Все зі світу
моди
» » Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ

Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ

19-12-2018, 14:41
439
0
Білокачанна капуста - корисний овоч, але здатний призвести до деяких проблема роботи незміцнілого шлунково-кишкового тракту дитини. Тому при введенні такого продукту для прикорму потрібно чітко дотримуватися правила щодо віку і способу приготування.
Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ

Склад

У багатьох батьків може виникнути питання не тільки про те, коли вводити білокачанну капусту дитині, але і про її склад.Цей продукт намагаються ввести в раціон дитини з причини великої кількості вітамінів, мікро - і макроелементів. Білокачанна капуста багата на:
  • вітаміни С, Е, К, D, групи В і рідкісний U. Про останній мало хто чув, до того ж він не синтезується в організмі, але його регулярне вживання дозволяє вилікувати такі захворювання, як гастрит, виразка, нормалізує роботу печінки і підвищує тонус тонкого і товстого кишечника. Для дитини ж найбільш цінним є вітамін D, який зміцнює кістки і попереджає розвиток рахіту. Вітамін С у білокачанній капусті зберігається протягом 8 місяців, тому навіть навесні вживаючи цей продукт можна підтримувати імунітет на високому рівні;
  • мінеральні речовини, такі як фосфор, кальцій, калій, хлор, сірка;
  • фітонциди - борються з такими мікробами, як золотистий стафілокок, туберкульозна паличка та інші;
  • органічні кислоти, наприклад, тартронова, яка не дозволяє вуглеводів перетворюватися в жири і лужним вміст шлунка;
  • амінокислоти;
  • глюкоза;
  • цукру;
  • клітковина.
  • Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ
    Склад практично не змінює під час теплової обробки або консервації, але останній тип приготування капусти категорично не рекомендується застосовувати для дітей, оскільки наявний у страві оцет буде шкодити роботі травного тракту. Також у квашеної капусти підвищений вміст гістаміну, що може спровокувати алергічну реакцію.


    Корисні властивості

    Багатий склад обумовлює і всі корисні властивості капусти:
  • прискорює ріст і відновлення клітин, сприяє кровотворенню;
  • нормалізує роботу практично всіх внутрішніх органів, обмін речовин, а значить, сприяє зниженню ваги, усуває запори і відновлює роботу шлунково-кишкового тракту;
  • загоює рани і покращує стан шкіри, ось чому рекомендують прикладати капустяний лист до опіків і інших ран;
  • зміцнює кістки і зуби;
  • нормалізує роботу серцево-судинної системи, зміцнює стінки судин;
  • сприяє очищенню організму від токсинів, шлаків, зайвої рідини;
  • підтримує імунітет завдяки вмісту великої кількості аскорбінової кислоти;
  • тонізує організм, надає бадьорості та сприяє зняттю втоми;
  • стимулює роботу мозку;
  • підвищує апетит, але при цьому набору ваги не відбувається.
  • Цінність полягає ще й у тому, що всі корисні властивості зберігаються протягом усього строку зберігання.


    Вплив на ШКТ

    Білокачанна капуста надає позитивний вплив на шлунково-кишковий тракт дитини. Вітамін U, або метилметионин сульфоніл, попереджає пошкодження слизової шлунка і кишечника. Завдяки цьому включення в раціон капусти дозволяє не тільки виключити розвиток таких захворювань, як гастрит, виразка, але і сприяє излечиванию від них. Але цей факт не повинен бути вирішальним у питанні про те, коли можна давати дитині капусту білоголову варену.
    Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ
    Також білокачанна капуста може допомогти позбавити від будь-яких розладах травлення, наприклад, стимулює млявий кишечник. Клітковина ж, наявна у складі овоча, активізує роботу кишечника і очищає організм від шлаків і токсинів. Капуста дозволяє позбутися від запорів та інших порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту.

    Можливу шкоду

    Незважаючи на велику кількість корисних властивостей цей овоч може нанести шкоду організму, тому потрібно заздалегідь подумати про те, чи можна давати дитині капусту білокачанну. Пов'язано це з тим, що продукт довго засвоюється і підвищує газоутворення. З цим і пов'язані всі проблеми:
  • погіршення стільця, незважаючи на те, що капуста дозволяє впоратися із запорами;
  • поява алергічної реакції (сам же продукт є гіпоалергенним, негативна реакція може виникнути на інші овочі або фрукти);
  • поява дискомфорту в животі, що може супроводжуватися болем.
  • Уникнути таких негативних наслідків можна шляхом правильного введення капусти в раціон малюка, приготування продукту за віком.

    Коли можна давати дитині білокачанну капусту?

    Починати знайомство дитини з білокачанної капустою рекомендується лише після введення в раціон брокколі і цвітною. Це має відбутися не раніше, ніж у віці восьми місяців.
    Якщо у малюка часто виникають проблеми з травленням, його мучать кольки, метеоризм, періодично з'являється діарея, то варто відкласти ознайомлення до першого дня народження. Коли давати дитині капусту білокачанну в даному випадку, підкаже лікар.
    Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ
    Капусту в іншому вигляді, крім вареної, потрібно вводити поступово:
  • свіжу смажену капусту можна починати давати тільки дітям старше трьох років;
  • запіканки, тушковані страви, страви з м'ясом, борщ можна готувати дітям старше року;
  • борщ вважається важким стравою, тому його можна вводити в раціон тільки у віці двох років.
  • Інформацію про те, коли можна давати дитині білокачанну капусту, потрібно обов'язково враховувати при складанні меню.

