Сирні коржики за 5 хвилин - на кефірі, з ковбасою. Рецепти приготування коржів з фото і відео

Що запропонувати за сніданок діточкам, які поспішають до школи? Як нагодувати сім'ю, якщо у вас мало часу? Бутерброди - важка їжа для шлунка з ранку, а ось сирні коржики за кілька хвилин - ідеальна їжа! Якщо в холодильнику затрималися залишки твердого сиру (приблизно 100 г), то захоплення, вдячність дітей і чоловіка після дегустації сирних млинців вам забезпечені.

Смачні сирні коржики на кефірі

Млинці з кефіру тіста виходять м'якими, повітряними, ароматними. Сподіваємося, такий кулінарний шедевр сподобається вашій родині!
Для приготування страви «Сирні коржики всього за 5 хвилин» потрібні такі продукти:

кефір - 250 мл;

сир, натертий на тертці - 200 г;

сода - 0.5 ч. л.;

сіль - щіпка;

цукор - 1 ч. л.;

борошно - 450 р.

Налийте в ємність кефір, далі соду, сіль, цукор. Перемішайте.

Почекайте кілька хвилин, досипте сир, введіть борошно. Замісіть кефірний тісто.

Розділіть його на 3 однакові частини, сформуйте кульки, з них - млинці.

Розігрійте сковороду, змастіть її. Випікайте млинець спочатку на одній стороні, накривши кришкою, до рум'яності.

Переверніть на іншу сторону і доведіть на легкому вогні до готовності.

Рецепти приготування за 5 хвилин з фото:

Всього за 5 хвилин вам вдасться наповнити ароматом кухню і пробудити апетит своїх домочадців. Скористайтесь нижче наведеними рецептами приготування чудових сирних смачненького. Переглянувши фото, ви не відчуєте складнощів у приготуванні страви. Начинка може бути різною, все залежить від власних уподобань та кулінарної фантазії.

На молоці з шинкою і сиром

Інгредієнти страви:

твердий сир (потертий) - 200 г;

шинка (подрібнена на тертці) - 200 г;

кефір - 1 склянка;

борошно - 2 склянки;

сода, цукор і сіль - по 1/2 ч. л.

З'єднайте кефір із содою, цукром, сіллю і перемішайте.

Додайте вміст борошно, сир, перемішайте.

Отриманий ком розділіть на однакові частини, надайте їм форми колобків.

Розкачайте з них млинці качалкою.

На середину кожного викладайте ложку шинки, з'єднайте краї.

На розпечену сковороду викладіть млинці, обсмажте їх знизу і зверху до рум'яності на слабкому вогні.

Подайте до столу гарячими.

З м'ясною начинкою на сковороді

Урізноманітніть меню сирними вкусняшка з м'ясною начинкою. Для приготування страви потрібно:

кефіру - 250 г;

цукру, соди і солі - по 05 ч. л.;

сиру твердого (тертого) - 260 г;

борошна - 450 р.

Перемішайте кефір з цукром і сіллю.

Додайте сир тертий, борошно.

Замісіть тісто не твердої консистенції, розділіть його на кульки.

Кожен розкачати, уклавши фарш, защепніть тісто.

Перевертайте млинець, розкачайте трохи його качалкою для розподілу начинки.

Смажте з обох боків до рум'яної скоринки.

З зеленою цибулею в духовці

Для приготування ароматних коржів з «зеленої» начинкою в духовці, потрібно:

тертого сиру - 200 г;

курячих яєць - 1 шт.;

борошна - 400-500 г;

сметани -2 ст. л.;

молока - 2 ст. л.;

пекарського порошку - 1 ч. л.;

олії - 2 ст. л.;

солі, цукру - по щіпці;

зеленої цибулі - пучок.

Приготуйте наповнювач коржів з лука: дрібно подрібніть, посоліть. Щоб прибрати гіркоту, додайте трохи цукру.

Замісіть тісто. Змішайте борошно, порошок, додайте цукру, трохи солі, олія, підігріте молоко, сметану.

Після додавання всієї рідини підмішайте потертий сир, вимісіть тісто.

На розкачані качалкою однакові гуртки укладіть цибульну заправку, защипнувши краї тіста.

Запікайте страву в духовці близько 15 хвилин при 180С.

Відео: як швидко спекти сирні коржики з ковбасою

Якщо у вас немає під рукою м'яса, ковбаса буде для начинки ідеальним варіантом. Краще раз переглянути відео-ролик і швидко приготувати сирні делікатеси з ковбаскою.

<!--