» » Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі

Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі

Пудинг - це не тільки смачний, але і корисний десерт. Незалежно від того, який використовується рецепт, випічка вийде повітряним і ніжним. Якщо взято класичний рецепт, тоді сирний пудинг готується на пару або випікається в духовці. Таке чудове ласощі припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям, якщо полити його перед подачею до столу варенням або солодким сиропом.

Як приготувати сирний пудинг - рецепти з фото


Вашій увазі представляються декілька різноманітних рецептів приготування смачного сирного десерту, який чудово підходить як для чаювання у вузькому колі сім'ї, так і в якості частування несподівано гостей. На приготування ласощів піде зовсім небагато часу, а ніжність і легкість додасть страві манна крупа, замість желатину. Блендер допоможе перемішати тісто до однорідної консистенції.

Сирний пудинг з манкою


Інформація про страву
Кількість порцій: 7
Час приготування: близько 15 хвилин
Калорійність страви: 172 Ккал


Інгредієнти:



  • яйце куряче - 2 шт.;

  • сир - 200 г;

  • молоко - 5 ст. ложок;

  • цукор - 2 ст. ложки;

  • цукор ванільний - 5 г;

  • сіль поварена - 05 г;

  • манна крупа - 2 ст. ложки.




  • Приготування:



  • Манно-сирний пудинг готується всього 7 хвилин в мікрохвильовці і стане справжнім порятунком, якщо несподівано нагрянуть гості. Щоб зробити такий десерт, беремо сир без крупинок, однорідної консистенції, перекладаємо його в миску. Зверху на сир викладаємо яйця.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі


  • Вводимо цукор і невелику щіпку солі, додаємо ванілін, молоко, манку. Краще всього використовувати міксер або блендер, завдяки чому тісто вийде однорідної консистенції, без дрібних грудочок.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі


  • Беремо силіконові формочки (7 шт.), наповнюємо їх тестом. Включаємо мікрохвильову піч на максимальну швидкість (750), ставимо таймер на 3 хвилини. Після закінчення часу приготування пудинг залиште ще на пару хвилин в мікрохвильовці, потім знову увімкніть її на 2 хвилини.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі


  • Десерт із сиру і манки готовий. Подавати до столу страву потрібно прикрасивши будь-ягідно-фруктовим соусом, варенням або сметаною. Цей десерт не тільки дуже смачний, але і дієтичний, адже він не містить жири, завдяки чому його дозволено їсти навіть під час дієти, але в невеликих кількостях.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі

    Смачним буде сирний десерт, приготований за наступним рецептом.


    Інформація про страву
    Кількість порцій: 6
    Час приготування: 50-60 хвилин
    Калорійність страви: 250 Ккал


    Інгредієнти:



  • ванілін - за смаком;

  • цукор - 1-2 ст. ложки;

  • яйця - 4-5 шт.;

  • сметана - 100-120 г;

  • сир нежирний - 450-500 р.




  • Приготування:



  • За допомогою блендера з'єднуємо сир, яєчні жовтки, сметану.

  • Вводимо крохмаль і ванілін.

  • Блендером збиваємо білки, поки не утворюється густа піна, вводимо цукор, невелику щіпку солі.

  • Акуратно з'єднуємо дві маси.

  • Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю масла, перекладаємо в неї отриману сирну масу.

  • Духовку розігріваємо до 160 градусів, пудинг випікаємо приблизно 50 хвилин (періодично необхідно перевіряти готовність випічки за допомогою зубочистки).

  • Готовий пудинг залиште у формі на деякий час, щоб трохи охолов.

  • Охолоджений пудинг викладаємо на красиве блюдо, прикрашаємо ягодами, поливаємо джемом або сметаною, подаємо до столу.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі

    Пудинг сирний з морквою для дитини 1 року


    Рецепт сирного пудингу для дітей простий у приготуванні і займає небагато часу.
    Інформація про страву:
    Кількість порцій: 6
    Час приготування: близько години
    Калорійність страви: 250 Ккал


    Інгредієнти:



  • манна крупа - 4 ст. ложки;

  • яйце куряче - 2 шт.;

  • сир - 450-500 г;

  • морква - 2 шт.;

  • сметана - 3-4 ст. ложки;

  • цукор - 3-4 ст. ложки;

  • масло вершкове (вершковий маргарин).