    В якому вигляді давати?

    Першою стравою з білокачанної капусти для дитини має стати суп-пюре. Але давати цей продукт в чистому вигляді не рекомендується, тому в страву потрібно також додати моркву, броколі, кабачок, картоплю або будь-який інший овоч, який вже присутній в раціоні малюка. Перша порція не повинна перевищувати половину чайної ложки, особливо якщо батьки не впевнені в тому, коли можна давати дитині білокачанну капусту. Після цього потрібно ретельно спостерігати за дитиною. Якщо з'явилися ознаки отруєння, непереносимості, то повторно годувати білокачанної капустою не треба, а краще звернутися за допомогою до лікаря. Якщо ж дитина відчуває себе комфортно, то продукт можна включати в раціон, але готувати його часто не варто.
    Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ
    Для таких маленьких людей білокачанна капуста (з якого віку давати дитині можна дізнатися з цієї статті) може подаватися в складі:
  • овочевих супів;
  • рагу;
  • страв з м'ясом і птицею.
  • Категорично заборонено давати дитині качан капусти, оскільки вона накопичує в собі всі погані речовини з грунту, води і повітря.

    Кілька рецептів страв для дітей

    Для приготування страв для дітей потрібно купувати білокачанну капусту тільки найвищої якості. Качани повинні бути без тріщин, чорних плям і інших пошкоджень.

    Для дитини у віці року можна приготувати щі на овочевому або курячому бульйоні. Для цієї страви треба відварити 200 г курячої грудки, при цьому потрібно перший бульйон злити після закипання і не забувати знімати піну. Курку вийняти, в цей бульйон покласти четвертинку качана капусту, попередньо нашатковану. Під час варіння основного інгредієнта можна начистити картоплю, цибулю та моркву. Додавати їх потрібно послідовно. Грудку варену додати в суп в самому кінці. Додатково можна влити трохи оливкової олії. Тушкувати капусту переважно в молоці. Давати дитині білокачанну капусту в цьому виді можна у віці 9 місяців. Для його приготування потрібно подрібнити один капустяний лист, залити сумішшю 100 мл молока і 50 мл води. Протушкувати. Після розм'якшення додати в блюдо сіль і вершкове масло. Ще трохи протушкувати. Ця страва може бути як самостійним, так і в якості доповнення до гарніру.
    Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ

    Прикорм банковими продуктами

    Банкові продукти можна купувати в тих випадках, коли знайти свіжу капусту у продажу складно або в магазини овочі поставляються з теплиць. Таке харчування представлено у вигляді моно - та багатокомпонентних пюре. Останні можна давати дитині тільки в тому випадку, якщо дитина вже знайома з продуктами, що входять до складу.
    Але при цьому варто пам'ятати, що виробники можуть додавати консерванти, на які конкретний дитячий організм може неадекватно відреагувати. Особливо це стосується тих дітей, у яких є схильність до алергії. Ось чому рекомендується з обережністю відноситься до таких продуктів і керуватися принципом поступового збільшення порції при введенні в раціон.
    Коли можна давати дитині білокачанну капусту: порядок прикорму, вплив на ШКТ
    Капуста є звичним і доступним для нашої країни овочем. Багатий вітамінний склад дозволяє підтримувати імунну систему дитини на належному рівні. Але для попередження появи негативних реакцій організму на цей продукт його потрібно правильно вводити в раціон, а значить точно знати, коли можна давати дитині білокачанну капусту.
    Цікаво по темі
    Як приготувати мариновану капусту
    Як приготувати мариновану капусту
    Як зробити мариновану капусту: гостренькі закуска Маринувати капусту можна багатьма способами, і кожен з них надає цьому продукту свій
    Як смачно приготувати тушковану капусту
    Як смачно приготувати тушковану капусту
    Як правильно приготувати тушковану капусту: гарнір, начинка, друге блюдо Тушкована капуста - справжній «універсальний солдат» кулінарії. Вона
    Корисні властивості пекінської капусти
    Корисні властивості пекінської капусти
    Корисні властивості пекінської капусти Пекінська капуста приїхала до нас з далекого Сходу. Її вирощують в Кореї, Китаї і Японії. Коли вона
    Китайська капуста користь і шкода
    Китайська капуста користь і шкода
    Китайська капуста, яку прийнято також називати пекінської, - один з найулюбленіших овочів китайського населення. Рослина ...
    Морська капуста для схуднення
    Морська капуста для схуднення
    В сучасному суспільстві люди все ретельніше підходять до питання свого харчування. А питання: «Що з'їсти, щоб схуднути?» - один з найактуальніших
    Капуста - кращий спосіб схуднути
    Капуста - кращий спосіб схуднути
    Одні жінки хочуть скинути зайві кілограми. Інші мріють перестати хворіти, підвищивши свій імунітет. Треті бажають позбутися від мішків під ...