипіння 2 літра води. Підсоли і залоши картоплю. Нехай повариться 5 хвилин.
- Додай моркву. Вари ще 2-3 хвилини.
- Далі цибулю. Продовжуй варити 3-4 хвилини.
- Заклади в каструлю рибу, лавровий лист і варіть до готовності овочів.
- Посоли, поперчи суп, накрий кришкою і дай настоятися 10 хвилин. При бажанні можеш приготувати з дрібно нарубаної зеленню або додати своїх улюблених приправ за смаком.
Рисовий з томатом
Це вже більш наваристое перше блюдо, приготувати його рекомендується любителям помідорів. Він готуватися з томатною пастою, яку можна замінити томатним соком.
Інгредієнти:
Як приготувати:
- Доведи до кипіння 2 літра води. Додай трохи солі і всип картоплю.
- Рис промити кілька разів і відправ до картоплі. Нехай все вариться до її напівготовності.
- Тим часом підготуй овочі.
- Цибулю наріж кубиками.
- Моркву крупно натри.
- Петрушку порубай дрібніші. Чим дрібніше порізати зелень, тим пахучіше вийде готовий суп.
- На олії обсмажити до прозорості цибулю. Додай моркву і обсмаж до її розм'якшення.
- Консерву розімни. Можеш приготувати суп з рибою в томаті, якщо тобі так більше подобається.
- Додай до картоплі і рису овочеву засмажку. Варіть ще 5 хвилин.
- Далі заклади консерви, лавровий лист, провари 5 хвилин.
- Посоли, поперчи. Всип петрушку і залиште під кришкою настоюватися на 10 хвилин.
З рибними фрикадельками
Інгредієнти:
Як приготувати рибний суп:
- Картопля наріж кубиками. Всип його в 2 л підсоленої води і вари 10 хвилин.
- Моркву крупно натри.
- Цибулю наріж кубиками.
- Обсмаж на олії цибулю до прозорості. Додай моркву, смажимо до розм'якшення.
- Тепер головний компонент страви - фрикадельки. Для початку з риби злий всю рідину і ретельно розімни м'якоть. Повинна вийти однорідна маса.
- Додай яйце і манну крупу, перець (при бажанні також і інші прянощі). Усе ретельно перемішай.
- З отриманої рибної маси сформуй невеликі фрикадельки - діаметром 2-25 см. Якщо вони прилипають до рук - змочи руки холодною водою.
- Коли картопля отварится до напівготовності, відправ до нього овочеву засмажку. Провари 5 хвилин. Кипіння при цьому повинно бути слабким.
- Далі акуратно опусти фрикадельки в суп і провари 5-7 хвилин.
- Вимкни вогонь, залиш суп настоюватися під кришкою.
- Кріп дрібно наріж і посип їм суп при подачі. Якщо немає свіжого кропу, можна використовувати і сушений. Але його всипають не при подачі на стіл, а приблизно за 10 хвилин до кінця приготування. Це дозволяє сушеної зелені віддати страви максимум аромату.
Вершковий суп пюре
Інгредієнти:
Як приготувати рибний суп:
- Картопля наріж кубиками і опусти в 2 л киплячої підсоленої води. Вари 10 хвилин після закипання.
- Тим часом готуй інші компоненти на суп. Ріпчасту цибулю наріж кубиками. З зеленого цибулі зріж білу частину, наріж тонкими півкільцями. Обсмажуй обидва види цибулі на олії до прозорості.
- Відправ цибулю до картоплі. Провари 5 хвилин
- З горбуші злий сік (трохи залиш, приблизно чверть). Розімни рибу виделкою і заклади в каструлю. Вари до готовності картоплі.
- Тепер все пюрируй за допомогою блендера.
- Кріп і цибулю дрібно наріж.
- Вливаємо вершки, додаємо сир. Зварити суп майже до кипіння, але кипіти не давай.
- Додай лимонний сік, посоли, поперчи. При подачі посипаємо кожну порцію нарізаною зеленню.
Як бачиш, суп з рибної консерви не поступається по своїй розмаїтості супів із звичайної, свіжої риби. А коли ти приготуєш такий суп вперше, то переконаєшся, що його смакові якості також знаходяться на висоті.
Цікаво по темі

Як приготувати квасолевий суп
Приготування квасоляного супу: дешево і смачно Супи з квасолі дуже популярні в багатьох національних кухнях, оскільки є смачними, поживними, і

Як приготувати суп з галушками
Рецепт приготування супу з галушками: шедеври з шматочків тіста Коли звичайні шматочки тесту перетворюються в ароматні галушки - це мрія

Як варити суп з гречкою
Як приготувати суп гречаний: багаті запаси корисних речовин За харчову цінність гречку називають королевою всіх круп. А значить і суп з цієї

Як варити рисовий суп
Як готувати рисовий суп: для будь-якого віку Смачний рисовий супчик мало обтяжує шлунок, при цьому приносячи багато користі організму. Особливо

Як варити перловий суп: 5 рецептів
Суп з перлової крупи: наваристое «перше» Перловий суп - саме підходяще перша страва для тих, хто любить поїсти не тільки смачно, але і корисно.

Як приготувати картоплю з тушонкою: 3 рецепта
Як готувати картоплю з тушонкою: ситно і швидко Хочеш швидко приготувати дуже смачний і ситний обід або вечерю? Любиш м'ясо, але не любиш з ним