  • Приготування:



  • Морквяно-сирний пудинг по цьому рецепту готувати дуже легко. В чисту миску вбиваємо яйця (охолоджені), додаємо цукор. За допомогою блендера збиваємо яйця, додаємо цукор і продовжуємо збивати до повного розчинення цукрового піску.

  • Додаємо манку і потрібно ще раз все добре змішати.

  • Миємо та очищаємо моркву від шкірки, подрібнюємо на крупній тертці.

  • Розминаємо виделкою сир, вводимо підготовлену моркву, зверху викладаємо сметанку і збиту яєчно-цукрову суміш. Все добре змішати за допомогою міксера, щоб не утворилися грудочки.

  • Знадобиться мультиварка. Чашу мультиварки потрібно добре змастити невеликою кількістю вершкового масла і рівномірно викласти отриману масу.

  • На мультиварці встановлюємо програму «Випічка», таймер на 60 хвилин.

  • Як тільки прозвучить сигнал завершення програми, не можна відразу ж відкривати кришку мультиварки, пудинг повинен трохи постояти і охолонути.

  • Через кілька хвилин акуратно дістаємо з мультиварки пудинг, викладаємо на заздалегідь підготовлене плоске блюдо, зверху присипаємо невеликою кількістю цукрової пудри або фруктовим пюре.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі

    Пудинг з сиру з яблуками


    Інформація про страву:
    Кількість порцій: 6
    Час приготування: близько години
    Калорійність страви: 250 Ккал


    Інгредієнти:



  • масло вершкове - 1 ч. ложечка;

  • цукор - 100-120 г;

  • яйце куряче - 2 шт.;

  • борошно пшеничне - 4 ст. ложки;

  • молоко - 250-300 г;

  • яблуко - 2-4 шт;

  • мигдаль смажений - 40-50 г;

  • сир - 450-500 р.




  • Приготування:



  • Рецепт цього пудингу настільки простий, що він робиться всього за кілька хвилин. Моєму яблучка, очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими часточками.

  • Форма для випікання змивається невеликою кількістю вершкового масла і на її дно викладаються шматочки яблук.

  • За допомогою міксера або блендера з'єднуємо в окремій ємності цукор, молоко, сир. Додаємо в суміш манну крупу і заздалегідь подрібнені горішки.

  • Яйця збиваємо з маленькою дрібкою солі і отриманою сумішшю заливаємо яблучка. Зверху викладаємо сирну масу.

  • Духовка розігрівається до 180 градусів, десерт готується приблизно 50 хвилин.

  • Безпосередньо перед подачею до столу пудинг присипаємо цукровою пудрою або поливаємо будь-яким джемом.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі

    Дуже смачним вийде пудинг з яблуками і сиром, приготований за наступним рецептом.


    Інформація про страву
    Кількість порцій: 6
    Час приготування: близько 50 хвилин
    Калорійність страви: 300 Ккал


    Інгредієнти:



  • манна крупа - 35-40 г;

  • масло вершкове - 40-50 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • цукор - 200-250 м;

  • яблука - 2-3 шт.;

  • сир - 450-500 р.




  • Приготування:



  • Сир пропускаємо через дрібне сито, щоб він був однорідної консистенції, без грудочок. Жовтки відділяємо від білків.

  • З'єднуємо манку з протертим сиром, додаємо збиті яєчні жовтки.

  • Збиваємо білок, поки не утворюється густа піна, яка поступово вливається в масу.

  • Сир поділяємо на дві частини.

  • Яблука миємо, просушуємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на тертці і додаємо трохи цукру (за смаком). При бажанні до яблук вводимо невелику кількість меленої кориці.

  • Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо одну половину сирної маси, яблука, потім решту сиру. Ставимо форму в розігріту духовку (температура в духовці повинна бути не нижче 160).

  • Випікаємо пудинг приблизно 35 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вимикаємо духовку, залишаємо пудинг на кілька хвилин у гарячій духовій кабіні. Завдяки цьому прийому десерт не осяде.

  • Як тільки пудинг злегка охолоне, дістаємо його з форми, перекладаємо на блюдо. Безпосередньо перед подачею до столу випічку поливаємо варенням або присипаємо цукровою пудрою.


  • Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі

    Сирно-рисовий пудинг


    Інформація про страву:
    Кількість порцій: 6
    Час приготування: близько години
    Калорійність страви: 200 Ккал


    Інгредієнти:



  • заморожені або свіжі ягоди - 100-150 г;

  • цукор ванільний - 1 пакетик;

  • яйця - 3 шт.;

  • цукор - 3-4 ст. ложки;

  • сметана - 2 ст. ложки;

  • сир - 250 г;

  • рис відварний - 3 ст. ложки.




  • Приготування:



  • Беремо перший продукт - ягоди. Якщо використовуються заморожені ягоди, спочатку розморозьте їх промийте.

  • Сир перетворюємо в масу однорідної консистенції - протираємо через дрібне сито або збиваємо за допомогою міксера (блендера).

  • Жовтки відділяємо від білків, з'єднайте з сиром, додаємо заздалегідь зварений і промитий рис, цукор, манку, сметану, ванільний цукор. Всі інгредієнти з'єднуємо разом - масу збиваємо з міксером, але тільки на невеликій швидкості.

  • В окремій ємності збиваємо міксером всі білки (бажано, спочатку їх трохи остудити), поки не вийде пишна маса.

  • Промиті, просушені ягоди додаємо в сирну масу і акуратно вводимо збиті білки. Все перемішуємо ложкою і викладаємо отриману сирну масу у форму, заздалегідь змащену невеликою кількістю масла.

  • Необхідно розігріти духовку до 180 градусів. Випікаємо пудинг приблизно півгодини.

  • При бажанні у тісто додаємо родзинки, але тільки в невеликій кількості.


  • Для приготування сирного ласощі по даному рецепту підійде не тільки духова кабіна, але і пароварка.
    Сирний пудинг - рецепти з фото. Як приготувати пудинг в мультиварці, духовці і мікрохвильовій печі






    Відео рецепти приготування сирного пудингу


    Недосвідченим господаркам на допомогу приходять відео рецепти приготування смачних пудингів - шоколадний, запіканка з родзинками, ягодами і фруктами. Зібрані відеоуроки докладно розкривають весь процес створення цього кулінарного шедевра з простого набору продуктів. Головне, суворо дотримуватися наведених рецептів і рекомендацій досвідчених кулінарів.

    Як спекти в духовці


    Пудинг, приготований в духовці, буде неймовірно смачним, ніжним, повітряним і підкорить навіть вишуканих гурманів своїм чудовим смаком. Щоб дізнатися, як зробити цей десерт в духовці, варто ознайомитися з наступним відео:

    Як зробити пудинг з карамеллю і родзинками в мультиварці на пару


    Дуже смачним і ніжним буде пудинг з родзинками, карамеллю, приготований в мультиварці на пару. До того ж завдяки використанню мультиварки значно скорочується час приготування десерту, що актуально, якщо несподівано прийшли гості. Не всі господині знають рецепти смачних пудингів, але не варто засмучуватися, адже допоможе наступне відео:

    Дієтичний пудинг в домашніх умовах


    Для тих, хто дотримується дієти, але не здатний відмовити собі в задоволенні поласувати десертом, знахідкою стане дієтичний пудинг, який легко готується самостійно вдома. Докладний рецепт приготування низькокалорійного ласощі представлений у відеоролику:

    <!--
    12-03-2015, 12:19
    Автор: admin
    Переглядів: 1759
    Рейтинг: